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2023/08訪問
1回
過去に「みそらーめん」は2度ほどいただきましたが、最近評判の「しおらーめん」を食べに行きました。 朝9:50到着でポールゲット、10:40開店と同時に店内に入って「しおらーめん」1,000円を注文。 約10分程度で着丼、優しそうなビジュアルだけで食欲がそそります。 何層にも合わさった塩のハーモニーの旨みと甘みが最高です。 細く刻んだ白ネギとひとかけらのユズ、自家製細麺との全体的なバランスが素晴らしい。 正直な話「みそらーめん」が最強と思ってましたがこの「しおらーめん」は衝撃的な出会いでした。 行列店ですが今後も颯人にはお邪魔して、みそ、しお、しょうゆ、裏しょうゆを完全制覇してみようと思います。
2023/01訪問
1回
2022/02訪問
1回
1年ぶりの訪問
2021/07訪問
1回
移転後、初の訪問。 もちろんできたばかりのお店なのできれいだが、 テーブル席が増えたが全体的にはあまり席数は 増えていないようです。 18時過ぎの訪問だったが既にカツは売り切れのため、 前回と同じく玉子丼とざるそば2枚を注文。 今回はざるそば3枚でも食べられるくらい胃袋に 余裕があったので、あと100円足して3枚にすれば 良かったと後悔しました。 ざるそばは1枚で550円ですが、3枚でも750円は かなりお値打ちと思います。 厨房内の方は同じメンバーなので移転しても味は 全く変わらず、美味しくいただきました。 カツ丼、カツカレーは昼営業のうちにほぼ売り切れて しまうことが、今回の訪問で分かりました。
2019/02訪問
1回
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
西大橋、四ツ橋、心斎橋/つけ麺、ラーメン、汁なし担々麺
くりぼっちX'mas 二郎系営業 1年に一度限りのフィッシュトンズの 二郎系営業。 本日は二郎系醤油ラーメン、 明日25日は二郎系塩ラーメンと なります。 18時オープンですが、開店時には 約25名の並びでした。 限定C 東京Xウデ100g 1,500円 チャーシュー増し バラ100g 700円 麺の量は150,200,300gから選択。 野菜量も150,200,300gから選択。 スープは東京Xがベースとなる、 醤油味ですが深みがありとても 美味しい。 麺は平打ち太麺で二郎系によくある ゴワゴワした麺ではありませんが、 スープによく馴染み美味しい。 麺300g、野菜300g、アブラ多め、 カラメ、ニンニク多めで注文。 何と❗️チャーシュー増しの東京X バラ肉は炭火で焼いての提供です。 スープも麺も、もちろんチャーシューも とても美味しくて、ラーメンを食べて いる時間は至福の時でした。 でも、次に会えるのは1年後… また食べられることを楽しみに 1年間過ごしてまいります。
2023/12訪問
1回
夜9時半くらいの訪問、たまたま4人ほどしかお客さんがいなかったのですが後から一気に満員で3人ほど外待ちの状態になりました。 多分塩そばがオススメなのでしょうが寒くてコッテリ系が食べたくなり、煮込み醤油そばと替え麺、唐揚げ＋白ごはんを注文しました。 店主さんはまだお若いのですが動きにキレがあり、また常連のお客様と話している内容からも礼儀正しさが見て取れます。 店主さんともう一人の方がよく似てると思っていたら、常連の方との話しから聞こえてしまいましたが、やはりご兄弟だそうです。 煮込み醤油そばは濃厚な鳥出汁のスープがとても美味しく厚めの炙りチャーシューにも感動しました。 また替え麺は器もアツアツでスープに替え麺を入れたら元のスープより暖かくなり、大変美味しく頂けました。 大阪市内で難波より南側ではこちらと玉出の「かしや」さんが私の中では最高のお店ではないかと思います。
2018/01訪問
1回
2018/01訪問
1回
2016/12訪問
1回
1回
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一度食べたら忘れられない葛冷麺