darudaruudarumeshianさんの行った（口コミ）お店一覧

当日、予約して行きました。 こんな時なのに、19時付近でほぼ満席。 人気さを伺えました。 上串五品2600円を頼みました。 ハーフアンドハーフの生。 お通し レバー　半生な感じですが個人的には好きです。 ちょうしろ　少し内臓独特のクセがあるがトロトロで旨いです。 頭？かみごたえあり、しっかりした旨み。 牛鳥豚の軟骨入りつくね　まぁまあ旨いです。 タン焼き　結構でかく、旨みあり、かみごたえあります。 漬物　店で漬けてると思いますが、量は結構多めです。 追加で雑炊　生姜・山椒が効いており、しびしびします。結構甘めな味付けです。 お会計5000円でしたので、まぁまぁコスパは悪くないと思います。 ただ、他の方も書いているように、せっかく従業員が多いので、もう少し接客、オペレーションに力を入れたらいいかと思います。 味、値段はいいのに勿体ない感じでした。

ずっと行きたかった注目店です。 18000円コース 富山白海老　　甘〜い。 北海道右ばふん 左むらさきうに　　 蛸柔らか煮　　凄い柔らかくて旨いです。 平貝磯部焼き　　もっちりしてて旨〜い。 カツオ　　もちもちしてて旨いです。 ノドグロ焼　　脂が凄く乗ってて旨いです。 握り ほしかれい しまあじ　　脂が乗っており、凄く旨いです。 コハダ　　締め具合、シャリとのバランス良いです。 佐渡マグロ赤身 中トロ　　写真撮り忘れたけど、普通に旨いです。 沖縄大トロ アオリイカ　　甘旨い。 車エビ イワシの海苔巻き　　脂の乗ってるイワシを押し寿司にし、海苔巻き。発想は中々面白いと思います！ 愛媛の赤ウニ　　今日出てきたウニの中では1番甘かった〜。 味噌汁　　旨い。 あなご　　今まで食べた穴子の中でもトップクラスで旨いです。あと、超柔らかい。 カンピョウ巻き　　味付けのバランスいいです。 卵焼き　　まるで焼プリンのようななめらかな食感。ここまでデザート感あると、寿司屋はデザートないイメージなのでgoodです！（笑） お酒 生ビール 田中六五　　少し甘めの中にも米の旨味があるお酒。 日高見　　先程よりは甘くないが、旨いです。 澤屋まつもと　　辛み重視の甘み控えめな酒 シャリは固め、酢はやや強めな印象でした。←いい意味で。 素材の味を活かすシャリでした。 ガリは酸味強めな手作り感のあるガリでした。 従業員の子は若い子が多く、キビキビとしていて引き締まった空気感が良かったです。 あまり寿司屋に行く方ではありませんが、1番の感動は穴子ですね。卵焼きも店によって全然違う事が分かりました！ 現場的な感想になってしまいますが、話を聞くと、イワシの海苔巻きなんかは従業員の子が考えた品らしく、若い子でもそういうチャンスを与えて、モチベーション上げる環境はとても良いですね♪ ご馳走様でした。

評価が中々良かったので行ってみました！ 17時30分過ぎに行ったら並びなしで入れましたが、帰りには15名程並んでらっしゃいました。 店内はオシャレな感じで、服屋さんでかかっているようなBGMがかかっていました。 初めて入るので、とりあえずスタンダードな海老つけ麺を注文し、待つ事10分。 つけ汁はドロドロ系で、濃厚で海老がガツンとくるので、海老好きにはたまらないと思います。 並盛りを頼みましたが、270gなので、普通のラーメン屋さんの大盛りくらいあります。 ドロドロ系が好きな方なら普通に食べれるのかも知れませんが、普通な濃度のつけ麺が好きな私は、後半重く、食べ疲れてしまいました(^_^;) 味は普通に美味しいですよ！

美味くてコスパ最高な店！

以前から雑誌で気になっていたお店です。 店主の方はどちらかというと燗酒が好みのようで、オススメメニューからお料理と相性のいいお酒を選んで頂きました。 メニューに、料理に合う日本酒やワインが書いてあるのは初めての方や知識がない方にもありがたいですね^_^ 最初に合わせてもらった奥播磨のお燗を飲み終わり、アヒージョが残っていたので「ちょっと癖があるやつで」と頼んだら、「これ飲んだことありますか？」と『民宿遠野のどぶろく』という少し珍しい感じのをオススメされたので飲んだら、米の甘みの中に生酒のような少しピリリとした酸味があり、後味はスッキリで、どぶろくなので好みの分かれる味ですが、味噌のアヒージョと相性が良く勉強になりました^_^ 日本酒好きの方にはいいお店だと思います。

