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2023/09訪問
1回
予約なしで訪問しましたが、何とか入れました。私たちが入った後に次々と予約客が入店してきたのでタイミングが良かったようです！ 特選の生き締め鰻（6028円）をオーダーできました。これもタイミングが良かったです。 鰻を捌く前にまず見せていただきました。大きく立派な木曽川うなぎ。初めて捌きたての鰻をいただかので、このパフォーマンスにテンションが上がります。相方もテンション爆上がりでした！ 配膳されるまで待ちますが、これぞ贅沢な時間です。大いに味わいました。 お待ちかねの捌きたての焼き立て鰻の登場。 まず見た目です。さすが、普通の鰻重よりもかなり大きいです。大きな鰻を一匹丸々と焼き上げられています。そして器は、お重ではなく陶器の皿。お皿が大きいので気づきづらいかも知れませんが、お重なら鰻が筏で守られているボリューム感。 生き締め焼き立てでこのボリュームで、この値段。これはお値打ちだと思います。 また、鰻の外観が特徴的です。通常は、鰻の上にタレがかかっている様子ですが、こちらのは、鰻がタレを吸い込んでいて照りがないんです。むしろ外観的にはツヤはなく、乾いてるような印象を受けます。しかし、これが感動を演出してくれるんです！ 一口で驚きました。口から鼻に抜ける香ばしい鰻の香り。身と皮のカリッとした食感から、ジワっと口の中に広がるタレと鰻の美味み。タレは甘すぎず辛すぎず、鰻がタレを十分吸い込んでいるため、タレの旨味と鰻の身の旨味が口に広がります。さらに山椒かけると爽やかな香りが鼻に抜けて溜まりません！ さっぱりと食べたいって気分だったので、「最高だな」って唸ってました！ これが生き締め、関西風の醍醐味なのかと感動しました。相方が同じものを頼んでいて、大きさに食べ切れず残したので食べましたが、時間が経つと別物に変わっていました。 そんなことも学びになり、まさに鮮度が命の贅沢な鰻をいただいたと、この出会いに感謝して、お店を出ました。 焼き手さん、ホールの方、皆さん感じ良く、また行きたい店となりました。 感謝！
2022/09訪問
1回
嗚呼、これは優良喫茶店。 本日は、おススメのスペシャリティコーヒーのエチオピア モカ520円を頼みました。 ちょっとストロングで酸味がほどよくありました。 私は、ゴールデンブレンドのほうが美味しかったかなと感じました。 結論。コスパ半端ない優良店。気に入りました。 普通のコーヒーが、スペシャリティコーヒーみたいな美味さで440円。さらにスペシャリティコーヒーがあって520円あります。 コーヒーにこだわりがあるだけあって、スペシャリティコーヒーに分類されてない一般的なコーヒー店のブレンドコーヒー的扱いのゴールデンブレンド、すでにスペシャリティコーヒーのクオリティでとても美味いです。 昔ながらの喫茶店で美味いコーヒー飲んだことなかったので驚きました。 良いホテルでもこの美味さって中々ない気がします。 一口飲むと思わず「美味い」って声がでました。 芳醇なフルーティな香り、甘さと酸味が程よく調和して口の中で広がります。「あぁ今日はいい日」だなぁと心の声が聞こえました。予想外に美味しいものと出会うと味わえる多幸感。良いお店との出会いに感謝です。ありがとうございます。 古き良き昭和を感じる内装で古本を読むと、 なんかロマン感じながら読めました。 最高ですね。 駅直結っていのもありがたいです。 門仲のお気に入りです。
2021/12訪問
2回
たまたま行って大当たりのレストランでした！ 信州産食材食べれるところで検索してヒットしたので、当日予約で訪問できました。 40th Anniversary４０周年記念ランチ6050円をオーダーしました。 来年４０周年を迎える音羽ノ森。 それを記念して特別ランチとのこと、 メインが、信州プレミアム牛！ メニューはこちら。 Hors-d'oeuvre 信州福味鶏ささみのヴァプール 安曇野ワサビとアボカドのディップ Soupe かぼちゃのスープ Poisson 信州サーモンのミキュイにクルミのクルートを付け 信州味噌とヴェルモット酒のソースと共に Viande 信州プレミアム牛ステーキ 信州ワインを使ったソースヴァンルージュ Dessert 信州産ぶどうとスパークリングロゼのジュレ はっきり言ってコスパ高すぎ〜！ これ一つ一つ頼んだらいくらになるんだって内容でした！ 特にかぼちゃのスープ、ステーキは、美味い！ 満足しました！ これ以外に、スパークリングワインか、ノンアルコールスパークリングワインが付いてきます。プチデザートにコーヒーか紅茶も♪ 軽井沢の伝統あるホテルのフレンチのランチでこの価格は、驚きました。他の面白い仕掛けがこのホテルにはあり、満足度高く帰りました。ありがとうございました！
2021/11訪問
1回
上をオーダー。 うなぎの皮が香ばしく、美味しかったです！
1回
ディナーで利用しました。 こじんまりとしたオシャレな雰囲気のフレンチビストロです。カウンター席を使いました。 シェフがテキパキと料理を作り、ワインに合う味付けでお酒がすすみました。 特にSTUB料理が素晴らしかったです。STUB料理は、時間がかかるのでその間にトリュフのフレンチフライや美食家サラダ、チーズ盛り合わせ、マグロの脳天のカルパッチョのオレンジソース添えを注文。どれも美味。 ソムリエ？の方が「丁度いい」サービスをしてくれてとても居心地がいいですね。こんな感じが飲みたいとお願いすると希望するワインを出してくれて、ソムリエが話してくれるお酒のお話や音楽のお話しも楽しくて思わず閉店まで長いしちゃいました。 サービスクオリティが高いので聞いてみると、シェフもソムリエも銀座で修行している方とのこと。なるほどね〜と思わず言ってしまいました。こじんまりとしますが、素晴らしいお店です。 使い勝手の良いお店との出会いに感謝です。 家から遠いけど、また行きたいと思います。
2017/07訪問
1回
コスパ高い。 味、ボリュームともに良い。 が、人気あり過ぎなのか、サーブが追いついていないのが、
1回
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隠れた名店でした。 参鶏湯とタン塩、ハラミ、カルビ、ノンアルコールビールで一万程度。肉がとにかく美味い。また行きます。