「つけ麺」で検索しました。
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行きたくて気になっていたお店で、用事で近くまで来たので念願の初訪問です。 とても上品で味に対して形容する言葉として普通はあまり使われないおしゃれな味だなと、初めにスープを一口飲んだ印象です。 動物系と和風出汁と言うことですが、私の印象としては鶏がメインで和風出汁というのも魚介系がそれ程強めに主張しているものではなく、非常にバランスよく融合された優しくも深みのある旨味を感じました。 また、スープに浮いてる揚げネギによって香ばしさと味のアクセントにもなっています。 麺は細めのやや平打ちのストレートで、これがまた滑らかツルツルな口当たりでスープともしっかり絡み喉を通っていきます。 メンマは濃い褐色で一見味付け濃い目かと思いますが優しい味付けで、チャーシューもしっとり柔らかく、麺・スープと共にとても上品に優しくまとめられているラーメンだなと感じました。 ランチ限定のセットメニューや麺の中盛り無料などで物足りなさもなく、なおかつお腹いっぱい食べても胃にも優しくペロッと食べることができると思います。 醤油や塩のつけ麺など気になるメニューがあるので、今度は用事なくても寄りたいお店ですね。
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