ノンアルペアリングが凄いです！

ずっと気になっていたのですが、ようやく訪問できました^_^ ただ、行く直前に値上げしたようで、6980円（稅・サ別）のコースでした。 それでも、Gotoeat加盟店なのでお得に食事は出來たのは良かったと思います^_^ 料理内容 フォアグラ・遊び心ラスク・無加糖生ジャム　 フォアグラ臭みゼロ、ジャムも無加糖でここまでの甘みが出るのは凄いなと思いました。 天空かぼちゃ 冷製スープです。濃厚で美味しい。 甲州牛 一頭から数%しか取れないクリミという希少部位を使っているそう。柔らかジューシーで美味しいです。 和風出汁プリン 通常の５倍の量の鰹節、昆布を使って、それを吉野葛で固めたものを揚げているそうです。 旨味が凄いです。 もってのほか天ぷら もってのほかという名前のもって菊（紫の食用菊）の天ぷらです。これを天ぷらにしようという発想は驚きましたが、味はまあ美味しい菊という感じです。 人参（何人参か名前忘れた） はじめそのままでどうぞ、と言われたので、塩はつけずそのままぱくり。凄く糖度が高くうまうまな人参でした。山梨市の契約農家さんから取っているそうです。 落花生 旨味強く美味しい落花生です。これも契約農家さんから。 カニクリームコロッケ 市販品とは違いうまうまなカニクリームコロッケです。 ナスフライ 低温でじっくり揚げたナスは、一味違った感じでした。上のバジルソースは香りと旨味が凄かったです。ちょこんとで15枚くらいバジル使ってるそうです。 平目の昆布〆タルタルステーキ 上にマヨっぽいソース、横のは濃いポン酢のようなもの、これをよく混ぜて食べてくださいと言われたのでよく混ぜ混ぜして食べました。 連れは美味しい！って言ってましたが、私的には平目の旨味がちょっと物足りない感がありました^_^;美味しいんですけどね。 高知生姜と豚のミルフィーユ 生姜感と豚の柔らか美味しい串カツです。粒マスタードもピリリとして美味しかったです。 粒マスタードは青唐辛子からの自家製だそうです。ここまで大粒な物は既製品ではないらしく、手間かけて作られている事が分かります。 因みに既製品は添加物盛り沢山という裏話も聞かせてくださいました^_^ エビフライ エビプリプリ、自家製タルタルソースもうまうまでした。 クリームチーズフライ リンゴジャム これも無加糖で長野から仕入れてるリンゴで、ここまで甘みが出るのかと感動しました。 国産小麦100%自家製パン 低温で12時間かけて発酵させたというパン。 凄く柔らかくて美味しいぱんでした。 ただ、一口二口で終わってしまうので、もう少しボリュームが欲しかったです(^_^;) オリーブオイルも上質な物で、こしあぶらの苦味もいいアクセントでした。 マッシュポテト 形がないマッシュポテト（笑） トロトロなのでスプーンで食べます。 旨味、甘みが凄い！山梨市の契約農家さんからのジャガイモと牛乳のみで作ってるそう。 穴子フライ 穴子はサクサク臭みゼロ。毎朝さく穴子で美味しかったです。 スポイトに濃縮出汁が入っていて、面白かったです。 身延饅頭フライ 面白美味しいまさかの身延饅頭のフライ（笑）はじめそのまま、塩を付けても旨い！ 〆は信玄豚リゾット まさかリゾットを揚げるなんて（笑） 燻製感（ベーコン感）があり、発想が凄いなと思いました。味も美味しいです。 桃シャーベット 桃の上の部分（数%糖度が高いそう）しか使わないこだわり無加糖シャーベット。 濃厚な味で美味しいです。 後で思い出したのですが、最初のフォアグラジャムは、中央にあるボンマルシェさんで食べたフォアグラとジャムの方が私好みでした^_^これも美味しいんだけどね。 ドリンクは、ハートランドに始まり、赤、白、スパートクリングと一通り飲みました。 食後はデザートに合わせて自家製フルーツウイスキーを頂き、そのウイスキーも、ドライフルーツや桃などのフルーツを使って、飲みやすいとても美味しいウイスキーでした。 話を聞くとこだわりが凄いなと思いました。 どの料理も手間かけて作られていて、こういう素材の生かしたかもあるのかと勉強になりました(^ ^) 料理は分かるのですが、ドリンクが高いのか、思ったより金額がいってしまったように思えました。トータルコスパを考えると気軽には難しいお店ですね(^_^;)

とても楽しいフレンチレストラン

オシャレで凄く雰囲気のいいお店^_^

ピザが美味い！

つまみもレベルは高いです