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洗練されたジビエ料理が味わえます。鹿はシェフ自らが狩ってきたもので本格的。 でも、一番美味しかったのはパイ包みでした。旨み爆発 -鹿のブラッドマカロン -穴子のテリーヌ プラムジャム -鹿骨のコンソメスープ、筍と花山椒 -アオウミガメのタルタル -鹿、熊、穴熊、猪のパテアンクルート 鹿のジュレ -牡蠣と帆立のパイ包み フローレンス風 -京都産鴨のもも肉、胸肉のロースト -ピンクグレープフルーツ、バラのアイスクリーム、ルビーチョコレート -焼き菓子
2024/05訪問
1回
古民家イタリアン。ワインも種類豊富。 美味しかったのは、 アラビアータのトリッパ トリュフのリゾット 塩キャラメルのムース
2023/08訪問
1回
食べログ カレー TOKYO 百名店 2020 選出店
錦糸町/インド料理、インドカレー
塩チキンカレー オクラのドライカレー
1回
鱧のカクテル 富士サーモンのフライ 柑橘ソース イカスミパスタ ウニソース 鹿肉のアッロスティーレ 無花果のキャラメリゼ *黒毛和牛フィレ肉のアロースト 赤ワインソース とうもろこしのリゾット サマートリュフ マスカットのシャーベットタルト
1回
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以前から気になっていた一軒家フレンチ。料理はもとより、個性的なギャルソンの面々。サーブまで隙のない最高のディナーでした！ -アミューズブッシュ -マスのフュメとムーステリーヌ フレッシュプティポワのピュレ -丹波黒どりのムースを詰めたフレッシュモリーユ茸 春薫るロワイヤル -ホワイトアスパラガス リドヴォーとラングスティーヌ ソースマルテーズ -仔羊 背肉のロティと肩肉のクロケット サリエット香るジュ -プラトーフロマージュ -ワゴンデセール -プティフール