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住宅街に佇む至高のベーカリー
2024/04訪問
1回
今日は大山駅近くにある「支那ソバおさだ」さんへ行きました。お昼前だったので並ばずに入ることが出来ました。 券売機で食券を買うと席へ案内されます。 カウンター5席、テーブル8席と小ぢんまりしたお店です。 注文は看板メニューの雲呑麺。 まずはスープを一口、出汁のしっかり効いたスープで旨味たっぷりです。 麺は細麺のストレート、硬めの茹で上がりで好みのタイプです。 具材は、焼豚、メンマ、海苔、ネギ、雲呑。メンマは柔らかく、味付けもしっかりしていて美味。看板の雲呑は肉の旨味が閉じ込められていて噛むと旨味が広がります。 全体的なバランスも良くとても美味しくいただけました。 こちらではこれまでに訪れた名店をご紹介しています。 良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2022/05訪問
1回
久しぶりに護国寺にある「MENSHO」さんへ行きました。平日のせいか並ばずに入ることができました。 店内の券売機で食券を購入し、カウンターに座ります。席はカウンターのみで12席、程なくして満席になりました。(タイミングが良かったようです) 本日は塩ラーメン(1150円)と和牛丼(550円)を注文しました。 オープンキッチンでラーメンが作られていく様子を見ることができます。 具材は、ほうれん草、葱、メンマ、焼豚、煮卵、アクセントにフライドオニオンです。 澄んだスープは香りも良く、旨みが凝縮されていて空腹の胃袋に染み渡ります。麺は硬めのストレート、歯応えや旨みもあってとても美味しくいただけます。 焼豚は分厚いながらも柔らかく、しっかりスモークされていて美味しいです。 全体的にバランスも良く美味しいラーメンで百名店なことも頷けます。 和牛丼はおしゃれな盛り付けです。薄切りの和牛ローストが濃い目のタレとご飯で一緒にいただきます。とても美味しくいただきましたが、550円は少々コスパ悪めかなぁと感じました。 こちらでは、これまでに訪れた全国の名店を紹介しています。宜しかったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/ 今日は所用にて護国寺へ行ったので、「MENSHO」さんへ行きました。こちらいつも並んでいますが、今日は不思議と並ばずに入ることができました。 定番醤油か限定のビャンビャン麺か迷いましたが、はじめての訪問だったので定番の醤油味玉乗せ(1020円)にしました。 見た目は美しく、洗練された感じです。 スープは濁りがなく、醤油の香りをしっかり味わえます。 具材は、ほうれん草、葱、味玉、モモ肉焼豚、バラ肉焼豚、メンマです。アクセントに焼豚に梅肉が乗せてあります。 麺は自家製のストレートで、かなりコシが強めのタイプで好みです。 味玉もしっかり味が染みていて、甘味もありとてもグッドです。 残念なのはメンマ、柔らかく仕上げてありますが、薬っぽい後味が残るのでせっかくのスープが台無しかなと感じました。 メンマを除けばかなり素晴らしいラーメンでした。 こちらではこれまでに訪れた名店をご紹介しております。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2023/05訪問
2回
今日は要町にある「麺処篠はら」さんへ行きました。 こちらは有名店なので開店直後を狙って11時に行きましたが、既に8席あるカウンターの半分が埋まっていました。 店内にある券売機にて食券を購入。 初めての訪問なのでおすすめの「特製醤油そば1280円」と「肉めし250円」を注文しました。 ラーメンを待っている間に続々とお客様が来られ、あっという間に満席となりました。 こちらのお店は、「扉を閉めてから食券購入」、「食事中のスマホ操作厳禁」、「連れとの会話は小声」などのお願いがあります。 待望の特製醤油そばが目の前に。 具材は焼豚、メンマ、つくね、味付け卵、ネギ、カイワレです。スープは芳醇な醤油の香り、旨味たっぷりです。麺はストレートで硬めの茹で上がり。焼豚も柔らかく、良い味加減です。つくねは紫蘇が練り込んであり爽やか。全体のバランスも良くとても美味しくいただけました。 続いて肉めしです。 焼豚の切れ端ですが分厚い肉が3枚。旨味たっぷりのソースと薬味として小口切りとラー油で和えた葱を混ぜ込んでいただきます。 ほんのり辛味が良いアクセント、ラーメンスープとも相性が良く美味しくいただけました。 こちらではこれまでに訪れた名店をご紹介しています。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2022/05訪問
