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1回
別のお店の帰り、おなかはいっぱいだったのですが なぜか吸い込まれるようにお邪魔しました 本当に正直なところ、ラーメンは苦手です 一杯食べるうちに最後味に飽きてしまうのです 全ての麺類で同じですがとくにラーメンが苦手です どうしても家族でラーメンを食べに行く日などは ごくあっさりした醤油ラーメンをオーダーします 彩未さんで修行された店主さんとのこと 未知の世界、味噌ラーメンをオーダーします 試しに聞くとなんと「ハーフ」が味噌だけあるとのこと 迷わずハーフをいただきました 一口食べ「美味しい！」コクはあるけれど しつこくなく食べ進めることができます 生姜が効いているのも良い！ あっという間に食べ終わりました ラーメン苦手、味噌特に苦手な私でも本当に美味しくいただけました 実はこの日から2週間後にまた家族でお邪魔しました 味噌ラーメンの美味しさに出会えて感謝しました
2022/12訪問
1回
以前から気になっていたお店。 祝日、午前10時半頃到着。待合の席（10席くらい？）がいっぱいで、立って待つ人の5番目。 かなりの待ちが予想されました。 30〜40分待ち店内へ、呼び出された時も食券を買う時質問した時も思ったのだが、こちらのお店接客が丁寧で笑顔も素敵。厨房で調理する店主さんはお店全体を見ながら調理しているのが伝わります。 お水を注ぐアロマのおしぼりやカトラリーもこだわりを感じます。 ラーメンは私は塩、同伴者は醤油をオーダー。 香高いスープ、細麺ですがしっかりとしたコシのある麺、エスプーマや調味粉で味変もでき、2種類のチャーシューはスモークが効いていてしっとり、手作りメンマは穂先の柔らかな部分で美味しい…繊細でリッチな噂どおりの一品でした。
2024/05訪問
1回
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由布院旅行で立ち寄りました。 金鱗湖すぐ亀の井ベースにあるお店。 夜はバー「山猫」になります。 江戸時代の建物、一階は素敵な雑貨や大分の美味しいものが販売されています。 見事なインテリア、天井の梁、窓からの景色、落とした照明に店内を流れるグレゴリオ聖歌… 良い思い出になる大切な時間が過ごせるカフェでした。