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塩ラーメン味玉とワンタン二個追加でトッピング。 優しく、澄んだスープ、煮干しは苦くないですが、ちゃんと薫るスープ。味も奥から主張しています。塩の塩梅がちょうど良いです。美味しいなぁー。醤油も食べてみたいなぁ。 味玉も美味しい、金魚みたいなワンタンも美味しい。 チャーシューは、豚と鶏、どちらもしっとり柔らかとにかく味のバランスが良いですね、薄すぎず濃すぎず。 店主、静かに淡々と丁寧なオペレーション、色白です。カフェでコーヒー淹れていてもお似合いの佇まいをされています。 奥さまも、お手伝いの方も、皆同じ雰囲気…家族?なのかしら? レビューをみてみますと、名古屋の人気店、紫陽花さんが修行されたお店みたいです。紫陽花さんにはまだ未訪問なので…是非行ってみたくなりました。ここからどう進化したのでしょうね〜。何年先になるかは、わかりませんが。行きますいつか。 凄く美味しかったです。ごちそう様でした。
2018/03訪問
1回
主人の実家に行った時に、義父母達に良くご馳走になるお店です。 何せお値段がリーズナブル!でも、お肉屋さんの経営だけあってひとつひとつおいしいとおもいます。タンは冷凍ものでした。 上サガリ、千本スジ、ホルモン、コブクロが美味しかったなぁ。 今回は連休の繁忙時だった為か。お肉以外のメニューは、赤だし以外裏返しになってました。カルビクッパやワカメスープ食べたかったなぁ 実家に行ったらまた寄ると思います。