「もつ鍋」で検索しました。
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品川港南口(東口)からワンブロック、すぐです。3,4階となっていましたが、3階に案内されました。 個室あるいはグループ毎に区切られた空間で、周囲の声は聞こえますが様子をうかがうことはしづらいのである程度プライベート空間が保たれます。 最初のドリンクだけ口頭でオーダーし、あとはQRコードで追加するシステムです。 最初にマグロの中落ちが出てきました。ひとテーブル1回オーダーのみとのルールがありますが、これは絶対に頼まなければいけません。というのも超赤字サービスで100円なのです。スプーンで掻き取って集めると2、3人が楽しめる量が取れました。マグロを売りにしているので、これは嬉しいです。 ドリンクと共にいぶりがっこクリームチーズ、マグロのなめろうが提供されました。 クリームチーズに混ぜられたいぶりがっこの歯応えと燻製の風味がとても合っていて美味しく、最後まで少しずつ食べて楽しみました。 マグロのなめろうは初めてで、たいてい青魚が多い中でマグロを使ったことで青魚の油と匂いがきつくなく上品な感じのなめろうでした。 次は寿司下駄(寿司台)に牛肉の大きな薄切りが握りのすし飯1個に広げられた状態で運ばれてきました。これをテーブルで炙って提供するひなた名物「さしとろ」でした。軽く塩がされていたのですがそれがわからなかったのでワサビと醤油を掛けてしまい、少し塩っぱくなってしまったのが残念でした。食べ方も伝えて欲しかったです。 マグロ中とろ(刺し身)は厚みも大きさもあり、本マグロの中とろをしっかり味わうことができました。美味しかったです。 炙り和牛肉寿司。ローストビーフの握り寿司に似た見た目ですが、ローストビーフではなく切り身を炙っています。こちらはさしとろより肉を食べる意識がはっきり感じられます。いわゆる肉寿司です。 手羽先揚げ。手羽先から揚げに甘酢ソースか軽く効いていて揚げ物でありながらさっぱりいただくことができました。 ドリンクは生搾りレモンサワー、生パインサワー、ジンジャーエールを頂きました。 サワーはいずれもフレッシュで飲みやすく、とても美味しかったです。ジンジャーエールは瓶で提供されます。 飲み放題コースA,Bがあり、Bの方が高額ですが、日本酒はこちらのコースでないと飲めませんが、色々な銘柄があって楽しそうでした。 思いの外ボリュームがあり、お腹いっぱいになりました。マグロ、特に美味しかったです。 ごちそうさまでした。
2024/02訪問
1回
西武池袋線の東長崎駅北口駅前の2階にあります。雨が降っても濡れずに傘が要らないほどの距離です。 階段を上がり入ると四人掛けテーブルが7つ、更に奥にお座敷席が4つほど見えました。意外に収容人数は多めです。 2つのコースのうち鍋を含まないBコースとドリンク三杯のセットを頼みました。 オーダーについてはQRコード使用でした。コースのときは、料理のカテゴリーごとに一種類ずつ選ぶ方式で、選ぶのに迷いました。 即菜:ちーずIn出汁巻きたまご 厚揚げ大のサイズ。中にチーズが入っているふわっとしただし巻き卵でした。明太子マヨネーズがたっぷり添られていました。△ 串焼き:やきとん6本盛り合わせ 豚バラ、豚トロ、豚カシラ、豚レバー、豚タン、豚ハツ 赤味噌、塩がレモンと共に添えられていましたが、すでに塩胡椒されているのでこちらも控えめに使用しました。△ サラダ:明太子ポテトサラダ 茹でたジャガイモが皮付きでゴロッと入っていて、自分で好みの大きさに潰して和える形で、一緒に入っているきゅうり、玉ねぎ、ニンジンに明太子とマヨネーズとマスタードが添えられていました。 刺し身:生本まぐろ刺身 レモン、青ネギ、玉ねぎが添えられ、大ぶりの中トロ部位が七切れも盛られていました。これはとても美味しく満足しました。 純烈鶏シリーズ:とり天 ポン酢におろし大根と柚子胡椒 酢醤油がつけダレとして一緒に出されました。