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2018/11訪問
1回
火入れが絶妙。肉感ありつつしっとりでかなり美味い 極厚でもスライス方向なので食べやすい。脂身もしっかりしつつ甘い 調味料と漬物の質はほどほど。ご飯がおかわり自由なのが良い この内容であの値段はすごい
2023/01訪問
1回
1回
讃岐寄りのややフワ。でも喉越しも弾力も良く非常に美味い ツユの出汁と醤油感が絶妙で、風味が強いうどんには引き立て役、 天ぷらには丁度いい天つゆになる。天ぷらは揚げ具合も良い 冷や系のほうが好感触
2024/01訪問
1回
火入れが絶妙。中心が薄ピンクで脂感より肉感が強め 衣は軽めでサクサク。全体で重みがあるのは脂身だけ ソース含め薬味も嫌な濃さは無し。豚汁が濃い目で美味い 質に対し安いが、調理時間が長い。要時間的余裕
2023/01訪問
1回
1回
煮干し出汁に粉もかなり入っているが、エグみも臭みもなく後切れサッパリ 麺は細縮れで食感強め。スープをしっかり持ってくるので一体感が良い 叉焼が非常に良く、トロトロ厚切り。肉かけは6枚あり満足感が凄い
2024/03訪問
1回
濃厚だがエグみはない、非淡麗で香りの強いスープ 麺は塩と同じなのでスープを良く持ってくる 叉焼の薫香も口に入れてわかるくらい煮干し強い 替え玉含めても1000円切れるのでコスパと質がかなり良い 淡麗系だがコクが深く後味も少し残る。出汁と塩味のバランスが良く美味い。 最近の流行りに倣い麺は低加水で歯ごたえあり。固くはない。 和え玉が煮干し強めだがそれでもスープとの相性がよくかなり良かった。
2021/11訪問
2回
牡蠣の質がめちゃくちゃ良くて、どの調理法でも非常に美味かった。 魚も対馬産へのこだわりが強くて高品質。 牡蠣も魚も、店員が猛烈にこだわりを語っていた。 少し高いけど量も十分で非常に満足。
2020/09訪問
1回
評価順
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京都に行く度寄るが、何度でも感動する とんかつ屋が多い名古屋住みだが、どこもこの店には及ばない 肉質、揚げ方が抜群で噛んだ瞬間に肉汁が溢れる 量を重ねると流石に胃に脂を感じるが、普通の店と比較するとかなり軽く感じる 筋は一切感じず簡単に噛み切れ、かつ厚切り肉らしい弾力は健在 大人の男性ならリブ(230g)でも問題は無いはず もしキツければおろしポン酢も頼むと良い（が今回は忘れた、けど食べられる） ご飯キャベツ豚汁漬物どれもレベルが高い キャベツは繊維感が無くふわふわ感がスゴい。どうやったらこうなるのか知りたい 豚汁は豚肉もしっかり入っていて豚の脂の甘みもある 少し甘すぎるのであれば、生姜を追加するとさっぱりする 生姜入り豚汁・キャベツ・漬物をうまく合わせると、 とんかつがずっと美味いし脂にも疲れずずっと感動が続く あとは、付け合せの豚の佃煮が特徴的 濃いめの味付けがご飯にもアルコールにも合う たまにキャンペーンで、少量だが豚の佃煮が貰える コロッケは肉じゃが風で、甘辛い味付け みっちり詰まっているタイプではなく、腹にたまらないわき役に徹している それでも、コロッケだけでもいいほど美味い。が数量は少なめなのですぐ売り切れる いつも思うが、230gでご飯も豚汁も大盛りにしても、もすぐ食べ終わってしまう 名古屋にもこの店がほしい