「寿司」で検索しました。
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久々にきました。と言っても半年ぶりですがいつも素晴らしいお店です。わざわざ都内から友達が来たけど気に入ってくれて良かった。今後はこまめに通いたいと思います。ホタルイカのおはぎ抜群すぎた。渡り蟹の紹興酒漬け最高です。 近所の良きお店。食べログの評価が低いのに半年くらい予約パンパンなんだよなぁ。バレすぎた。もっとたくさんの頻度で行きたいんだけど。波良さんも冬は香箱ガニの゙紹興酒漬けを出してくれてこの時期は絶対に行きたいんですよね。今年はもう予約コンプリートなんですけど。品数を考えたら圧倒的にやすい！やすすぎる！
2024/05訪問
2回
B1臼井くんのカウンター貸切り。なんだかんだ美味しいし大将の席よりは安いけど高いよね（笑）要望があれば予約するんですけど本来あんまり鮨ラバーではないので鮨くいてーってならないんですよね。ただ、鮨屋はとっても良くしてくれるお店が多くて、、、 臼井くんの握り。銀座一番のお鮨です。大将よりコスパも良く予約も取りやすいお店。唐突な予約も比較的取りやすい。臼井くんの人柄含めて通うべきお店。毎回貸切りで伺っています。貸切りにすると自分の好きなネタで構成してくれたりとホスピタリティも素晴らしい。
2024/04訪問
2回
7ヶ月ぶりの富所さん。シンプルながら絶品のツマミ。ツマミは必須ですね。今日は久々のメヒカリにテンション上がって追加してしまいました。 煮ホタテは他のお鮨屋さんであまり見ない江戸前鮨の王道の仕事です。どこの鮨屋も値上げしてる中、ランチは相変わらず6000円と爆安。 ランチで訪問した富所さん。ランチのコスパが鬼すぎる。値上がりしたのかもだけど、富所の素晴らしい所は一斉スタートでは無い所。来た順に華麗にさばいていく。そしてお客の要望で合わせる。ツマミを多く食べたいとたくさん出してくれるし握りガンガン食べたいと握りガンガン出してくれる。そしてツマミが絶品。当日も21時までに行けるなら全然入れてくれる昔ながらの鮨屋スタイルで使い勝手が半端なく良い。そして強目の゙シャリはハマるね。
2023/07訪問
2回
夜は初訪問のらんまる。いつもランチに伺っていました。去年からシャリを変えてからかなり美味しくなっており、好みのお鮨になっています。今ではなくなったランチのあった時にはツカミにノドグロを出す粋なお店でした。今も粋なんですけどね。鮨界でもトップクラスのイケメン店主さんです。 2023年で惜しくも終了したランチです。コスパ最強ランチで企業努力の賜物ですね。品数、内容考えたらこれ以上のお鮨ランチは中々ないでしょうね。本当に残念でなりません。是非また復活して頂きたい。大将がイケメンすぎる鮨屋さん。ちなみに香箱蟹はランチで出してないのですが無理言って用意してもらってます。
2024/04訪問
2回
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なんばさんはいつも同じツマミなんだよなーって思ってあまり行かなくなった。確かに美味しいしこだわりもあるのですが値上がり幅も一気で最初行ってた頃は3万円くらいだった。まー行ける人だけ行けばいいんですけどね。予約は優先枠あるのでいつでも取れるのですが、、、