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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
二重橋前、東京、大手町/イタリアン、フレンチ、ワインバー
平日夜に内輪の忘年会として、初来訪。やはり丸ビルの上層階なので、夜景も綺麗で店内は満席だった。今回は21周年のコースを頂いた。季節柄か、白トリュフがふんだんに使われたメニューで、香りもとても良かった。どのお皿も美味しく、ところどころパスタやチーズもありイタリアンっぽさもあって大満足のコースだった。お酒もペアリングで頂いたので、色んなタイプを楽しめた。またスタッフがとってもしっかりと行き届いたサービスでそれらも好印象で、今まで一番のイタリアンと感じた。
1回
平日夜に初来訪。ビルの中でしたが、ドアを開けると戸建てのお店みたいな綺麗なエントランスで、カウンターのみ六席でとてもオシャレな良い雰囲気だった。食材のみ書いたコースメニューで毎料理驚かせる感じであった。北海道の食材をやはり多数使っていて特に今回はアスパラガスをいろんな形で頂けた。 どのお皿もビックリする程美味しく、逆にメインの牛肉が目立たない程だった。〆のシャーベットも大葉という初めてのシャーベットでとってもサッパリでメチャメチャ口直しって感じだった。コテコテのフレンチでなく、ちゃんと和のテイストもあって今まで訪問した中でもベスト3に入る美味しさだった。また札幌に行く際は是非行きたくなった。
2023/06訪問
1回
久しぶりにカウンター席で来訪、やっぱりかな〜り美味しかった。握りの前のお刺身や雲丹のいちご煮はとっても良かったが、特にホタルイカを蒸したおつまみは初めて食べたが凄くコクもあって美味しかった。もちろん握りは相変わらずどれも美味しく頂いた。 昨夜お任せでお願いしました、 お刺身から握りまで、大変美味しかったです、いくつかはいわゆる熟成鮨で、2〜3週間水分を取り寝かせた、と言った手間暇かけた職人仕事でとても美味しかったです、 日本酒も十四代とか、貴重なまたお寿司に合ったものを出していただき大変満足でした、
2回
平日夜に初来訪。窓際のテーブルで天気も良かったので、夜景もとても良く楽しめた。コースは結構品数多かったが、一品はまあ多くはなく全て美味しくいただけた。幾つかのお料理にところどころ小さな食用花も入っていて、見た目にも楽しく頂けた。コースはコテコテのフレンチではなく、ちゃんと和の要素やなんなら紹興酒も入ってるお皿もあり、色んな風味、味でバラエティー豊かだった。本店でも人気らしいヨーグルト仕立てのフォアグラは確かにかなり美味しく、メインのお肉はちょっとすき焼きっぽくもあり食べやすかった。また合わせてお願いした、ワインのペアリングも全てのグラスが口当たりよく、飲みやすかった。トータルで大満足だった。
2022/12訪問
1回
昔、東芝ビル地下にあるときから時々伺ってます、 今程有名じゃなくて、こんなに混んでませんでしたが、味は変わらず、辛いのが苦手な僕でも、また食べたくなる味で、焼売とサービスのライスも変わってませんでした。また伺います
1回
平日夜に初来訪。長谷川稔系列自体が初めてだったので、かなり期待して伺ったが、期待通り満足できた。最初に同伴者が肉が苦手だと言うといきなりなのに、メインを牛肉から鯛に変更頂き、その気配りと対応にも感心した。お料理はメインの牛肉はもちろん前菜からパスタまで美味しく、また目の前で焼きたてのフォカッチャも大変美味しかった。僕はワインをペアリングでお願いしたが、きちんとお料理に合わせて一皿に一杯ずつさっぱりと飲みやすいチョイスでこちらも満席だった。いわゆるイタリアンとしては今迄訪問したお店でベスト3に入ると感じた。
2022/08訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
二重橋前、東京、大手町/イタリアン、パスタ、ワインバー
コロナ禍って事もあり、5人で個室でお願いした。高層階で夜景も綺麗で、また周りのお客さんも気にせず楽しめた。 お料理は一通りコースを頂いたが、どれもかなり美味しかった。お料理によってはお箸も使って堅苦しくないのも高感もてた。僕は単なるステーキはあまり好きではないが、最後のステーキは柔らかさや温度加減も絶妙でかなり良かった。またデザート等で液体窒素を使って楽しませる趣向も満足だった。トータルでイタリアンとしては、かなり良いお店だと感じた。
1回
