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2回
2023/09/22更新
2回
2020/03訪問
製麺所から始まった宝来食品ＧＲは、立地に合わせた柔軟なチェーン店。
接客はしなやか、『紹興酒』も陳年が各種、お茶はランチでもポットサービス。
メニューと値段は庶民的。
『しょうゆラーメン』は...
2020/03/23更新
2回
2020/01訪問
他店とは異次元の手間と技術、シェフは北部のご出身。
『アリーム』は豆と牛肉の煮込み、カレーというよりは西アジアのシチュー。
ネバネバ野菜のドロドロ感が特徴的。
まろやかで塩みは控えめ、どこか...
2020/01/31更新
2回
2022/03訪問
２号店【サンクスみのお店】はメニューも価格もほぼ同じ。
【ぎんぞう】さんは認知度高めの魚介をパパッと調理。
天ぷら衣、総菜もてづくりで味付けもシンプル。
魚づくしに「謎旨味」の出る幕など...
2022/03/01更新
2回
2017/08訪問
「すべて自家製のダシ、調味料」なんだって。
こだわり食材で、味噌、マヨまでてづくり。
しっかりした天然の旨みに、胃袋というよりＤＮＡをつかまれる。
塩みもハッキリ、お酒向き。
...
2017/08/06更新
食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2022 選出店
2回
2019/10訪問
「南インド料理」はヘルシーでグルテンフリーも多いです。
特徴的な酸味のタマリンドがタマラナイ。
神戸にインド料理店は数あれど"南"は少数。
【マドラスキ○チン】さんが「クッキリした店の味」だ...
2019/10/25更新
2回
2020/08訪問
シズやネブト、他店ではまず見ません。
幅広い魚介と和牛を軸に"旬"の調達にも奔走。
板前さんの人数も手間のかかった料理も多い「大衆割烹」です。
洋風や中華風も取り込んでアイデアは豊富。
...
2022/09/02更新
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店
2回
2018/10訪問
素材の力強さに加えて、火入れの腕で風味は倍増。
繊細さは内に閉じ込めて外はガツンと香ばしく。
【シュナパン】さんは「料理へのプライド」がハッキリ見える。
そこに「ブランスのビストロ」を感じま...
2018/11/09更新
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店
2回
2018/09訪問
『ランチ』は軽食、あまり印象に残らない。
それなのにタイトルのフシギな魅力が刻まれる。
狙いは的中、【カメキチ】さんはディナーの店。
「パン代として」@500円、酸みもあるバゲット。
『グ...
2018/09/30更新
2回
2018/11訪問
「地元に愛される」は、決まり文句ではなく本当に。
落ち着いた年齢層が多く、休日夜でもほぼ満席。
初めてでも居心地がいいように、接客にも常連さんからも気遣いを感じます。
変わった一品はないけど...
2018/11/12更新
2回
2018/08訪問
無垢の建材にこだわり建具。
ゆったり配置のテーブルと落ち着いた照明で、装飾もシンプル。
喫煙ＯＫですが、禁煙ルームもあります。
接客は控えめで親切、シェフがホールを補助するのも珍しく、一体感が伝...
2018/09/03更新
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店
2回
2019/08訪問
卓上の『自家製トウバンジャン』に恋。
熟成した「豆腐よう」みたいな発酵のいい香り。
全体に満足感のあるシッカリした旨みと味つけ、飽きる濃さとはちがいます。
干し魚介類の上質な深みは「オイシイ...
2019/08/11更新
2回
2018/07訪問
ほそい通路の奥には４人テーブルが７つくらい。
【ハナレ】さんは「肉バル＆洋食堂」、客層は意外と幅広い。
安心食材でほぼてづくり、工夫もたのしい。和牛メニューはぜひ。
料理のソースで『パン』も...
2018/07/14更新
2回
2024/03訪問
Ｐは多くメニューは幅広く、予約なしでも気軽に利用できます。
滝とグリーンを眺めるゆったりした空間と布クロスはリッチな感じ。
落ち着いた年齢層が多い【セイコウクラブ】さん。
会話がはずむサ...
2024/04/11更新
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店
2回
2018/03訪問
「料理とパンの関係」が本場っぽい。
脇役ながらも存在感があるパンは、料理までおいしくする。
自家製も【○・シュクレクール】さんのもどちらも同じくらい好き。
【ランデヴー・デ・ザミ】さんはフラ...
2018/03/30更新
2回
2018/11訪問
アジアでいちばん好きなベトナム料理。
「ダシ・米・野菜」に親しみをおぼえます。
複雑なハーモニーを好むので、多種多様な食材にかける手間を惜しまない。
さらにトッピング、つけダレ、食べ方も忙しい。...
2018/11/12更新
2回
2018/06訪問
プロ意識の高い接客、配膳の気遣い、『紹興酒』の干し梅、ジャスミン茶...
こんな心地のいい時間に「サービス料」を課さないなんて。
【こうぜん】さんは、まっ白な外観とモクモクと上がる蒸気が目を引...
2018/07/04更新
2回
2019/08訪問
良素材と正統なダシの、本格和食の店。
季節感があり、珍しい食材もたのしみ。
『付出し三種盛り』に始まり、順序良くたのんでいくと立派な「会席コース」に。
ボリューム調整も自由自在。
軽く「居...
2019/08/10更新
2回
2022/02訪問
【三菓亭】さんを軸に数店舗ある【はなむら】さん。
【池田店】はその１号店だそうです。
「天元豚」以外はＵＳ産？でリーズナブル。
ふんわりまとった衣はサックリ、下味薄めでソースは甘さ控えめ。
...
2022/02/01更新
2回
2023/10訪問
割烹の手間・技術とガッツリおかずの夢の合わせ技ならココ。
目利きが光る鮮魚や珍しいシャポーン鶏を丁寧に調理。
基本はだしをいかした薄味だけどこだわり調味料でメリハリも。
｢薩摩の郷土料理...
2023/10/22更新
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昼は開店前から行列、回転はわりと速め。
『トンテキランチ』@1,100円(税込) は土日もＯＫ。
グローブみたいな肉の火入れは潔く、技術も安定しています。
照焼きのような和風のコクにウス...