「日曜営業」で検索しました。
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2013/08訪問
1回
旅の帰り道に渋滞回避として夕飯を食べてから行こうとなり立ち寄り。 街中華のレベルを遥かに超えた味だった。 点心セット3皿1000円という破壊的なコスパにして、大根餅は高級中華レベルのバランスの取れた繊細なお味。つける辛味噌も個性と調和あり。 点心は餃子だけでなく腸粉から小籠包からとかなり広く選択可。選んだものはどれも美味しかった。 3つずつ入って3皿で1000円でこの品質は本当にすごい。 海鮮あんかけ焼きそばは、餡は出汁のきいたあっさり白湯風で具材はシャキシャキプリプリ。麺は細麺でパリパリと揚がっており、かなり餡にひたしてもへたれず食感楽しめる。 これで全部で2310円。メニューは他にもたくさんあり、近所にあったら結構な頻度で通うと思う。 外観がちょっと安っぽいだけにあまり期待してなかったが、良い意味で非常に裏切られた。
2021/10訪問
1回
きちんと感とカジュアルさ、基本の技術と変化の妙など、バランスの取れた店。 安定の味。 鮑の肝ソースが洋食要素もあり素晴らしかった。 ご飯を入れてくれるのもいい。 鯵の上の葱すりおろし、鱚の柔らかさ、茹でたてエビの濃厚さなど、ネタの新鮮さ素晴らしさは勿論変化の付け方が秀逸。 飲み物頂いても2万内に収まりこのクオリティ。お席も取りやすく良い店だと思う。
2022/08訪問
1回
1回
旅の帰りになんとなく立ち寄ってみたが、あまりのレベルの高さに驚愕。スタンダードな調理法をベースとしながらも、少しずつ工夫と手間が加えられ、かつ山梨の立地を生かした良い素材を使っているので、端々が美味しい。これで5000円は安い。 ○柿とヨーグルトエスプーマ ヨーグルトに少し塩を効かせてチーズ風に。柿の柔らかさが絶妙。 ○しゃものジュレ 黒イチジクとホオズキ添え こんなに美味いホオズキは初めて食べた。柿とみかんのいいとこ取りをしたような柔らかく滴るようなホオズキ。しっかり出汁のきいたジュレと共に。しゃもの身が少し塩が強かったのは残念。 ○かぼちゃのポタージュ シンプルながら味は濃くテクスチャーは軽く、素晴らしい出来映え。 ○鯛のポワレ 八幡芋などの野菜と。 カリカリの焼き目とシンプルなソースがバッチリ。フレンチの魚料理は差分が出にくいと思うが、この丁寧な皿は十分に差分になる。 ○巨峰とマスカルポーネチーズのアイス 朝どれの最高な巨峰に酸味の気持ちいいチーズアイス。 ○ざくろのエスプーマ パッションフルーツのギモーヴ アバンデセールのような美しい食後の一皿。ざくろとりんごの三層のシュワシュワが喉を仕上げてくれる。ギモーヴも納得のふわふわ感。
2018/10訪問
1回
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