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一石三鳥さんのお鮨屋さん。鴉巣。からすと読みます。2階の奥の隠し扉奥の階段の3階。カウンターのみ。シックで大人な落ち着く空間。美人な女将さんの接客も素晴らしい。大将も女将さんも気さくで、アットホームな雰囲気で高級鮨ですが緊張する事なく、楽しむ事ができました。飲み物やお料理のタイミング良く心地よい。ネタは陶器の上に置くスタイル。大ぶりなネタが特徴。厳選された旬のネタ、産地もこだわりどれも絶品。中でも、はだての雲丹がとても美味しかった。トロとキンカンの手巻きが、インパクト大!映えるだけでなく素晴らしく美味しかった。絶対にまた行きたいお店です。お腹も心も満たされました。
2023/05訪問
1回
日本酒飲み放題付きのコース最高すぎた!
2024/04訪問
1回
しっかり美味しい!オシャレかわいい雰囲気!立川で話題のネオ居酒屋さんの人気の理由が、行ってわかった。
2024/04訪問
1回
蟹料理に鰻重まで付いたコースを個室で楽しめる。値段に見合った内容で満足。
2024/02訪問
1回
1回
接客が素晴らしい!ビルに入っているので、よくあるチェーン店かなと期待してなかったんですけど、入ってびっくり! しっかり美味しくて、コスパ良き!しかも個室がずらりで過ごしやすい。何この空間!一度入ったら、絶対また利用する人多いと思います。 九州のおつまみ盛り合わせが1100円税込でかなり、安い!これで永遠とお酒飲める!酒飲みには最高のセット! 熊本産馬刺し ふくやさんチャンジャ ふくやさん辛子明太子 ふくやさんの酢もつ 辛子蓮根 どぶ漬け 大分しらすと高菜ダイコンおろし こんなに入って 税込み1100円 普通の居酒屋さんなら一品ですが、お通しも常に3つ出てくる。毎日、食材に応じてお客さんが損をしないように、お客さんを大切にしてるのが、店員さんと話してよくわかりました。 モツ鍋もかなりボリューミーで美味しかったです。 ニラもモヤシもたっぷり入って、栄養満点!!濃厚スープにプリプリなもつ! お出汁の追加は無料!スープたくさん飲みたい派なので、嬉しいサービス。追加料金の〆のラーメンを何杯も頼まれる方もいるそうです。帰りにラーメン屋さんに寄らなくても良い!リーズナブルです。 モツ鍋は、辛味噌、醤油、味噌味の三種! 明太子が乗ってるバージョンのモツ鍋も気になりました! 明太子とモツ鍋相性絶対良い! 熊谷に行ったらまた行きたい。完全個室なので、ゆったり飲めて本当によかった。ごちそうさまでした。 悪い口コミを見かけましたが、接客丁寧でかなり良かったですよ。従業員さんも変わり、リニューアルしたそうです。お客さん第一で笑顔で、本当に頑張ってるお店だと思いました。
2023/03訪問
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東京/渋谷/ 渋谷ストリーム 高架下 駅近!渋谷駅からスムーズ スシ✕カフェ がコンセプトのスシブヤさん 大人気のネオ寿司酒場「スシブヤ」さんの lunch timeが良かった。 つまんで呑めるカフェのような居酒屋さんが、 ランチに丼ものをスタート! ランチにさっそく行ってきました。 (圧巻のいくら丼!!! ●「#エビカニいくら特大合戦」4980円(要予約) 2人前~3人前ある映えまくりな丼。 いくらをふんだんに乗せすぎ!惚れた! 毎日お店で仕込んでるいくら。はじける美味しさたまらないーーー。