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今回はクミンライスを試してみた。 カレーは全く同じ3種。 クミンライスは少し焼き飯風になっており、焦げ目がある感じ。 和も混じるこのカレーにおいては、16穀米かななつぼしの方が合う気がする。 次はスパイスエッグをのせよう。 かき氷はまたもマサラチャイ。 好みすぎる。 3種盛りで選べるカレーの多様性！ スパイシーなキーマから出汁の効いた根菜カレーから具材の旨味が活きた鳥玉ねぎ無水カレーまで味の方向性が全然違って楽しい。 でも混ぜても美味しい。素晴らしい。 かき氷はマサラチャイのスモールを。 チャイソースはペッパーが効いてるのかしら、個性ある一品。それにマスカルポーネソースがあいまくる。 他のきなこやビターチョコも気になる。 次回もカレーとかき氷スモールとドリンクのセットにしよう。
2023/03訪問
2回
波づきさん昼の会。 夜より少しつまみ系が少ないが、十分すぎるお寿司の数々。 CPは勿論のこと、腹パンになりすぎず丁度いい感じに終われるところもお昼の魅力です。 大将は明るくフランク。 近所にあってふらっといって楽しく過ごせて本格的。とっても予約困難だけど、、、なお店。 あと少しシャリが均一感あってお米がたってるといいな。 究極のコスパ。 気取らないけ一流の美味しさの極みといったところ。 これは予約が1年1ヶ月先まで埋まってるのも納得。 全体素晴らしかったが、岩牡蠣のまろやかなうまみ、穴子のほわっとパリッと、エビの火入れの実力が特に印象に残った。 ただ、コハダだけとても生臭かった。他の人は美味しいと言ってたから、何かハズレをひいたかな。
2023/02訪問
2回
変わらず素晴らしいおかずの数々。 少しずつ沢山出てくる所、とにかく野菜が美味しい所、アジフライなどガッツリ系おかずとのバランス、味の変化、本当に良いお店です。 今回の特筆はレンコンとアジフライ。 レンコンのジューシーさが異常。つけるソースとの相性も。アジフライはなるほどレアで出すのかと驚き。一口サイズに切ることで断面美しく食べやすく、レア感も感じられる。よく考えられてるなぁと唸りました。 日本酒もソフトドリンクも大変充実している居酒屋。 福島から取り寄せてる野菜の美味しさが桁違い。 アジフライなどの魚系も美味。 接客が素晴らしく、お酒が激弱だが色々飲みたい私のために超少量の日本酒でマリアージュやってくれた。 気持ちのいい店。
2023/07訪問
2回
9500円のコース。 大変ジメジメした日で、夏らしいものを食べたいと思い、当日予約。 魚系の皿はどれも美味しい。特に鯵や鮎などクセのある魚を他の食材と馴染ませて楽しむ皿はまとまりもあり、美味しかった。 フルーツや野菜は山形の良い素材を使っているので美味しいが、ソース類にもう少しアクセントがあってもいいかもしれない。 肉はメインらしくガツっと頂きたかった。 パスタはフルーツで温かいパスタという意欲作。悪くないがトマトとさくらんぼもう少し合わせる工夫はあってもよかった。 全体として、食べたいイメージのものが食べれて、とても楽しめたが、9500円、飲み物入れると15000円というお値段を考えた時に、もう一押し欲しいお皿があったのも事実。
2023/07訪問
2回
味にまとまりがなくなっていた。 魚介の味を活かす感じが薄れている。 あおさのりを殺すレベルのトマトソースとか、少し熱を入れすぎたフリットとか。 前回は感動したんだけどな。
2023/01訪問
2回
仕事帰りにサクッと寄れて隅々まで美味しい良店
2024/02訪問
2回
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個室で落ち着いて食べれる。料理はスタンダードで受け入れやすい感じ。ちょっと割高だけどとにかくゆっくりできる