土曜日の夜に初来訪、いかにも隠れ家っぽい感じでちょっとわかりづらいが、スマホ片手にたどり着いた、今日は先に二人組がいただけで、後は僕らだけだったが、お店自体もそんなに広くはなく、こじんまりしてお洒落な良い感じだった、おつまみっていうか前菜は写真のようにお洒落な7品の盛り合わせでどれも美味しかった、後はアラカルトもあったがお任せで前菜、お肉料理、パスタをお願いした、何杯かグラスワインを頂いたが、飲み物に合わせて料理をチョイスしてくれたようだ、始めの熊の肩肉が入ったお豆のスープは肉もクセがなく良かったがスープそのものがとても美味しかった、次の鹿肉ももちろん臭みも無いのではあるが、鹿肉自体がこんなに美味しいんだって感心した、最後の魚介のパスタも魚の旨みが堪能できた、量的にも多すぎず、（こういう言い方好きでは無いが）いわゆるコスパ的にも凄く良いと感じた、こういう隠れたお店凄いシェフがいるんだなぁ！
2020/02訪問
1回
平日の夜に、初来訪。アラカルトがメインらしいが、初めてだしおまかせコースでお願いした。始めの小さな焼いたパン？のような前菜が、ビックリするくらい美味しく期待が高まった。次のウニが乗った蟹のムース？もやはりかなり美味しかった、飲み物もグラスでスパークリング、白、赤ワインをいろいろと要望に応じて出してくださり満足できた。お魚は皮は香ばしく、なかはとってもふんわりで焼き加減が絶妙だった。メインの鴨も柔らかくてクセもなく食べやすかった、デザートも特にリンゴのアイスが入ったムースは甘すぎずとても美味しかった。トータルで、お店の雰囲気、スタッフの応対の丁寧さなども含めて僕が訪問したレストランではトップクラスで、ネットで見つけた際にこれから予約困難になっていくだろうと言うのもうなずけた。
2020/01訪問
1回
一度だけ、かなり前に伺っていたがとても美味しかった印象が強かったので、出張帰りに再訪した、とりあえず肝焼きで一杯飲んでからひつまぶしを頂いた、前回も感じていたが、鰻自体であれば今までも美味しいと言われているお店で確かに美味しく頂いた事は多々あったがこちらは焼き方がとても良く、こんなに香ばしくふんわり頂ける鰻は初めてで衝撃的であった、今回も期待通り大変美味しく頂けて、大満足でした、
2019/10訪問
1回
平日の夜に初来訪、openから二カ月弱だからか、お客さんは僕たちとお店の知り合いらしき二組のみだった、単純に焼き鳥屋さんのつもりで入ってみたが、予想外にしっかりとした、またインパクトのあるフルコースでビックリした、前菜のすりながしから美味しいし、いつも冷たいお料理で気になる器もしっかり冷やしいて感心した、いわゆる焼き鳥までがいくつも出していただき最後は炊き込みご飯の〆もあり和食のコースとして充分だった、コストパフォーマンスという点からも凄く良いと感じた、また季節を変えて是非伺いたいが、その頃にはこんなに空いてなく、予約困難店になってる予感がします
1回
初めて来訪、10席程度のカウンターのみで、お料理も1コースのみ、一通り全て美味しく頂きました、まず最初の日本酒を和風だしで割った食前酒は初めて頂いた飲み方で意外性と美味しさで大満足でした、よくダシだけをまず、ってのはありますが、全然こちらの方が良かったです、魚や肉は色々な食材を目の前に持ってきてくれてしっかりと調理法など説明してくれて決めるシステムでした、お腹の具合で決めれるので良かったです、また、写真にあるようにロックのお酒の際には氷を目の前でグラスサイズに削ってくれるパフォーマンスもあり、そもそも店主？の板前さんが、とても愛想よく楽しく応対して頂き、美味しい食事がさらに楽しく頂けました、 〆は写真の焼きおにぎり茶漬けかうどんで、まんぷくで大満足で終わりました、
2019/02訪問
1回
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日曜に初来訪。ちょっと恵比寿から離れてる為か、ちゃんと一軒家で、入口も和風で、とてもオシャレな感じの良いお店だった。一階はカウンターのみで、2階がテーブル席。僕らはカウンターでコース（せっかくなので、ワインペアリングも付けて）で頂いた。お料理は僕の好きなちょっと和に寄せたイタリアンで、最初の春キャベツのスープは蟹やキャビアも入ってかなり美味しかった。その後も、どれも美味しくちゃんとラビオリやイカ墨パスタなど、いかにもイタリアンってのもあって一通りとっても美味しく頂けた。ワインもどれもあまり重くなく、お料理に合っていて、途中でもらったシェリー酒のソーダ割りもサッパリで口直しに美味しかった。同伴者のノンアルコールのペアリングもよくある葡萄ジュースだけでなく、オシャレなカクテルや、見た目はワインみたいな、（玉露とほうじ茶）お茶もありバラエティー豊かでビックリした。 トータルでかなり良い感じで、珍しく再訪したくなるお店だった。