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久しぶりに香川へ行くことができました。 今回はひたすら讃岐うどんをいただこうと思い、まずは「がもう」さんへ再訪しました。 あいにくの荒天で、土砂降りにもかかわらず大行列でした。 ならぶこと30分、店内にてうどんを注文。出来上がったうどんを手に待ち、揚げ物などをチョイスして代金を支払います。 ◾️かけうどんにきつねをトッピング。 代金支払い後に出汁を注ぎ入れて、ネギや生姜などの薬味をトッピングします。 あまりの大雨で、トッピング後の様子は撮影できずでした。 お出汁はかなりさっぱりですが、コクと深みがあってとても美味しくいただけます。うどんは讃岐うどんの中では細めの方ではないかと思います。 きつねの甘みが出汁に滲み出て、最高のお味でした。 ◾️冷やかけに鳥天のトッピング。 あっさり、スッキリのお出汁は冷たいうどんにもバッチリ合います。 鳥天は暖かく、下味がついていてお出汁に浸していただくと最高です。 讃岐うどん恐るべし、最高の1杯でした。 こちらではこれまでに訪れた全国の名店を紹介しています。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2023/08訪問
2回
香川県のうどんを巡る旅の第3弾は「須崎食料品店」さんです。 こちらは一見地元のスーパーにしか見えませんが、店内奥でうどんを調理して提供しています。 朝一の時間を狙って開店20分前にお店へ到着しました。お店の前で番号札を受け取り、一度車で待機します。 開店5分前くらいにゾロゾロと人が番号札順に並びはじめます。 その後、お店の方が順番に注文を聞いて回ります。 前の方に続いて店内へ入ります。 食べログ百名店の賞状がズラッと並んでいて圧巻です。 出来上がったうどんを受け取り、醤油や薬味をセルフ式で行い、スーパーに陳列されている天ぷら類を盛り付けてレジで会計を行い、店外の飲食スペースでいただきます。 とり天とちくわ天のトッピングです。 うどんは太めで、しっかりとコシがあり噛めば噛むほど味わいが深まります。 喉越しも良くとても美味しいうどんでした。 さすが讃岐、本場のうどんは違います。 こちらでは、これまでに訪れた全国の名店を紹介しています。宜しければご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2023/09訪問
1回
先日、小田原方面へ行った際に一夜城跡側にある「一夜城ヨロイヅカ・ファーム」さんへ行きました。 こちらは小高い丘の上にあり、散策路から眺める景色がとても大好きで、こちら方面へ来た時には必ず立ち寄るところです。 ひとしきり散歩をして景色を楽しんだ後に、ケーキやパンをテラスで眺めの良い景色とともにいただきます。 今回は、ラム酒のたっぷり染み込んだ「ババ」というケーキと季節の果物が眩しい「マスカットパフェ」にしました。 「ババ」は、程よいラム酒の香りと生クリーム、カスタードクリームのバランスが最高でした。「マスカットパフェ」も、フレッシュな果物に負けないソースやジュレ、見た目も味も涼しげでとても美味しくいただけました。 パラソルの木陰でいただく、ケーキはどれも絶品です。景色を目で楽しみ、美味しいケーキを舌で楽しむ、とても素敵な時間を過ごす事ができました。 こちらではこれまでに訪れた全国の名店を紹介しています。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2023/08訪問
1回
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
池袋、東池袋、都電雑司ケ谷/ベトナム料理、アジア・エスニック
先日、池袋にある本格的フォーがいただける「フォーティントーキョー」へ行きました。 入り口の自販機で食券を買いますが、メニューは基本のフォーのみ。 ネギがたっぷりの牛肉フォーです。 麺もスープによく絡み美味しくいただけます。 あっさりしたスープになりますが、牛肉のコクもしっかりあって美味しくいただけます。 途中、アクセントとして調味料入れると風味が変わってまた美味しくいただけました。 こちらでは、これまでに訪れた数々の名店をご紹介しています。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2022/03訪問
1回
香川県のうどんを巡る旅、綾歌郡綾川町にある「山越うどん」さんになります。 こちらはお店の近くにある駐車場(かなり大きな駐車場)へ車を停めて、歩いてお店まで行きます。 タイミングが良かったのか、あまり並んでいなかったので比較的スムーズに食べることができました。 注文は、釜玉うどん、かけにきつねのトッピング、さつま揚げです。(合計で950円) きつねはほんのり甘め、うどんはしっかりしていて讃岐うどんらしくとても美味しくいただけました。出汁も強めでうどんに負けない感じです。 釜玉うどんはシンプルながらも、うどんの味をしっかり楽しめます。こちらもとても美味しくいただけました。 他のお店と違って、お店の中に庭があり、食べるスペースが適度に配置されています。良い景色を眺めながらいただくうどんは格別でした。 こちらでは、これまでに訪れた全国の名店を紹介しています。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2023/08訪問
1回