漬け具合が絶妙で、クドくない飲めるいくら丼!卵とエビとカニを混ぜて~のせたら、お口の中かパラダイス♡飯テロすぎる!カニとエビもたっぷり入ってた!この丼ぶりご飯400gくらいあるんだけど、美味しすぎて、1人でいけるかも~!ちなみに普通サイズは、1780円です。 食器もオシャレで、スタイリッシュなのがすごく好み。オシャレで美味しいは、正義。スシブヤさん、空間自体が落ち着くな~♡初訪問でどっぷりハマってしまた。笑 ●まぐろまみれ丼 1780円 マグロも負けてない!めちゃめちゃ美味しかった♡ マグロたーっぷり♡すごーい!マグロもいいもの使ってる!!しかも赤身がどっしり重量感にもちっとした食感に旨味が押し寄せる。そこにトロも入ってた!ワーイ!しっとり脂ののった甘みのあるトロとろける~♡黄身をくずして、さらにマイルド~お昼から幸せだー!!! ✱ランチのセットは、選べる無料サービス付き A赤出汁 Bしじみラーメン C250ml生ビール どれか一つ迷っちゃう♡があるのステキ!!! ●生日本酒サーバータップ 厳選した蔵元から特別に出来たて、搾りたてを無濾過にて樽詰め。他で飲めないフレッシュな搾りたての生日本酒!サーバーから注ぎたての日本酒は本当にレベチです! この日は大好きな✔仙禽714円をいただきました♡ 甘みがあり、すーっと入る美味しいー飲みやすい発泡日本酒♡昼から飲んじゃいました(*ノω・*)テヘ ●特濃抹茶割り 549円 高速マシーンでたてる抹茶。濃厚なのにすっきりごくごく飲める美味しさです。大人のお茶割りはまる♡ 他にもお茶割りの種類が豊富。こだわりのお茶屋さん(増田園)から取り寄せた緑茶割り、和紅茶割り。他にも、黒烏龍茶割り、茉莉花茶割り、焙じ茶割り‥ ●まんま果樹ったフルーツサワー まるごとフルーツが運ばれてきて、絞るの?って思ったら中に搾りたての果汁が入ってた♡すっごく美味しい!フレッシュサワー♡ オレンジ、グレープ‥ 4枚目の動画の果樹の漢字間違ってる。ごめんなさい。 ●雰囲気◎良きスタイリッシュなお洒落空間. テーマ≫海外を連想するカフェのような内装空間で気軽にスシを楽しむ。 ニュ ーヨークやロンドンにありそうな渋谷駅高架下のお寿司屋さん。 世界から見た日本の寿司。 海外で提供してそうな、 外国のエッセンス を組み込まれた寿司。 しかしながら、江戸前にならい寿司とは何かを 学んだ日本人だからこそできる深みある本物を感じられる味わい。 す しの概念を押さえつつ、 外国の要素を取り入れて新しく再構築された ものがスシブヤでは食べられる。 おつまみメニューも豊富!!! インスタでも人気でよく見かける、映えるおつまみ!今回は、丼をガッツリ食べたので、おつまみはまた次回のお楽しみに取っておく! ごちそうさまでした。渋谷で今めちゃめちゃアツい酒場のランチ。最高でした。接客も気持ちよく、スタイリッシュな空間がカフェっぽくて、とても過ごしやすい
2023/02訪問
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一貫一貫に感動の美味しさ。絶品鮨ランチ。 西麻布のまるで隠れ家、鮨 有無(ゆうむ)さ んに初訪問。ランチお任せコース13200円(税込) のれそれ 白く美しい穴子の稚魚。一品目から美味しすぎます。深い旨味感じるふぐ出汁が、のれそれの美味しさをさらに引き立たせていた。 小肌 美しく輝く小肌。 こち こちらも高級魚。神経じめしたばかりの歯ごたえがあるこちを3枚重ね。噛むたびに旨味を感じる繊細な味わい。