panoramafroさんの行った（口コミ）お店一覧

京都の懐石を最高のCPと優しさで頂くならば ココしかない？！ 初めて来訪。 一歳の息子も受け入れてくれる敷居の低さと、たまたま若女将のお子さんも同い年、同じ月齢だったこともあったのか、ものすごく優しくしていただきました。 ▼紫蘇茶 ほんのり紫蘇の香りがするほぼ白湯。外気に触れた喉をリセットするにはちょうど。 ▼食前酒 梅酒 非常に濃厚。ストレートで飲むには『ちょうど』の量と味。 ▼白和え 季節物の柿や椎茸が。マイルドだけど、しっかりとしたお味。 ▼八寸 私史上最高にうまい栗。型崩れせずに芯はとても柔らかく、とてつもなく甘い。あとは鮎の甘露煮、ぎんなん、ゴボウをかしわで巻いたもの。かまぼこみたいなものも、、。 ▼椀物 海老しんじよ。とにかく優しい。 柚子の香、絶妙です。 ▼お造り 烏賊、鯛、活け鯵。 ハマチは皮も刺身になってました。 珍しいですが、ペロリです。 ▼炊き合わせ 海老芋。豆腐かな？とてもマイルドで美味しい。 ▼揚げ物 野菜の天ぷらを塩で。 ▼お麩 お麩が薩摩芋が練り込んであるとか。見た目も薩摩芋風。 大根おろしと九条ねぎで。 ▼ご飯物 あられをまぶした梅のお茶漬け。 大ヒット。これはまた食べたい。 あわせて、香の物。ぬか漬けですが、なんだろ、、とっても絶妙に漬かり具合。 ▼口直し 柚子のシャーベット。 ▼締め 多分栗のお菓子。そして、抹茶。 接遇よりも、 優しくて、かつしっかりとした味付けが特長。薄味なだけではないのです。本来はもっとお値段するのでしょうが、今出川という立地のせいかやはりあのクオリティでこのお値段は圧倒的にCPが高いと言わざる終えない。 京都行ったらまた行きたい。

超美味、神泉の未体験割烹！ 出汁や締めの土鍋で炊いたお米、ロイヤルミルクティーで炊いたカボチャ、最後には目の前で液体窒素を使って仕上げるデザート。日本料理の本質的なことは大切にしつつ、ふんだんにイタリアンやフレンチの要素もとりいれる、味よし、盛り付けよし、魅せてよしの 「new generation 割烹」。 聴くと店主の佐野さんはアメリカと京都で修行されてた経験値があるらしく、フレンチやイタリアンも独学されてました。 料理に合う日本酒、絶妙なマリアージュも納得。 たまたま2歳に満たないお子様連れの海外客がいて、耐えきれず泣いたりしてましたが、 丁寧にかつ優しく英語で接遇されてました。 割烹かつカウンターでどこか厳粛な雰囲気があるが、アットホームが絶妙に共存。 どことなく白金高輪のいまむらさんと 雰囲気は似ているかもで、私的には ド・ストライク。いきなり大好きに。 是非、直ぐにいきたい。 ▼出汁 ・ラオス昆布 ・マグロの削り節 血合いあり、なし ・花鰹節 ・しいたけ ・ゆずの花 ・少量の塩 旨味ってこういうことね！っていうお味。 胃袋が温まる。本日の料理の基本。 ▼先付け ・うるい ・こごみ ・うど ・ほっき貝 ・ミニトマト 富士山のバナジウム天然水を使ったお酢の酢味噌和え。うるいやこごみは初体験でした。 ▼本日の泡 ・梅の泡 種をつぶしてつぶして、、と ・ふきのとう ・ほたて 泡はメレンゲですが梅過ぎない梅の香りと味、下にはほたてと、別、合わせて、味が変わります。 ▼八寸 ・鱈の白子 ・ひじきのしんじょう ・うるめいわしのお寿司 ・にしん ・かぶの甘酢 ・ほたるいかの燻製 ・お豆 ・鴨 ・ロイヤルミルクティーで炊いたカボチャ ほたるいか、カボチャ、白子はとくに 美味。あとにしん、、なんでしょうあのまろやかさと濃縮された感じ。あれでご飯食べたいです。 ▼お刺身 ・ほうぼう ・すずき ・鰹（塩） ・ほっけ 4日間熟成させてエイジングさせた刺身。 鮮魚よりも歯応えはないが、旨味が凝縮されています。どれも一本釣りらしく、とにかく丁寧だそうです。 ▼鍋 ・鯛の骨と牛骨の出汁 ・九条ネギ ・鯛 ・ワカメ スープだけで楽しみ、ワカメを入れた瞬間に香りと味が変わる。またそれを楽しむ。 ▼揚げ物 ・ヨモギのとうふ ・タラの芽 ・若筍 ・さくら麩 ヨモギのとうふ、独特の苦味があり 思ったよりも癖なく頂けました。 ▼肉 ・信州和牛のすきやき ・ストラウト マスタード ・ユリ根 ・卵 口にした瞬間、他のお客様から声があがるほど美味しかったです。 ▼締め ・白馬豚の角煮 ・お漬物 ・ご飯 ・味噌汁 二重蓋のある土鍋で魚沼産の最高級のコシヒカリ。炊きたて、蒸らしてからと食べ比べ。 外国人があれを食べたら、コンビニの米なんてきっと食べれなくなります。俺米ランキング10には入ります。 ▼デザート ・4種の柑橘シャーベット デコポン、金柑、日向夏、伊予柑をそのままミキサーにかけて、その場で液体窒素を使い一気にシャーベット。 美味い以上に魅せる。

