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The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
水天宮前、人形町、茅場町/寿司
盛らない美学...「蛎殻町 すぎた」、だからすぎたは美しい
2020/11訪問
15回
夏だ!お鮨だ!天然ものの縞鯵(しまあじ)にシビれる!...「鮨かねさか 銀座本店」、青ものの最高峰、縞鯵。この舞うような香りとシャリとの一体感は、夏にしか味わうことができない風物詩だ!
2015/07訪問
1回
北陸の地の利を生かした完璧な鮨スタイル...「小松 弥助」、ここが存在していること自体を、僥倖として受け入れよう!