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2018/11訪問
1回
火入れが絶妙。中心が薄ピンクで脂感より肉感が強め 衣は軽めでサクサク。全体で重みがあるのは脂身だけ ソース含め薬味も嫌な濃さは無し。豚汁が濃い目で美味い 質に対し安いが、調理時間が長い。要時間的余裕
2023/01訪問
1回
1回
濃厚だがエグみはない、非淡麗で香りの強いスープ 麺は塩と同じなのでスープを良く持ってくる 叉焼の薫香も口に入れてわかるくらい煮干し強い 替え玉含めても1000円切れるのでコスパと質がかなり良い 淡麗系だがコクが深く後味も少し残る。出汁と塩味のバランスが良く美味い。 最近の流行りに倣い麺は低加水で歯ごたえあり。固くはない。 和え玉が煮干し強めだがそれでもスープとの相性がよくかなり良かった。
2021/11訪問
2回
牡蠣の質がめちゃくちゃ良くて、どの調理法でも非常に美味かった。 魚も対馬産へのこだわりが強くて高品質。 牡蠣も魚も、店員が猛烈にこだわりを語っていた。 少し高いけど量も十分で非常に満足。
2020/09訪問
1回
非常にまろやかで、わざとらしい甘さは無く美味い コクとスパイスのバランスが絶妙で、途中で飽きずスープも全部イケる 麺は極緩く縮れで歯応えしっかり ナス天の揚がり具合がよく、長なす1個分でコスパも良い
2024/04訪問
1回
ロデオプレートのコスパが凄い。相当満足できる 個々の料理もビールに合うやや濃い目で、大ジョッキも一瞬 日曜もハッピーアワーがあり、アルコールも安い 所謂スポーツバーだが、試合がなければゆっくりできる
2022/05訪問
1回
1回
エビつけ麺2回目。前回と比べバランスが良い もち麦太麺になり、モチモチ感がでてつけ汁の濃さに負けない つけ汁もエビ一辺倒でなく、うま味は残しつつエビ臭さが無い なのに直飲みしてもクドくないのはスゴい 初濃厚えびそば。非常に美味かった。 醤油などの主張がなくただエビだが、雑味も臭みもない。 クドさも粘度も無いので、平打ち麺でも最後まで飽きず美味い。 シメのリゾットもスープとの相性が良く満足度高い。 以前よりエビ感が落ち着いてバランスが良い エビが香りつつ鶏ガラの旨味があって丁寧さが増した ワンタン、全のせ合わせて満足感もある 以前より待ちの人がかなり増えた気がする シンプルな出汁系醤油。エビはエビ油分しか感じなかった。 つけ麺と違ってエビ感が少なく、和え玉もエビじゃないので中途半端感。 いっそエビ分を消してもっと出しと醤油を立たせたほうがうまいのでは？ 美味いけど、つけ汁が逃げようなく完全にエビ。 昆布水の影響もあって見た目以上にボリューム大。つけ麺ならご飯物は不要。 海老油で風味が更に増すが少しくどくなる。最初は良いが最後は少し辛い。
2022/02訪問
5回
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甘みと旨味が強いながら優しくまろやか。塩の角が無い 麺は中太縮れで弾力のあるモチモチタイプ。スープと相性良い 叉焼はバラ塩角煮。脂身が多くトロトロだがクドくない 基本で中太麺に叉焼3枚なのでお値打ち