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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
白銀、陸奥湊/イタリアン
八戸の旬の食材を使ったとっても美味しい地産地消イタリアン！この内容で6,000円とすごいコスパ。シェフは地元の人が来れなくなる価格設定にはしたくないって言うこだわりがあって、減価率はなんと4割 タコの白子って初めて食べました。身の大きなタコにしか入ってなくてなかなか取れない希少な白子✨ 他にもアブラボウズや八戸港で上がった鰤も 絶対また来ます！
2021/10訪問
1回
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東京から伺いました。まさかこんな場所に、こんなに素晴らしいフレンチがあるなんて。一緒に伺った3人が全員全部おいしかったという。一品目からデザートまで全てが素晴らしかったです。また必ず伺います。器、見た目の美しさも満点で、これのためにくる価値のあるフレンチレストランです。 絶景と、素晴らしいお料理と、古民家の素敵な内装とにかく全てが完璧でした✨ 季節の旅にこのために山梨に来たい、そんなお店です。 しかもとてもリーズナブルです。
2021/05訪問
1回
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あまりの感動に、2度目の訪問。定期再訪from Tokyo 飛行機に乗ってでも行く価値のある原川さんのお料理✨ そして田中くん、岩崎さんのお野菜の瑞々しさと生命力、甘味、香り。あの生命力をはぐくみ食べられる事は、人類の英知の結晶だという言葉をしみじみ感じるお料理です。 40年近く前から、地元・雲仙はじめ、全国から譲り受けた在来種の野菜80種ほどを、種を取りながら育てている岩崎さんのお野菜を採れたてで目の前で切るとこからスタートした一品一品。切った瞬間に水が垂れてくる瑞々しい鶴首南瓜(和南瓜)など。もう食材の美味しさを最大限に引き出したお料理です。優しく繊細でありながら物足りなさなんか一切なし。 今まで食旅にたくさん出ましたが、私の中のローカルガストロノミーの王様に出会いました！ 空間も素敵で、原川シェフも素敵な人で幸せ時間でした。 必ずまた来ます。