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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
丸太町（京都市営）、神宮丸太町、京都市役所前/フレンチ
2021/05訪問
1回
3週間程まえに電話予約し17:30に伺いました。 1人目だったみたいで、お店のご主人と奥さんが談話されてらっしゃいました。 お店の雰囲気からも、おじいちゃん家に帰ったような感覚になるお店です。 うな丼2500円を注文。 注文してから15分後ぐらいに出てきましたが店頭でご主人が丁寧に鰻を焼いて下さります。 ひとくち鰻を食べてみると、 ふわっふわ。 そしてしっとり、鰻の旨味も凝縮されており、タレも鰻の素材を邪魔せずバランスよく仕上がっています。 鰻の皮も程よく香ばしく仕上げてあり、最近行ってた他のお店とは比べ物にならないレベルだと思いました。 ふわっふわ。 肝吸いもついており、そちらも良いお出汁が効いていて美味しかったです。 正直、諦めて帰ろうかなと思っていたのですが お店に行ってこの鰻を食べれてよかったです。 名古屋駅周辺の鰻のお店より断然美味しいです。 タレなどで誤魔化してはいません。 ご馳走さまでした。
2018/10訪問
1回
お食い初め
2023/04訪問
2回
大阪府の焼き鳥屋で一番評価の高いかしわやさんに伺いました。 金曜の20:30からだったので3週間ほど前に予約をしました。 電話で当日の注意事項を説明され、正直身構えました。 お店に入ると、バーのような落ち着いた雰囲気のお店で、自然と大声は出せない空間でした。 私はホルモンが食べられないので、一本一本注文しました。 結論として、大将の焼き加減が絶妙で最高に焼き鳥を美味しく仕上げている印象でした。 素材にももちろんこだわりがあるかと思いますが、 何より大将にしか出せない焼き加減が本当に美味しかったです。 一本一本じっくり納得のいくように焼いており、ガスバーナー等を駆使して最高の一本に仕上げていらっしゃいました。 最初は身構えていましたが、大将も奥様も後半はとても気さくに接してくださいました。 焼き加減が最高だとお話をしても、炭火のおかげですと凄く謙虚にされていて、好印象になりました。 猫がお好きみたいで猫のマスコットみたいなものを飾ってらっしゃったりもしています。 料理の内容から逸れてしまいましたが、 本当にどれも美味しく、写真でもお分かり頂けるように、 創作された今まで見たことない組み合わせなどがありました。 特に一番記憶に残っているのは、最後に食べたズケの焼き鳥です。 今まで食べたことのないお味で後味もしっかり残りました。 ささみもかわも野菜も本当に全部美味しかったです。 ただただ新鮮で良い食材を揃えているだけではなく、技術がないと出せないお味でした。 ご馳走様でした。
2018/02訪問
1回
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
京都市役所前、神宮丸太町、三条/イタリアン、ヨーロッパ料理、レストラン
誕生日のお祝いに
2022/07訪問
2回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店
東京、大手町、二重橋前/チョコレート、ジェラート・アイスクリーム、ソフトクリーム
エスカルゴが1番好き。至極のアソート達
2021/01訪問
1回
感動の嘯月さん！洗練された空間で最高のひととき
2021/05訪問
1回
念願の川床(^-^)♪雰囲気最高の贅沢ランチ
2020/09訪問
1回
2週間ほど前に予約し、20:00〜の会に伺いました。 お店は奥まったところにあるため、少し早めに伺うと良いかと思います。 まず靴を脱いで掘りごたつ式のカウンターに通されました。 大将が真ん中で丁寧に仕込んだ串カツを揚げていらっしゃいました。 他の方の口コミにあります通り、 一方通行という最大20種類のメニューのみです。 そして4種類の薬味で味わえます。(塩、ポン酢、マヨネーズ、ソース) 薬味は特にマヨネーズが美味しかったです。 野菜スティックはおかわり自由でマヨネーズをつけて食べ、3回おかわりしました。笑 串のメニューですが、衣が細かくどれも京都らしい上品な串カツでした。少し小さめなので20種類制覇も可能です。 特に美味しいと思ったのは、 三つ葉、トマト、舞茸、豚バラ、えびです。 豚バラのネギは特にシャキシャキしており揚げ加減もバッチリでした。 エビも揚げ加減が抜群だからこそのプリプリ感でした。 その他京都らしい生麩などもあり、楽しめるメニューでした。 コスパもよく、納得の人気店かと思います。 ご馳走様でした。
2018/04訪問
1回
平日の13:30から1時間並びました。 さすが人気のお店なだけあって、接客も良く好印象でした。 塩ラーメンを頼みましたが、 最初の一口目のスープでは、「感動」というより馴染みのある味がしました。飽きのこないずっと食べ続けられるお味でした。 麺はスープに合っていて、ぴったりだと思いました。 焼豚は3種類あり、どれも舌を巻く美味しさでした。鶏肉も脂身が程よくて柔らかく、本当に美味しかったです。 ラーメンにお麩は初めてでしたが、スープをよく吸い堪能できました。 そして1番感動したのが、「ふわたま丼」です。 注文してから出てくるまで調理を拝見していましたが、 焼豚の切れ端を細かくしガスバーナーで炙っていました。香りが凄く食欲をそそられました。卵も濃厚な色で、泡立て器で混ぜてふわふわに仕上げていらっしゃいました。そして特製のタレが焼豚、卵、白ご飯に絶妙にマッチしていて、食べたことのない美味しさでした。お腹も空ききっていたので雄叫びをあげたくなりました。 ご家族で運営されているのかと思いますが、ご主人が一つ一つお味見されており、ラーメン一杯でも自分の納得する味をお客様に出すという素晴らしい精神を垣間見ました。 ご馳走様でした。
2017/12訪問
1回
仕事の出張で伺いました。 カウンターに着席し、目の前では職人さんが丹精込めて調理されていました。 食事は視覚でも楽しんで頂きたいと仰っており、特に盛り付けには力を入れているとのことでした。 1人で伺いましたが終始ホールの方のみならず調理されている方にも配慮頂き、サービスが行き届いていると感じました。 付き出しから豪華であり、どのメニューも本当に美味しかったです。私は付き出しは牡蠣の蒸し焼きをお願いしました。 〆のご飯は余ってしまい、残して帰ろうかと迷っているとお声掛け頂き包んで下さいました。 翌日のお昼に包みを開けると綺麗に盛り付けされてあり、期待を越えたサービスに感動しました。 葱ぼうずさんはよね蔵グループのひとつですが、次回も葱ぼうずさんに伺おうと思いました。 ご馳走様でした。
2017/10訪問
1回
食べログ スイーツ WEST 百名店 2019 選出店
梅田、大阪、大阪梅田（阪神）/ケーキ、チョコレート
最高のガナッシュ、また食べたくなる忘れられない美味しさ
2021/01訪問
1回
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