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2023/12訪問
1回
ミート矢澤さんのハンバーグは、一度は絶対食べてほしい。行く価値あるお店。
2023/09訪問
1回
一貫一貫に感動の美味しさ。絶品鮨ランチ。 西麻布のまるで隠れ家、鮨 有無（ゆうむ）さ んに初訪問。ランチお任せコース13200円（税込） のれそれ 白く美しい穴子の稚魚。一品目から美味しすぎます。深い旨味感じるふぐ出汁が、のれそれの美味しさをさらに引き立たせていた。 小肌 美しく輝く小肌。 こち こちらも高級魚。神経じめしたばかりの歯ごたえがあるこちを3枚重ね。噛むたびに旨味を感じる繊細な味わい。コリコリとした食感が良い。 玉子焼き。 厚木のこだわり卵を使用した、濃い卵焼き。色は濃いのに、味は濃くない優しい玉子上品な玉子焼き。玉子の素材の良さがダイレクトにわかる。 福岡産白いかに青森のムラサキ雲丹 薄く、細かく包丁を入れてある白いか。その上にムラサキ雲丹。甘みが口いっぱいに広がる一体感。 茶碗蒸し 美味しさを追求した茶碗蒸し。蛤40個、干し帆立60個、シジミを2キロを3日寝かせた濃厚なお出汁。あえて具は入れてない。シンプルですが手の込んだ茶碗蒸し。旨みぎっしりの出汁。舐めかな舌触り。絶品です。 鰆 1週間熟成した旬のサワラ。柔らかく、ねっとり。シャリとの一体感が素晴らしい。 鯵 鯵の大トロとも言われる、希少価値の高い「どんちっち」という名前の鯵。 こちらは、6日熟成。上品な脂がとろける美味しさ。 金目鯛 じっくり炙ることで、脂がとけて、臭みもまったくなし。 マグロの大トロのカマを炭火焼きし、 仕上がりにカマンベールチーズに甘ダレ 赤貝 プリプリ新鮮な赤貝。包丁の入れ方も丁寧で、芸術的。サクサクした歯ごたえ。 中トロ 分厚いしっとりした中トロ。50本の包丁を入れた中トロに、同じ中トロのすき身を入れている。まるでイリュージョンです。とろけました。 車海老 68度でボイル。生と蒸しの絶味な火入れが素晴らしい。プリッとしっとり甘くて驚きました。色も鮮やかで、本物のお鮨屋さんの海老はレベルが違いますね。 椀 金目鯛と蝦夷鮑。 贅沢ですね。別で蒸しているそうで、分厚い鮑がとても柔らかくて最高です。金目鯛も身がふっくらふわーっと優しい味わい。濃厚なのにホッとするお出汁は、カツオを2倍くらい入れているそうです。 ノドクロ 香ばしく炙り、中はレア。これはすごい！噛んだ瞬間にすっと甘い脂が口いっぱい、ふわっと溶けてなくなりました。上質な脂、柔らかい白身のトロですね。のどくろは美味しい高級魚だ！とよく言われますが、こんなにのどくろの美味しさがわかったのは初めて。のどくろにハマる方の気持ちがわかりました。 バフンウニ 素晴らしい！豪華な木箱から登場！分厚い雲丹！手渡しでいただきます。濃厚で美味しい。とろけます。ランチの値段からするとあり得ない量でした！ ネギトロ 裏ごしして裏ごしているので、口にひっかかかりがない、なめらか。海苔もパリッとしていて美味しい。青さ入りの香り高い海苔。佐賀のこんとび海苔を使用。海苔にも包丁で切り込みを入れ、食べやすく素晴らしい技でした。 汁物 アラやエビの頭などが入った濃厚なお味噌汁。まるでスープの様な上品で、香り高く濃厚な味。金目鯛のつみれ入りでした。 ガリ 甘めのガリは特注品。さいの目のカットが、なんかかわいい。箸休めやお酒のつまみに丁度いい。私はガリが大好きガリにうるさいのですが、販売してたら絶対買いたい。 生ビール 栄光富士 呼友 お鮨と相性の良い、日本酒やワインが揃ってました。 西麻布のお鮨ドキドキ。緊張していましたが、一見強面な大将はニコニコ気さくな方で、和やかな雰囲気でした。緊張がほぐれ、美味しく楽しい時間になりました。ありがとうございます。一口一口がため息が出るほど美味しかった。お魚の美味しさを最大限に引き出し、旨味を追求した新江戸前鮨。感激いたしました。洗練された、和モダンな優雅でオシャレで素敵な空間。ガラスの美しい器は、ティファニー。内装やおいてあるもの全てに、大将のこだわりか詰まっているなと感じました。気遣いのある、素晴らしいおもてなし。必ずまた食べに行きたいです。ランチのコース、とてもお得です。
2023/04訪問
1回
今まで食べてきた焼鳥コースで、ナンバーワン。雰囲気も量も味も大変満足いたしました。素晴らしいお店です。全て美味しかった。薪で丁寧に焼かれた鳥は、部位によって焼き方が絶妙な職人技。皮はパリッと中はジューシーしっとり。 他のお料理も全てにおいて、抜かりない美しい焼鳥。マッシュルームやアスパラガスなど、お野菜の美味しさにも感激いたしました。ほどよい素材の味を消さない上品な味付けです。お皿も繊細で美しくものばかりでした。〆のご飯の燻したそぼろご飯が、これぞ大人の贅沢ご飯だと思いました。燻した香りがたまらない。まずはそのままいただき、その後おかわりで2回も味編出来き、ご飯までこんなに楽しめるお店珍しい。そして、デザートにも抜かりなく。もう一度行きたい予約困難店です。グルメな先輩に感謝。ここは、本当に本当にオススメしたい。
2023/04訪問
1回
1回
圧倒的肉力と焼き師よる最高の焼き加減と素晴らしい接客。記憶に残るお店。デートや記念日に間違いない焼肉店です。
2024/02訪問
1回
レ・レ が美味しすぎてリピート！私の大好物のパン！
2024/04訪問
1回
再訪 小江戸川越 ハズレのない美味しいパン屋さん
2023/08訪問
1回
トシヨロイヅカさんの作るケーキのトリコになって、もう何年だろう。
2022/09訪問
1回
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋/ケーキ、チョコレート、マカロン
名古屋でフランスの本物の味に出逢えた 幸せになれるショコラ
2023/12訪問
1回
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
五反田、大崎広小路、不動前/スリランカ料理、カレー、カフェ
本場スリランカの味を堪能。
2024/04訪問
1回
食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店
東京、二重橋前、大手町/和菓子、スイーツ、洋菓子
ここは、間違いない 東京駅改札内の百名店
2024/04訪問
1回
ランチ限定の贅沢いくらとろろ蕎麦御膳が、絶品すぎた。昼飲みもOK朝まで営業、美味しいおつまみとお酒も揃ってる。
2024/03訪問
1回
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素晴らしい。こんなに素晴らしいパンが、比較的リーズナブルなものが多く、驚きました。