とり天のボリュームがありました。揚げ方もちょうどよくカラットしていました。下味が付いているのでつけダレは少なめに。△ あたたかいもの:鉄板スタミナ牛ホルモン プリプリでジューシーな脂の白ホルモンが炒められたキャベツなどの野菜の上にたくさん乗っていました。 タレが炒めたものに良く合っていて美味しかったです。△ ご飯もの:鉄板高菜明太子ご飯 鉄板上でチャーハン風に炒めて味わうものでした。高菜と明太子が合うところ。△ デザート 黒糖黒蜜きな粉アイス 梅が枝餅のバニラアイス 烏龍茶大 大は大ジョッキにて提供されます。夏場にたっぷり飲みたい時には良いです。 全体的に美味しいのですが△は自分には塩辛さが強く感じられたメニューです。 量も多く、コスパはとても良いです。 スタッフさんのサービスと笑顔が良かったです。 ごちそうさまでした。
2024/02訪問
1回
田町駅東口を背にして東南方向に直進。最初の交差点を渡り、運河を越えたかすみ通りの交差点すぐ左側のビルの3階にあります。 ビルのエレベーターは1基で、フロアの店名の表示がまだ手書きの張り紙のところが店の新しさを感じます。 店内は色々な電球の照明で、柱などは古材を利用していて、カジュアルな雰囲気の中、落ち着きがあります。 四人がけテーブルが奥や囲われた障子の中、個室風の場所などで10数卓のキャパでした。料理やドリンク等、全てQRコードでのオーダー方法でした。 2時間飲み放題つきコースもいくつかありましたが、アラカルトで進めました。 ★始めのドリンクはウーロンハイ。さっぱりと軽く飲めます。 突き出しはシラスおろしでした。 ダイコンおろしが辛くなくシラスも塩辛くなく、良い感じです。ほんの少し醤油を掛けていただきました。何となく胃に優しい感じです。 ★自家製ポテトサラダ あちこちで頼むポテトサラダですが、ここの隠し味はゴマ油。これは病みつきのおいしさでした。 「粋の四大名物」というおすすめ的なメニューがあり、それを一通り制覇することにしました。 ★とろろ昆布大根と卵のあさり出汁おでん 【あさり出汁の風味】 あさりの出汁が大根にしっかりと中まで染み込んでいて、その具材全体にとろろ昆布が味に深みをつけます。何時間もかけて出汁を染み込ませている手間が素敵です。 ★超ほろほろの茹で牛タン こちらも何時間もかけてほろほろになるまで茹ででほんのりと塩味がついています。添えられたワサビが味を引き締めてくれます。 ★ジャンボ地鶏の自家製香味唐揚げ 骨を抜いてケイジャンスパイス、プライドガーリックなどを沢山掛けてまぶしてあり、辛くなく美味しく食べられます。 ★美桜地鶏のもも焼き こちらは鶏もも肉を大ぶりに切ったものを塩胡椒で焼いたもの。焼き鳥とは異なり、ジューシーです。 おつくりと天ぷら、カレイの煮付けが用意できないとのことで ★焼き茄子と茸の揚げ出し豆腐 小さく切られた茄子としめじの出汁醤油餡が揚げ出し豆腐に掛かっていました。白ご飯があるとちょうど合う少し濃い目の味付けでしたが、美味しかったです。 ★豚バラ肉の角煮 角煮に染み込んだ味付けが良く、量も多く満足感が高い一品でした。 ★海鮮茶漬け ご飯にタイの切り身を刻んだものに鰹出汁を掛けていただくお茶漬け。ご飯が器に沢山盛られていたために出汁が少なく、なくなってしまったので出汁の追加をお願いしたところ、こころよく追加を持ってきてくれました。〆には良い一品でした。 ドリンク ★梅酒サワー デザート ★京都ほうじ茶アイス ★ゆずシャーベット 大ぶりのアイスとシャーベット。美味しく、通常の二倍ほどのサービスボリュームでした。 用意できない料理が色々とありましたが、頼めたものは全体的に仕込みに時間を掛けて味がしっかり染み込んだり、柔らかくなるまで茹でたりしたものが多く、一皿の量も多めで満足感が高いものが多かったです。美味しかったです。 ごちそうさまでした。
2024/03訪問
1回
明るい雰囲気です