コリコリとした食感が良い。 玉子焼き。 厚木のこだわり卵を使用した、濃い卵焼き。色は濃いのに、味は濃くない優しい玉子上品な玉子焼き。玉子の素材の良さがダイレクトにわかる。 福岡産白いかに青森のムラサキ雲丹 薄く、細かく包丁を入れてある白いか。その上にムラサキ雲丹。甘みが口いっぱいに広がる一体感。 茶碗蒸し 美味しさを追求した茶碗蒸し。蛤40個、干し帆立60個、シジミを2キロを3日寝かせた濃厚なお出汁。あえて具は入れてない。シンプルですが手の込んだ茶碗蒸し。旨みぎっしりの出汁。舐めかな舌触り。絶品です。 鰆 1週間熟成した旬のサワラ。柔らかく、ねっとり。シャリとの一体感が素晴らしい。 鯵 鯵の大トロとも言われる、希少価値の高い「どんちっち」という名前の鯵。 こちらは、6日熟成。上品な脂がとろける美味しさ。 金目鯛 じっくり炙ることで、脂がとけて、臭みもまったくなし。 マグロの大トロのカマを炭火焼きし、 仕上がりにカマンベールチーズに甘ダレ 赤貝 プリプリ新鮮な赤貝。包丁の入れ方も丁寧で、芸術的。サクサクした歯ごたえ。 中トロ 分厚いしっとりした中トロ。50本の包丁を入れた中トロに、同じ中トロのすき身を入れている。まるでイリュージョンです。とろけました。 車海老 68度でボイル。生と蒸しの絶味な火入れが素晴らしい。プリッとしっとり甘くて驚きました。色も鮮やかで、本物のお鮨屋さんの海老はレベルが違いますね。 椀 金目鯛と蝦夷鮑。 贅沢ですね。別で蒸しているそうで、分厚い鮑がとても柔らかくて最高です。金目鯛も身がふっくらふわーっと優しい味わい。濃厚なのにホッとするお出汁は、カツオを2倍くらい入れているそうです。 ノドクロ 香ばしく炙り、中はレア。これはすごい!噛んだ瞬間にすっと甘い脂が口いっぱい、ふわっと溶けてなくなりました。上質な脂、柔らかい白身のトロですね。のどくろは美味しい高級魚だ!とよく言われますが、こんなにのどくろの美味しさがわかったのは初めて。のどくろにハマる方の気持ちがわかりました。 バフンウニ 素晴らしい!豪華な木箱から登場!分厚い雲丹!手渡しでいただきます。濃厚で美味しい。とろけます。ランチの値段からするとあり得ない量でした! ネギトロ 裏ごしして裏ごしているので、口にひっかかかりがない、なめらか。海苔もパリッとしていて美味しい。青さ入りの香り高い海苔。佐賀のこんとび海苔を使用。海苔にも包丁で切り込みを入れ、食べやすく素晴らしい技でした。 汁物 アラやエビの頭などが入った濃厚なお味噌汁。まるでスープの様な上品で、香り高く濃厚な味。金目鯛のつみれ入りでした。 ガリ 甘めのガリは特注品。さいの目のカットが、なんかかわいい。箸休めやお酒のつまみに丁度いい。私はガリが大好きガリにうるさいのですが、販売してたら絶対買いたい。 生ビール 栄光富士 呼友 お鮨と相性の良い、日本酒やワインが揃ってました。 西麻布のお鮨ドキドキ。緊張していましたが、一見強面な大将はニコニコ気さくな方で、和やかな雰囲気でした。緊張がほぐれ、美味しく楽しい時間になりました。ありがとうございます。一口一口がため息が出るほど美味しかった。お魚の美味しさを最大限に引き出し、旨味を追求した新江戸前鮨。感激いたしました。洗練された、和モダンな優雅でオシャレで素敵な空間。ガラスの美しい器は、ティファニー。内装やおいてあるもの全てに、大将のこだわりか詰まっているなと感じました。気遣いのある、素晴らしいおもてなし。必ずまた食べに行きたいです。ランチのコース、とてもお得です。