1回
生憎の土砂降りでしたが、せっかく鶯谷へ遠征したので、濃厚煮干しラーメンで有名な「麺処 晴」さんへ行きました。 11時台に行きましたが、想定通りの行列でした。店内に4名、屋外に5名の後ろへ並びます。 しばらくすると、店内へ案内され食券を購入して店内行列へ加わります。店員さんが食券を回収して厨房へ注文が伝えられます。 初めての注文なので、「特製中華そば醤油(1300円)」にしました。 具材は大判のチャーシューが4枚、煮卵、穂先メンマ、玉ねぎ粗切り、海苔になります。 スープはかなり澄んでいますが、一口いただくと芳醇な煮干しの香りが広がります。非常に上品なお味です。 麺もストレート麺でコシがしっかりしています。玉ねぎの粗切りが、煮干し風味と良く合います。 チャーシューも柔らかく、良い味に仕上がっており、スープといただくと抜群です。 皆さんが追加で和え麺を頼まれていましたので、私もつられて和え麺醤油(300)を注文しました。 思った以上にしっかり量があります。しっかり混ぜていただきますが、濃厚なお味でパンチも効いています。途中から胡椒を入れて味変していただきました。 こちらでは、これまでに訪れた全国の名店をご紹介しております。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2023/10訪問
1回
御徒町駅から5分ほどの所にある「デリー」さんへ行きました。お昼時でしたが、10分程で入店することができました。 お店はカウンター6席、テーブル8席とコンパクトな造りです。 今日は上野店限定の「チキンバリカレー(1270円)」を注文しました。 チャナ豆と鶏肉を使ったやや辛さ控えめのカレーです。 具材は、チャナ豆、鶏肉、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、茄子、おくらでとってもあっさり、ヘルシーです。 スパイスがしっかり効いていて、五感が刺激されます。 とっても美味しくいただけました。 こちらでは、これまでに訪れた全国の名店を紹介しています。宜しかったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2023/09訪問
1回
先日、平日休みを利用して神田神保町にある「勝本」さんへ行きました。 お昼を少しずらして行きましたが、かなりの行列でした。さすが人気店。20分ほど並んでようやく入店。 注文は、清湯つけそば、清湯ラーメン、特製卵かけご飯にしました。 麺はかなりのボリューム。2種類の麺があい盛りされています。それぞれいただきましたが細麺、中太麺ともにつけだれに良く合い、とても美味しくいただけました。 こちらは清湯ラーメン。シンプルですが、味に深みがあってつけ麺とは違うテイスト。甲乙つけがたいですね。 特製卵かけご飯。卵の黄身が物凄い弾力、濃厚で美味しくいただけました。 こちらでは、これまでに訪れた全国の名店をご紹介しています。宜しかったらご覧になってください。 http://posoposo.jugem.jp/
2021/11訪問
1回
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
代々木公園、代々木八幡、代々木上原/ベーグル、パン、サンドイッチ
【代々木公園】色々な食感が楽しめるベーグル専門店
2024/02訪問
2回
