「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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メインは立体駐車場入り口の車の転回用ターンテーブルをオープンエアで、道路側にキッチン、反対側は客席というユニークな場所です。 ホルモン串焼きが種類豊富にあり、いずれも下処理をきっちりした美味しいものでした。おまかせ5本セットを頼んだのですが、部位は何となくわかるのですが、せっかくなので部位を教えてくれると興味が湧きます。価格は安く設定されているようです。串には二切れずつなので、一本ずつの量は小ぶりに感じました。おでんが牛スジのたくさん入った出汁で味が染み染みでとても美味しい関西風のものでした。飲み物はチュミスルで韓国のサワーといった感じの瓶ドリンクを店のマスコットと同じカエルのサーバーで注いで飲む面白い趣向でした。以外にアルコールが強めのものもありました。周囲の人々はサワーやビールが多かったです。酒の種類も豊富でした。赤身刺しを頼みました。身はサシ入りローストビーフの部位と同じで、ローストしていないのでまさに刺し身。これはポン酢が合いました。〆にバラ丼を頼みました。脂と肉がバランスよく甘めのタレでご飯にのっていて、美味しかったです。 他にも気になる美味しそうなメニューがたくさんありましたので、次回にチャレンジです。ごちそう様でした。
2023/03訪問
1回
大宮駅西口から南側にあるマクドナルドの横の道を線路に沿って歩き、百メートルほど進んで右に曲がって2つ目のビルに入っています。ビル横の看板が目印です。 基本は個室タイプで人数に応じて大きさを変えられる造りになっていました。上は空いているので大声は筒抜けなので少し気をつけたほうが良いです。QRコードでのオーダー制です。 つくねのバリエーションがウリで、色々な種類がありました。9種類盛り合わせがおトクそうなので頼みました。つくねは全て同じ種で、小ぶりなゆで卵を平たくしたくらいのサイズでした。それにトッピングしているものです。見た目はミニハンバーグ色々という感じでした。ただ、どれが何味かの説明がなく、わからないので食べてからメニューを見ながら何味かを当てるようになってしまいました。正解はわからないのが残念でした。 まずは温玉シーザーサラダ、いぶりがっこチーズ、アジフライ、馬刺しを頼みました。 サラダはあまりドレッシングのクセがなくサラッとしたもので、ボリュームが多めでした。 いぶりがっこチーズは、スライスしたいぶりがっこの上にクリームチーズとアーモンドかピーナッツがトッピングされていました。刻んだいぶりがっこがチーズに混ざっているものを想像していましたが、一口大で食べやすくなっていて良かったです。 アジフライは大きめな肉厚のアジで した。ソースが添えられてはいますが、しば漬けのタルタルソースというのが珍しく、しば漬けの酸味がうまくマッチしていて美味しかったです。 馬刺しは赤身で少し歯ごたえのある厚みの部位でした。生姜とニンニクがよく合っていました。 追加は桜ユッケ、鰹のタタキ、モツ鍋、ナッツとメープル・クリームチーズでした。 ユッケはトロッとしていて卵黄とタレと合っていて美味しかったです。 鰹のタタキは大ぶりに切られた鰹のタタキをニンニクと生姜、玉ねぎなどの薬味でオイシくいただきました。 モツ鍋はたっぷりのモツと野菜で具材の量が多く十分に満足できる味と量でした。とんすいに取り分けたものに特に味を加えずに鍋の出汁だけでしっかり味がついていていました。ご飯やうどんなどの〆がメニューに無いのが残念でした。これはぜひ加えてほしいです。 ナッツとメープルクリームチーズはナッツの香ばしさがとープルシロップがあまり感じられませんでした。 最後にデザートとしてチーズケーキと杏仁豆腐を頼みました。チーズケーキは平たい皿に載せて提供してほしかったです。 ファーストドリンクといぶりがっこチーズ、馬刺しはすぐに出され、その後のドリンクも比較的早く提供されましたが、一緒に頼んだものが1時間近くかかって提供されたりしたのはまだオペレーションがうまく行っていない印象でしたが、恐らくすぐにうまく行くようになると期待しています。 ごちそうさまでした。
2024/02訪問
1回
