「つけ麺」で検索しました。
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東京を朝一にでる新幹線で山形駅に到着し開店まで時間があったので歩いて来店。開店の10分ほど前に到着したが10人ほど並んでいた。 まずは普通のラーメンと煮卵、チャーシューをトッピング。 まず、チャーシューがしっとりとしていてとてもおいしかった。 ラーメンは醤油ベースで背脂が浮いているものの食べると意外とあっさりしていてちぢれ麺がするすると胃に入っていった。 ちょっと歩くと遠かったから今度は車で行こうかな。
2024/01訪問
1回
女店主の濃厚つけ麺！
2023/12訪問
1回
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休みの日の18時ごろ来店。 待っている人は5人ほどだったがちょうど入れ替わりのタイミングで15分ほどで着席。 濃菜麺（1000円）と味玉（120円）をチョイス。 スープは豚骨ベースだがその名の通り野菜のエキスが入っており、豚骨なのに全然しつこすぎずなおかつ旨みが引き立つ。中太麺がよく絡み合いサイコー。最後まで美味しく食べられる。 チャーシューもしっとり系で今どきのチャーシューといった感じでとてもおいしい。 となりの子も「すーぷおいしー」と言いながら食べており体だけでなく心も温められた。