「ラーメン」で検索しました。
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開店直後に行きましたが、 可もなく不可もなくの印象でした。
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数年に1回、食べに行きます。 たまに食べたくなる。 屋台のとき何度か行きましたが、お店を持てて良かったですね。 そしてかけラーメンの価格には、 小麦も原価上がってるし、こういう時代なのかもなとも思う。 朝からの営業は斬新。休みの日なんかには良いですね。 味については、煮干系は判断がとても難しい。 体調によっては、しょっぱいだけラーメンって感じる日もあるし、、、。 ここは無加水の麺でスープには合っていると思う。 個人的には煮干系なら大宮の煮干丸の方が好みです。
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ここの中華そば最強説