今日は要町にある「麺処篠はら」さんへ行きました。 こちらは有名店なので開店直後を狙って11時に行きましたが、既に8席あるカウンターの半分が埋まっていました。 店内にある券売機にて食券を購入。 初めての訪問なのでおすすめの「特製醤油そば1280円」と「肉めし250円」を注文しました。 ラーメンを待っている間に続々とお客様が来られ、あっという間に満席となりました。 こちらのお店は、「扉を閉めてから食券購入」、「食事中のスマホ操作厳禁」、「連れとの会話は小声」などのお願いがあります。 待望の特製醤油そばが目の前に。 具材は焼豚、メンマ、つくね、味付け卵、ネギ、カイワレです。スープは芳醇な醤油の香り、旨味たっぷりです。麺はストレートで硬めの茹で上がり。焼豚も柔らかく、良い味加減です。つくねは紫蘇が練り込んであり爽やか。全体のバランスも良くとても美味しくいただけました。 続いて肉めしです。 焼豚の切れ端ですが分厚い肉が3枚。旨味たっぷりのソースと薬味として小口切りとラー油で和えた葱を混ぜ込んでいただきます。 ほんのり辛味が良いアクセント、ラーメンスープとも相性が良く美味しくいただけました。 こちらではこれまでに訪れた名店をご紹介しています。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2022/05訪問
1回
先日、平日休みを利用して神田神保町にある「勝本」さんへ行きました。 お昼を少しずらして行きましたが、かなりの行列でした。さすが人気店。20分ほど並んでようやく入店。 注文は、清湯つけそば、清湯ラーメン、特製卵かけご飯にしました。 麺はかなりのボリューム。2種類の麺があい盛りされています。それぞれいただきましたが細麺、中太麺ともにつけだれに良く合い、とても美味しくいただけました。 こちらは清湯ラーメン。シンプルですが、味に深みがあってつけ麺とは違うテイスト。甲乙つけがたいですね。 特製卵かけご飯。卵の黄身が物凄い弾力、濃厚で美味しくいただけました。 こちらでは、これまでに訪れた全国の名店をご紹介しています。宜しかったらご覧になってください。 http://posoposo.jugem.jp/
2021/11訪問
1回
今日は出張で仙台へ来ています。せっかくなので、牛タンをいただきたく久しぶりに「牛たん料理 閣 ブランドール本店」へ行きました。 開店前にもかかわらず相変わらずの行列。ギリギリ一巡目で入ることができました。 注文は「たれ焼き定食(1950円)」に南蛮味噌(260円)をオプションでつけました。 ボリューム満点の定食です。 牛タンは分厚いうえにとても柔らかくて簡単に噛み切ることができます。適度な脂でとても濃厚な味わいです。 たれ焼きも驚くほど柔らかく、しっかりした味付けでご飯が進みます。南蛮味噌がとても良く合います。 テールスープも絶品です。とても美味しくいただけました。 今日は仙台へ来たので、以前から気になっていた牛タン料理「閣」へ行きました。 仙台駅からは歩いて17、8分歩くのでなかなか訪問することができませんでしたが、ようやく念願が叶いました。 早めの到着だったのでお店の外で待ちましたが、開店すぐの入店だったのでストレスフリーでいただくことができました。 店内はカウンターと座敷の構成で、思ったより大きかったです。 注文はベーシックな牛タン定食(6枚1850円)にしました。 そのほかにも、タンシチュー、タンの角煮など魅力的なメニューがありました。 しばらく待つとお待ちかねの牛タン登場。厚めの牛タンがとても美味しそう、さっそくいただくととても柔らかくて美味しい。この柔らかさはどのように加工しているのか不思議です。 噛みしめるほど旨味が広がって、とても幸せな気持ちになります。熱々のテールスープも美味、良い出汁とネギのバランスが最高です。最高峰の牛タンだと思います。 こちらでは今までに訪れた名店を紹介しています。 良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2022/09訪問
2回
大阪ディープ焼肉の名店
2016/10訪問
1回
住宅街に佇む至高のベーカリー
2024/04訪問
1回
帰省に合わせて「ツマガリ」さんへ久しぶりに行きました。 お店は相変わらずの混雑ぶりで、警備員の方もフル稼働。生菓子はこちらでしか買うことができません。 ケーキの種類もたくさんあって、何にしようか迷いましたが、せっかくなので、色々購入させていただきました。 どのケーキも程よい甘さ加減で美味しくいただくことができました。 ①シュークリーム ②チーズケーキ ③オリジナルケーキの「ツマガリ」 ④マンゴーショートケーキ ⑤ショートケーキ ⑥和栗のモンブランショートケーキ ⑦チョコレートシフォンケーキ
2023/05訪問
2回
芦屋にあるお気に入りのベーカリー
2013/02訪問
1回
麻布十番駅からほど近い「中国飯店 富麗華」さんへ行きました。ダメもとで予約の連絡をしたところ、奥のボックス席なら空いてますとのことでタイミング良く予約が取れました。 北京ダックをいただきたかったので、北京ダックコース(6600円)を注文しました。 まずは前菜四種盛り合わせ。特に焼豚が絶品でした。 続いて点心盛り合わせ。海老蒸し餃子も絶品でしたが、1品を春巻きに変えていただき、これが超絶美味しかった。皮がめちゃ薄く、中の餡との絶妙なバランスでした。 アボカドと海鮮のスープ。太い春雨とスープの相性もさることながら、大量の貝柱もまた最高です。まさに食べるスープという表現が的確かもしれません。 お目当ての北京ダック。写真を撮り損ねましたが、こんがり仕上がった北京ダックを見せていただいたのち、ピンに巻かれて運ばれてきました。とろけるような美味しさでした。 次は仔羊の四川山椒香るスパイシー炒め、山椒の香りと辛味に加え、仔羊も絶妙な火加減で柔らかく美味しく頂きました。 旬野菜の炒め物、歯応えを残しつつ、しっかり火も通っています。素材の味が最高に引き出されています。食事の締めの一品は、きのこと鶏肉、生姜漬け彩り十穀米の炒飯をいただき大満足のコースでした。 最後は、季節のおすすめデザート。パイナップルの冷菓です。最初からさいごまで驚きと美味しさの連続でした。