四条でやって頂けると、、、3度目。 ランチが半端ない破壊力を持つ。 とにかく上手くて安い。 なんで四条にないのか、この店は？！ ランチ最高のCP！ 六地蔵まで出張る価値は十分。 会社の近所にあれば週二回は硬い。 ご近所の方が本当に羨ましい、、、 本当に仕事が丁寧かつ、安い、美味い、、。 なんで四条にないのか？？こんな美味い店が！ コスパ最高、もと北山、祇園の料亭で板長を務めた ご主人が儲け度外視で美味いものを食わす店。

京都の精進料理を食べるならば、 ココで良いです。 いやさココしかないす。 雰囲気、味、最高峰。

中目黒のカウンターでいただく素敵過ぎるコース焼き鳥   オススメ：2人/会食/   ●フランス産フォアグラのコロッケ　☆☆★ ●季節の茶碗蒸しをワンスプーン ☆★★ ●いぐち手造りレバーパテ　自家製パンと ●8時間かけて取った贅沢鳥スープ ☆☆★ 有無を言わさない旨さ ●野菜の和サラダ ●北海道と価値　新田牧場より空輸　カチョカバロチーズ焼き   ●おすすめ串 5本   ・口直し大根おろし ・ねぎま ☆☆★ 塩がかかっていますのでそのまま ・ささみ焼き　〜御殿場からの美味しいワサビのせ〜 ☆☆★ ・手羽先 ・つくね ☆★★ ●せせり  ☆☆★ 文句ねーですね、、そもそも好きな部位ではありますが、格別です ●おすすめピンチョススタイル　砂肝・ハラミ・ハツ・ポンジリ   ☆☆★ 一欠片づつ、、油分もおおく、たくさん食べるともたれる部位もあるのでこのスタイルは本当に嬉しいす ●本日の希少部位　２種 ・ふりそで（鶏の肩や胸にある一部分の肉：一羽でとれる約40～60g） ☆☆★ ・ソリレス（鶏モモ肉の足の付け根の辺りにある肉：フランス語で”バカの残すところ”） ☆★★   ●季節の野菜4種　トマト・ズッキーニ・キノコ・ナス   ●らーめん　～8時間かけてとったスープ～  ☆★★ まあスープが間違いないので、当然旨いですねん 久々に来ましたが、やっぱり美味しいもんは美味しいw

創業153年、浅草でも老舗の寿司屋。 6代目山下大輔さんが握る江戸前の源流。

麻十（アザテン）で世界三大珍味をCP良く体験するお店 デート・合コン 女性のお客様を御連れして来訪。 超久しぶりでお店も移転していて、店内もさらに オシャレに世界三大珍味やその他メニューも パワーアップしていた感じがしました。 比較的若いお客様もいたので、高級珍味を全部行くかなと思いきや、一大止まり。トリュフ推しでした。 白子の天麩羅　塩　★ 名物！卵たっぷりトリュフポテトサラダ　★ パクチーサラダ　★★ 女性はパクチーも好きが多い（個人調べ） 小豆島オリーブの昆布締め　★★ マジの昆布締め、シンプルかつ優しすぎる味。新しいオリーブの食べ方発見 山椒枝豆　★★ これまたそのままですが、全員が奪い合うほど、生山椒と枝豆って、、合います 鮮魚の瞬間燻製　カツオ　塩とオリーブ油　★★ グラスカバーを開けた瞬間が映えポイント。何燻しても美味いですが、カツオと塩は鉄板 沖縄粗挽きソーセージ「ポチギ」クミンの香り　★ トリュフと山形牛のすき焼きご飯　 少し小盛りで四人なら二ついないと 堪能できないかも 狙い通り堪能頂きました。 和洋問わず懐かしいBGMの主張感を 考慮すると、接待ならガチよりも 若い方々を御連れできるユル接待で。 トリュフ使いの粗い素敵な和風レストラン@アザテン

