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2022/03訪問
2回
中華は都内でいいお店も全部行ったと自負しているけど、ここか蓮香かの2択って思うくらいに、全て美味しいし、今までに経験したことない組み合わせを食べることができて、コスパも最高、そして何より無化調‼️ また進化していましたチャイデモ‼️若き才能恐るべし それも美味しかったけど、今日は3品目のユッケ、5品目のトリッパ、メインの千代幻豚とほっぺた落ちるレベルでした またすぐ行きたい✨ Alternativeの跡地が中華に!酒井シェフはまだ若いけどとっても繊細で美味しい中華を作るのでとても気に入ってすでにオープンから4回訪問。一切化学調味料使わないで「何か物足りない感」もなく味の組み合わせ、食感のアクセント、香りと全てにおいて考えられたお料理。しかもしかもまさかのコース6000円からと驚きのコスパ。絶対行くべきお店✨
2022/05訪問
3回
期待のずっと上をいく、素晴らしいお料理でした! シェフはまだ若いながらもとっても繊細でバランスの取れた、でも全ての品にアイデンティティのあるお料理で再訪決定です。
2023/03訪問
1回
コスパが最高すぎて、この値段でいいの⁉️と震えました。もう5万超のお寿司屋さん行けない!
2022/08訪問
1回
1回
斉藤シェフは相変わらず天才でした! 蕗の薹スープ/飛魚のラープ/春巻/春を詰め込んだsalad メジマグロの薫製も/若桜鹿筍/フレンチだけど〆の坦々麺/桜のフロマージュブラン 帰り道に「今日も来て良かった」って言う間違いない満足感を必ずくれるお店✨✨ 六本木Alternativeが移転!シェフズテーブルSaito とカジュアルなAlternativeの2本立て。 場所が変わってもやっぱり斎藤シェフは天才で変人でした✨予算度外しのすばらしいお料理たち。オーセンティックよりせめたものが好きな美味しい物好きの全ての人におすすめしたいお店☺️店内もさらにまたカッコよくなりました〜✨ お住まいが都内でない方もこれだけのために白金に行く価値があるくらいのお店で、斎藤料理で魅せてくれます。 また伺います✨