田町駅東口を背にして東南方向に直進。最初の交差点を渡り、運河を越えたかすみ通りの交差点すぐ左側のビルの3階にあります。 ビルのエレベーターは1基で、フロアの店名の表示がまだ手書きの張り紙のところが店の新しさを感じます。 店内は色々な電球の照明で、柱などは古材を利用していて、カジュアルな雰囲気の中、落ち着きがあります。 四人がけテーブルが奥や囲われた障子の中、個室風の場所などで10数卓のキャパでした。料理やドリンク等、全てQRコードでのオーダー方法でした。 2時間飲み放題つきコースもいくつかありましたが、アラカルトで進めました。 ★始めのドリンクはウーロンハイ。さっぱりと軽く飲めます。 突き出しはシラスおろしでした。 ダイコンおろしが辛くなくシラスも塩辛くなく、良い感じです。ほんの少し醤油を掛けていただきました。何となく胃に優しい感じです。 ★自家製ポテトサラダ あちこちで頼むポテトサラダですが、ここの隠し味はゴマ油。これは病みつきのおいしさでした。 「粋の四大名物」というおすすめ的なメニューがあり、それを一通り制覇することにしました。 ★とろろ昆布大根と卵のあさり出汁おでん 【あさり出汁の風味】 あさりの出汁が大根にしっかりと中まで染み込んでいて、その具材全体にとろろ昆布が味に深みをつけます。何時間もかけて出汁を染み込ませている手間が素敵です。 ★超ほろほろの茹で牛タン こちらも何時間もかけてほろほろになるまで茹ででほんのりと塩味がついています。添えられたワサビが味を引き締めてくれます。 ★ジャンボ地鶏の自家製香味唐揚げ 骨を抜いてケイジャンスパイス、プライドガーリックなどを沢山掛けてまぶしてあり、辛くなく美味しく食べられます。 ★美桜地鶏のもも焼き こちらは鶏もも肉を大ぶりに切ったものを塩胡椒で焼いたもの。焼き鳥とは異なり、ジューシーです。 おつくりと天ぷら、カレイの煮付けが用意できないとのことで ★焼き茄子と茸の揚げ出し豆腐 小さく切られた茄子としめじの出汁醤油餡が揚げ出し豆腐に掛かっていました。白ご飯があるとちょうど合う少し濃い目の味付けでしたが、美味しかったです。 ★豚バラ肉の角煮 角煮に染み込んだ味付けが良く、量も多く満足感が高い一品でした。 ★海鮮茶漬け ご飯にタイの切り身を刻んだものに鰹出汁を掛けていただくお茶漬け。ご飯が器に沢山盛られていたために出汁が少なく、なくなってしまったので出汁の追加をお願いしたところ、こころよく追加を持ってきてくれました。〆には良い一品でした。 ドリンク ★梅酒サワー デザート ★京都ほうじ茶アイス ★ゆずシャーベット 大ぶりのアイスとシャーベット。美味しく、通常の二倍ほどのサービスボリュームでした。 用意できない料理が色々とありましたが、頼めたものは全体的に仕込みに時間を掛けて味がしっかり染み込んだり、柔らかくなるまで茹でたりしたものが多く、一皿の量も多めで満足感が高いものが多かったです。美味しかったです。 ごちそうさまでした。
2024/03訪問
1回
JR立川駅北口を出て伊勢丹の右脇から地上にエスカレーターで下り、ファミリーマート手前の最初路地を左、大戸屋の看板の隣、階段を下りたB1にありました。 入口で靴を脱ぎ下駄箱に、左奥手前の個室タイプの部屋に案内されました。部屋の大きさが変えられる造りのため、仕切り扉に当たる物音や壁越しに大声で話すスタッフさんの声が筒抜けで、扉も格子戸なのでお忍びには向きません。大人数でワイワイガヤガヤする雰囲気です。 テーブルのブザーでスタッフさんに注文するシステムでした。 お通しは鶏の南蛮漬け 2cm角の唐揚げに甘酢あんで絡めたもので、定番の甘酢味は箸が進みます。屋号のとりせんに見合うお通しでした。 刺し身三種盛合せ 店長お勧めの寒鰆の刺し身がなく、こちらに変更。サーモン、マグロ、しめ鯖でした。いずれも無難に美味しい刺し身でした。マグロは中トロに近い部位でしたがやや筋が多かったです。 一人前各二切れずつで、二人前以上で頼むのがルールでした。わさびと共に黄色い食用菊の花びらがあしらわれていて見た目も良かったです。 肉刺し三種盛合せ 牛豚鶏と肉のメニューは色々有りましたが、これは鶏刺し。胸、モモ、砂肝の表面に熱を入れ、中央部はレア。軽い歯ごたえがありながら部位の違いがよく分かる取り合わせでした。砂肝が気に入りました。 自家製ポテトサラダ サニーレタスの上にたっぷり盛られたポテトサラダにフライドオニオンがトッピングされていました。 ポテトサラダはイモのゴロゴロ食感タイプではなく、マッシュタイプで少しゆるめのものでした。味付けはちょうどよい感じで、フライドオニオンがアクセントになっていました。 鶏白湯鍋 こちらも二人前からのオーダー。 具材は鶏モモ肉、豆腐、キャベツ、もやし、えのき、ぶなしめじ、春雨で、スープが鶏の白湯スープでした。鶏肉は大ぶりに切られていました。全体的にはまとまった味のスープに具が合っていました。 ナムル盛合せ 最初にオーダーしたが、かなり経過してから出てきました。ニンジン、モヤシ、ほうれん草を茹でて胡麻油と塩を軽く掛けたものでした。