車がなきゃなかなか行けない名蕎麦屋@八王子 家族、旅行帰りにおすすめ。（車旅） 近所に住む叔父と叔母、息子と来訪。 眠った子供を連れて帰りたい一心だった私でしたが 「貴方な母さんが舌鼓を打つ店だから」と説得されて 来店。 古家屋一軒家の佇まい。 伊織があり、畳にテーブルと座敷。 空間も器、、納得の内装。 そして、前菜から全て持っていかれました。 まあ、うまい。 味が全て上品かつ味もしっかりある、 洗練された絶妙な薄口。 素材の良さが素人の私にも十分わかるほど。 叔母さんに詫びいれました笑 ・本日の前菜　新里芋の玄米粉あげ★ ・百合根の天ぷら　★ ・出汁巻きたまご　★★ とても出汁がしゅんでいるのに、あんなにふわふわさせてるあたりが凄い。もちろん味も絶品。 ・天ぷら　 ・せいろ　★ 食感、喉越し、、私好み。 近所にあれば結構かよいます。 また来たい、、。

景色と料理込みでコスパ良しの先斗町ランチ 精進落としとして、家族で訪問。 歌舞練場の近くで、鴨川に面する 夏は当然、河床、立地も悪くない。 限定のランチ懐石、藤、3500円のコースを頂きました。 八寸　 椀物　葛＋蓮根＋柚子＋蟹 造里　マグロ、タイ 焚合　 焼物　鮭西京焼き　★ 御飯　松茸炊き込み　★ お汁　赤だし 香物　昆布＋白菜 デザート どれもこれも平均点以上、 あと2歳児がいたのですが、その許容っぷり。 素敵です。 ただ育ち盛りの中学一年生は不足ぎみ。 リーズナブルな京懐石を頂くにはとても良いお店。

爺婆といける雰囲気と味のある豆腐屋@鷺沼 かれこれ何度も訪問しております。 家族の節目節目にうかい。 もはや想い出の場所といっても過言ではございません。 和、自然、趣きがある、豆腐は水清い八王子から送られてくるそうです。 彼女、仕事、家族、いかなるシチュエーションにおいても少しちゃんとしたいとき、高いコスパで実現できるお店。 ・胡麻豆腐 ・季節の盛り合わせ ・あげ炭火焼き ★★ ・あゆ塩焼き 化粧塩はとって、、 ・二ツ井とうふ ★ じゅんさい、、、入りで美味しかった、 ・食事 あなご飯 ・甘味処 素敵でした

京都で、というよりも鯖寿司といえば私はここ。 押し寿司の専なお店。 京都でここは外せませんね。 鯖寿司 ★★ 焼き穴子寿司★

浜松の本場のうなぎ。 間違いない、です。 ただ思ったより値段は変わらなかった印象。 次は違う店も試したい。

久々の訪問。 クリスマスメニューで、 和をベースに絶妙な洋アレンジ。 黒毛和牛朴葉味噌焼きプランを注文。 先附　 ・巾着トマト味噌　☆★★ 腕物 ・ペコロス　ほうれん草　ビーフシチュー 八寸 ・長芋金団　赤えんどう豆 ・苺の天ぷら ・金時人参カステラ　☆☆★ 素直に甘さが絶妙すぎて、売ってたらお土産として知人に振る舞いたいほど。 ・紅白長海老喜甘酢漬け ・ベーコンほうれん草茶碗蒸し ・カリフラワーぬか漬け ・正徳院大根　あん肝クリームソース　☆★★ 焼物 ・鰤と海老芋　ラフランス御煮　九条葱　☆★★ 口直し ・クミンリコッターチーズ　☆★★ カレーせんべいにチーズやっぱり合う。 お酒何杯でもいけます。 主菜 ・黒毛和牛朴葉味噌焼き　 食事 ・椿寿司　スモークサーモン、紅くるり、烏賊 止腕 ・赤ワイン赤出汁　干し葡萄　☆★★ 変な意味ではなくて本当に美味しく面白いお味。 合う合わないとかで言うとよくわからないのですが、 また飲みたいと思わせる忘れられない味。 デザート ・ほうじ茶アイス ・割烹スイートポテト ・栗ガトーショコラ 金時人参のカステラと赤ワインの赤出汁。 また食べたいですね。 渋谷駅近く、結構使える格式たかそうな小料理 コースのみ。 コスパとってもよいので、接待に使える駅近穴場。

高津でまさか？？の本格旨うなぎ！ あの築地宮川本廛とは関わりがないそうですが、 正直、あまり期待してなかったのです。 なんといっても高津ですし、二子玉川ではないので。 基本、うなぎとなると、 平日ならば自由が丘、赤羽 休日ならば、南千住、池袋 でしたが子供ができてからというものの なかなか休日うなぎが難しい。 二子玉川でうなぎ屋もある、、が わざわざ外にでて、食べにいくほどでもないというか、成城石井で買ってかえるもよいざ、どうしても食べたい。 そんな高津区民に朗報。 出前でここまで美味いとありがたい。 竹、梅、松、特上、みや川の中から、 真ん中の松を頂きました。 うな重 肝吸い 漬物 3500円 今回は当たり！！ 味はもちろん、出前あり、質、、、 この界隈の鰻屋かつ出前なら素敵ランクイン。 ヘビーローテーション決定す。 また食べたい。