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金沢に行ったので、美味しいお寿司屋さんを探し、これから頂点にたどり着くのではないか、といういくたさんを訪問。カウンター8席のお店で予約取るのも大変。平日を狙って、ゲットしました！ 握りのみのコースを予約。みなさん、つまみ付きだったので後悔はしました(._.) 最初に日本酒を注文。天狗舞の山廃ですが、一般販売されてないものとのこと。やや甘口でとっても飲みやすく、美味しい。 目の前で握ってくれるので、技術の高さを目の当たりにできて、舌だけではなく、視覚でも堪能できました。 最初は、チカメキントキダイという金目鯛のお仲間。最初から度肝を抜かれる美味しさ。 次にアカイカを刻んで、シソを混ぜ込んだ握り。イカは甘いし、口の中で程よくほぐれて、シソのアクセントで感動。 次はマグロのヅケで安定の美味しさ、続けてアジ。アクセントとして欠かせない存在ですね。 次は、シマエビ。モノを見せてもらってから、捌いて握ってくれました。歯応え、甘さ、完璧です。 その後、大トロで脂を堪能。と思ったら、カワハギの肝付で、さっぱり。これまた、うんま‼︎ さらに、ガスエビ、いくら、マグロ中トロの鉄火巻。どれも最高レベルですが、鉄火巻きは史上最高の美味しさ。目の前で巻いてくれましたが、軽くさっと巻くだけ。だからなのか、口の中でほぐれて、質のいい脂が広がりました。 コースの最後はズワイガニの巻き。カニ味噌も塗られていて、カニの身と奏でるハーモニーは非のうちようなし。 追加で、卵と鬼エビをオーダー。鬼エビなんて、初めて見ました。プリプリ感がどのエビよりも優れてました。 どれもこれも美味しすぎです。 近いうちに、まちがいなく、金沢の頂点に立てるお店だと思います！大将も必ず一言声をかけてくれますし、このレベルではリーズナブル。リピーターがどんどん増えることでしょう。 ごちそうさまでした‼︎
2024/02訪問
1回
焼肉食べたくて、探してたら、たまたま予約が取れましたぁ。 出だしのウニとユッケの海苔巻きがめっちゃうまいぃぃぃ‼︎なんじゃこりゃ… 薄くていいお肉が多いのですが、お店の方が焼いてくれるスタイルなので、安心です。焼きすぎず、ベストな状態で食べれます。タン、ハラミ、心臓、血管と美味しくいただき、ヒレカツサンド。これが絶品‼︎パンとお肉の一体感、柔らかさ、旨み、完璧です…こんなの食べたことない。 どどめに、うにいくら肉カニの丼。卵とともに混ぜ混ぜし、口の中でハーモニー。最後のデザートも文句なし。大満足。 ごちそうさまでした。
2024/02訪問
1回
たまごサンドが美味しいと聞いたので、リハビリ帰りに寄ってみました。 美味しいたまごサンドを十分にイメージして、のぞみましたが、一口目で遙か上をいかれました。食べたことない！美味しい！ 硬めの厚いたまご、絶妙な塩とカラシの味付け、やきたてで熱々。こんなたまごサンドあったのか…と思いつつ、あっという間に完食。 もう一つ、フレンチトーストも食べました。これまた、フレンチトーストの概念を覆す美味しさ。シナモン強めで硬めにコーティングされてました。 いやいや、感動レベルでした。
2023/07訪問
1回
東京でも出会えます！美味しいお好み焼き‼︎
2024/02訪問
1回
出雲に来たら、日本三大そばを食べないとね、ということで、チョイスにチョイスを重ねて、老舗を選びました。 開店前に行ったのに、25組目って、嘘でしょ⁇ 3食そばの一枚追加で4枚を注文。普通のそばを見せ方変えてるだけかと思ってましたが、美味しい。この感覚、たまに出会えるんですよね。なんで、美味しいの⁉️何が違うの⁉️ってやつ。盛岡で盛岡冷麺食べた時と同じ感覚。 4枚じゃ足りなかった
2023/10訪問
1回
みすず飴で有名な飯島商店の本店です。歴史ある建物ですよぉ〜。 ここは、みすず飴だけではなく、ジャムが本命。このジャムは水に溶かすだけでジュースとしても美味しいのです。 たくさんある中から、定番の三宝柑と杏をチョイス。ヨーグルトに入れるとサイコーなんです そして、季節限定商品の三宝柑福居袋が売ってたので買っちゃいました。これは、ゼリーなんだけど、柑橘系の果肉のような味わいと食感。ホントの三宝柑と間違えそうになりました。 ごちそうさまでした
2023/12訪問
1回
たまご好き集合！
2024/03訪問
1回
金沢の百名店に来ました。 おでんの後にスイーツを探して、見つけました。くずきりのお店です。幸い、待たずにはいれました。 メニューを見て、熟考の末、くずきりとつぼみいちご＋金沢棒茶のセットを注文。 まずは、くずきりから。ん？なんじゃこりゃぁ。口の中に入れた途端、一体化というか存在を感じないというか、けど柔らかいとかそーゆーのじゃなくて、いままで食べてきたくずきりとはまったく別物。めっちゃうまい‼︎ つぼみいちごも下にくずきりがあって、一緒に食べると甘さと酸味が加わり、また格別。あっという間に食べ終わってしまいました。 大変おいしゅうございました。ごちそうさまでした
2024/02訪問
1回
25年以上前に食べたのですが、その味が忘れられず、やってきました。 あー、これこれ、やっぱり美味しい。ただの釜揚げうどんなのに、なぜか美味しい。うどんを舐めてる方、ぜひ食べてみてください。まっっっっったく違ううどんですからぁ。 ちなみに、でっかいとっくりからツユを入れるのですが、あっついし、重いし、で留意が必要です。
2023/07訪問
1回
コスパが良すぎるホルモン屋さん‼︎
2024/04訪問
1回
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泉岳寺の百名店‼︎