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安定のいつき。 この料金で、この鮨が食べられるとは本当にコスパがいいと思います。赤酢のきいたシャリは、シャリだけで食べるとすごく癖の強い香りだが、タネと一体になると素晴らしい一貫になる。タネごとにシャリの温度も変えて提供されます。 衝撃的なニュースは9月で今のこの店を閉めるという。いつもめちゃくちゃ混んでいるのに、どうして!涙 と思ったらあえて大事なお客さんだけが楽しめる8席だけの店をオープンさせるとのこと。それはそれで楽しみです!! もう何度お伺いしたかわからないがいつ来ても幸せになれる鮨。今回は初めてこちらを訪れる知り合いをお連れした。東京からわざわざこの鮨を食べるためだけにここに来たが、しっかり気に入ってもらい2ヶ月後の予約を入れて帰ってくれました(^^) 今回のヒーローはイワシ。フワッフワだよ。どういう仕事したらこうなるんだろう。とにかく旨い。 東京で食べたら25,000〜と言う感じだが、とにかくコスパもいい。また何度も通ってしまう店。 安定のおいしさ。 今回ははじめてお鮨12貫のコースにしたんですが、 これで8000円とは信じられない。 3周年でTシャツもいただきました(^^) もはや、十数回目の訪問。美味すぎて名古屋に来るたびに来てしまう。 今回は真夜中の1:45にシメで寿司を食おうと訪問。 この時間はお弟子さんが握っている。 それでも安定のうまさ。幸せになれる寿司だ。 安定のいつき。 ここはいつ来ても、気持ちの良い接客にしっかりと仕事のされた鮨が提供される。 大将が考案した自分が飲みたいと思える最高のレモンサワーも、オリジナルで仕込んだ日本酒「いつき」も最高のマリアージュ。
2023/08訪問
5回
NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に取り上げられた熟成肉サカエヤから仕入れた肉ががっつり食べられる焼肉店。自分で焼くスタイルでリーズナブル。 サカエヤの肉は全国からいろいろなレストランが欲しがっているが、しっかり手当して熟成させるため、数に限りがあって食べれる店が少ないらしい。 いやはやうまい。肉のうまみが強く部位によって味の変化があって楽しい。テーブル席が2つしかない店で、この日は我々5人だけの貸切。ハイボールはなんと!山崎のエイジド(12年)とノンエイジドの値段が一緒だと言うので、当然エイジドをガンガン飲むw また是非来たいお店です。
2023/11訪問
1回
最高のコスパ!これで1200円で大丈夫?と思ってしまう。 どの料理もおいしく、お米はツヤツヤ。次は夜も食べに行きます。
2022/02訪問
1回
久々に豚しゃぶ食べたけど、あぐー豚の脂がとても甘くて最高でした。つけタレもポン酢ベースかお出汁ベース二つが楽しめます。豚と一緒に食べる野菜はレタスとネギ。レタスとあぐー豚をしゃぶしゃぶして一緒に食べるとなんとも幸せな気分になれます。その他あぐー豚を使っているだけあって沖縄料理が多く、海ぶどうやもずく、ソーキなどもとてもおいしかったです。
2023/12訪問
1回
深夜までやっているうどん屋だが、今回はランチ利用。 夜は並んでいるのに、お昼は店内にお客ゼロ。貸切ですw 名物のカレーうどんに、生卵トッピングで1000円。 カレーは辛くなくマイルドで優しいお味。ゆっくりとランチを堪能させていただきました。 もちもちの麺に、出汁のきいたとろみのあるカレースープが絡みつきとてもうまい。辛さはマイルド。上に乗っている厚めの油揚げがよいアクセント。
2024/04訪問
2回
6500円11貫茶碗蒸しやおつまみ付き。ハイボールと日本酒も飲んで、一万円はコスパかなり良し。 赤シャリの上にのるネタは色味も意識されていて、映えるものが多い。とんでもなく美味い!というほどでもないが、この値段としては最高。 すじあら 芽ネギのせ ボタン海老 オボロとタマゴ 車海老ミディアムレア 金目鯛昆布締め アカイカ 竹炭塩 コハダ 白板昆布のせ 赤貝 のど黒 蝦夷馬糞ウニ 大トロ 紅心大根のせ アナゴ 芽ネギ
2021/03訪問
1回
安定のいつき。 おいしいものを食べて、うまい酒を飲む。 これが最高の幸せだと思うのですが、それを確実に実現させてくれるのがこの店だと思います。 とにかくうまい。シャリの温度はネタに合わせて変えてくる。カウンターのみの店で、おつまみも充実していてこの価格は体験な魅力です。 赤酢のきいたシャリがネタと合わさることで、最高の逸品になります。ここは今後も通い続ける店です。 新生いつき。 以前は小さな会員制の店→大型店→カウンター8席の今回の店へ。大型店もコロナ関係なく繁盛していたが、鮨をしっかり楽しんでくれる客と向き合いたいということでカウンターだけの店に戻りました。昔の小さな店の時がすごく好きだったので、とても嬉しいかぎり。 鮨のおまかせの値段は大型店の時と変えてないのも嬉しい。 鮨はネタによってシャリの温度も変えてくるこだわりで、どれも最高。赤酢のきいたシャリはネタと合わさることで、素晴らしい一体感を生み出す。お店オリジナルの酒「いつき」が鮨に合う。また何度も通わせていただきます。