なかなか訪問が叶いませんでしたが、ようやく「かえる食堂」へ行くことができました。 12時前後に到着したところ、お店の外に並んでおり3番目。待つこと10分、店内へご案内いただきました。 お店はカウンターのみの7席。 注文は口コミでも評判の「ミックスカレー」にしました。(ご飯の量と辛さが選べます) 店内にはスパイスの芳醇な香りが漂い、食欲を刺激します。そして、店名の通り可愛いカエルのオブジェが多数。 ミックスカレーは野菜に手羽元2本が入ってます。こちらの手羽元は柔らかく仕上げてあり、スプーンで簡単に崩れます。 カレーはとってもサラサラしていますが、スパイスが効いていてとても美味しくいただけます。 お野菜は、大根、木耳、牛蒡、ジャガイモ、ニンニクの芽、トマトでしょうか。とてもヘルシーでさっぱりしてます。 途中で添えてあるレモンを絞ってさらにさっぱりと味変していただけます。 次回は、黒坦々カレーにチャレンジしようと思います。 こちらでは、これまでに訪れた全国の名店をご紹介しています。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2023/05訪問
1回
今日はいつも行列が止まない「麺屋hulu-lu」さんへ行きました。こちらは池袋西口から徒歩5-6分のところにあります。 時間が早かったせいか、並ばずに入ることができました。 店内の席数はカウンターが6席、テーブルで6席なので少なめです。 券売機でメニューを選びます。金曜日はつけ麺デーとのことで、つけ麺オンリーのラインナップ。カレー、味噌、辛つけとありましたが、カレーつけ麺+スパム握りセット(1200円)にしました。 つけ麺はとても鮮やかな色合いです。具材は貝割れ、チャーシューです。レモンを一絞りしてさっぱり感が増します。 スープは、スパイスの香りが食欲を唆ります。具材は、メンマと挽肉です。程よい辛さに甘みとコクが加わって、麺といただくととても美味しくいただけます。 スパム握りは、昆布をアクセントに加えてあり、ほんのりと甘みが広がり良い感じです。 こちらでは今までに訪れた全国の名店を紹介しております。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2023/04訪問
1回
今日は所用にて有楽町へ行く機会があり、なかなか行くことが出来ていなかった「麺屋ひょっとこ」さんへ。 交通会館地下にあるカウンター7席の小さなお店。 お昼時なこともあり、なかなかの行列です。こちらでは、さまざまな有田焼の器で楽しめるところも特色のようです。 注文は、和服焼豚麺(890円)と茶飯(180円、沢庵付き) スープは非常に澄んでいます。一口いただくと見た目とは違い、出汁がしっかりしていて香りも良く、旨みをたっぷりと味わえます。 麺も細くモチモチしていてスープに良く絡みます。具材は、焼豚、ネギ、三つ葉、煮卵、メンマです。 焼豚は1枚がかなり大きく、厚みもあり、食べごたえ十分です。柔らかく、味もしっかりしており非常に高いクオリティです。 続いて茶飯。180円ですがボリューム満点。持った瞬間ずっしり。 良い風味かつ出汁の味わいでそのままいただいても美味しいのですが、ラーメンのスープといただくと美味さが倍増します。 とても美味しくいただけました。 こちらでは、これまでに訪れた名店をご紹介しています。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2022/06訪問
1回
麻布十番駅からほど近い「中国飯店 富麗華」さんへ行きました。ダメもとで予約の連絡をしたところ、奥のボックス席なら空いてますとのことでタイミング良く予約が取れました。 北京ダックをいただきたかったので、北京ダックコース(6600円)を注文しました。 まずは前菜四種盛り合わせ。特に焼豚が絶品でした。 続いて点心盛り合わせ。海老蒸し餃子も絶品でしたが、1品を春巻きに変えていただき、これが超絶美味しかった。皮がめちゃ薄く、中の餡との絶妙なバランスでした。 アボカドと海鮮のスープ。太い春雨とスープの相性もさることながら、大量の貝柱もまた最高です。まさに食べるスープという表現が的確かもしれません。 お目当ての北京ダック。写真を撮り損ねましたが、こんがり仕上がった北京ダックを見せていただいたのち、ピンに巻かれて運ばれてきました。とろけるような美味しさでした。 次は仔羊の四川山椒香るスパイシー炒め、山椒の香りと辛味に加え、仔羊も絶妙な火加減で柔らかく美味しく頂きました。 旬野菜の炒め物、歯応えを残しつつ、しっかり火も通っています。素材の味が最高に引き出されています。食事の締めの一品は、きのこと鶏肉、生姜漬け彩り十穀米の炒飯をいただき大満足のコースでした。 最後は、季節のおすすめデザート。パイナップルの冷菓です。最初からさいごまで驚きと美味しさの連続でした。