野菜の茹で時間はもっと短時間で良いと思いました。 鉄板焼き鳥・タレ味 塩もあるが、タレがおすすめとのことでオーダー。 熱々の鉄板にキャベツ、その上に鶏肉が乗せられてきて、テーブルの上で別添えのタレを掛ける方式。少しおいてからタレを掛けたところ、それでもテーブル上にははねた脂が一杯でした。 鶏肉の量は多めで、塩味強めの甘辛ダレで、焼き鳥風というよりも炒め物に近い感じでした。白ご飯が合いそうなメニューで、それなりに美味しかったです。 ちなみに串に刺さった焼き鳥はメニューに見当たりませんでした。 店長きまぐれ焼きおにぎり 青しその細切りが混ぜ込まれたご飯を三角おにぎりにして、タレを付けて焼いたものでした。 きまぐれと付いているのでいつもこのパターンとは限らないのかもしれませんが、鉄板焼き鳥のタレと同じタレがご飯全面に塗られていました。やや塩っぱく感じました。 お茶漬け(10食限定)もあったので、そちらにする方がさっぱりしたかもしれません。 チョコレートパフェ デザートにオーダー。チョコフレークにバニラアイス、生クリームにスプレーチョコ、チョコケーキ、チョコレートソースという内容でした。 フレークがチョコ味なのは珍しく、全体がチョコレート風味で統一されていました。 ドリンク ビーチウーロンとウーロン茶 ピーチウーロンは飲みやすく美味しかったです。 呼び出しブザーには素早く対応してくれたスタッフさんが多く、感じは良かったです。 焼き鳥を食べたいと思ったので、串焼きのメニューが増えることを楽しみにしています。 ごちそうさまでした。
2024/02訪問
1回
JR総武線大久保駅から大久保通りを西へ約4分、ビル一階の少し奥に入口があります。 店内は奥が広く、装飾などがネパールやインドの雰囲気が漂うエスニックな空間です。 店名にもなっている「セクワ」とは「串焼き」のこととテーブル脇の壁に説明があり、それがおすすめ料理の一つであるとのことで、★セクワ盛り合わせをまずはオーダーしました。 テーブルに仕込んであるロースターは炭火を使うもので、炭を置いた上にワイヤーの箱状の枠組みを置き、その枠組みに串焼きを載せて焼くものが運ばれてきました。 その装置が見ていて面白く便利なものでした。 串に歯車がついていて、その歯車か枠組みにある歯車と連動して動くようになっていて、串を自動的に回転させる装置なのでした。 焼き鳥屋さんが串を回転させながら焼く作業をこの装置がしてくれるわけです。 ★セクワ盛り合わせ 豚、羊、鶏、鴨、ソーセージ、ニンニク の6種類の串が例の装置でコロコロ、コロコロ焼かれている間に別の料理も次々と運ばれてきました。ミニバーベキューで、少しずつ色々食べることができて良かったです。 ★チキンビリヤニ 骨付き鶏肉の小間切れを使ったカレー風味の炊き込みご飯。長粒種米でサラサラパラパラの美味しいライスでした。辛くなく美味しかったです。 ★アルスクティサデコ じゃがいもと羊の干し肉をカレー味にしたもの。干し肉の香ばしさとカリカリとした食感が美味しいものでした。おつまみなどにもよく合いそうです。 ★ファイヤースープモモ しゃぶしゃぶ鍋の中心の煙突から炎が上がっている見た目に楽しい演出。ややピリ辛スープに小籠包のような肉を包んだ小ぶりのまんじゅう状のもの。 肉まん状のモモがこうした形になって食べるのは初めてたった。 ★サマヤバジ ヤシの葉でできた皿に多くの種類の具材が並べられ、スープカレーを掛けて食べるプレート状の一品。 中心には薄く平たくなった米がこんもりと、その上にパンケーキと目玉焼きが載っていて、さらに頂上にはワカサギに似た魚のフライが。それらの周囲を取り囲む形で大豆の炒り豆を炒めたものを始めとして多くの種類、少しずつ盛り付けられていました。色々あって見た目に楽しいです。 じゃがいもの一品が辛いので気を付けてと言われ注意して食べましたが、それほど辛く感じませんでした。おそらく他のものなどで舌が慣れてしまったのだと思います。 味付けにしてあるものとしていないものが食べるまでわからないので、一口ずつ食べてはスープカレーをつけたりつけなかったりしました。乾物穀物・豆系が多いので後から次第にお腹が膨れてくる感じがします。 ●ドリンク ・コーラハイボール ・プレーンラッシー ・マサラチャイ 食事中に来た他のお客様はネパール人と思われる家族連れ3組で、店内スタッフさんと会話されていました。 料理はどれも美味しく、盛り付けや提供の仕方に工夫があったり楽しく食事ができるように思いました。通りから建物の奥側で目立ちにくいので入りにくいような感じがしますが、中に入ればゆったり食事が楽しめる点が良いです。 美味しかったです。ごちそうさまでした。