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香川県のうどんを巡る旅の第3弾は「須崎食料品店」さんです。 こちらは一見地元のスーパーにしか見えませんが、店内奥でうどんを調理して提供しています。 朝一の時間を狙って開店20分前にお店へ到着しました。お店の前で番号札を受け取り、一度車で待機します。 開店5分前くらいにゾロゾロと人が番号札順に並びはじめます。 その後、お店の方が順番に注文を聞いて回ります。 前の方に続いて店内へ入ります。 食べログ百名店の賞状がズラッと並んでいて圧巻です。 出来上がったうどんを受け取り、醤油や薬味をセルフ式で行い、スーパーに陳列されている天ぷら類を盛り付けてレジで会計を行い、店外の飲食スペースでいただきます。 とり天とちくわ天のトッピングです。 うどんは太めで、しっかりとコシがあり噛めば噛むほど味わいが深まります。 喉越しも良くとても美味しいうどんでした。 さすが讃岐、本場のうどんは違います。 こちらでは、これまでに訪れた全国の名店を紹介しています。宜しければご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2023/09訪問
1回
先日、小田原方面へ行った際に一夜城跡側にある「一夜城ヨロイヅカ・ファーム」さんへ行きました。 こちらは小高い丘の上にあり、散策路から眺める景色がとても大好きで、こちら方面へ来た時には必ず立ち寄るところです。 ひとしきり散歩をして景色を楽しんだ後に、ケーキやパンをテラスで眺めの良い景色とともにいただきます。 今回は、ラム酒のたっぷり染み込んだ「ババ」というケーキと季節の果物が眩しい「マスカットパフェ」にしました。 「ババ」は、程よいラム酒の香りと生クリーム、カスタードクリームのバランスが最高でした。「マスカットパフェ」も、フレッシュな果物に負けないソースやジュレ、見た目も味も涼しげでとても美味しくいただけました。 パラソルの木陰でいただく、ケーキはどれも絶品です。景色を目で楽しみ、美味しいケーキを舌で楽しむ、とても素敵な時間を過ごす事ができました。 こちらではこれまでに訪れた全国の名店を紹介しています。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2023/08訪問
1回
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
池袋、東池袋、都電雑司ケ谷/ベトナム料理、アジア・エスニック
先日、池袋にある本格的フォーがいただける「フォーティントーキョー」へ行きました。 入り口の自販機で食券を買いますが、メニューは基本のフォーのみ。 ネギがたっぷりの牛肉フォーです。 麺もスープによく絡み美味しくいただけます。 あっさりしたスープになりますが、牛肉のコクもしっかりあって美味しくいただけます。 途中、アクセントとして調味料入れると風味が変わってまた美味しくいただけました。 こちらでは、これまでに訪れた数々の名店をご紹介しています。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2022/03訪問
1回
今日は出張で仙台へ来ています。せっかくなので、牛タンをいただきたく久しぶりに「牛たん料理 閣 ブランドール本店」へ行きました。 開店前にもかかわらず相変わらずの行列。ギリギリ一巡目で入ることができました。 注文は「たれ焼き定食(1950円)」に南蛮味噌(260円)をオプションでつけました。 ボリューム満点の定食です。 牛タンは分厚いうえにとても柔らかくて簡単に噛み切ることができます。適度な脂でとても濃厚な味わいです。 たれ焼きも驚くほど柔らかく、しっかりした味付けでご飯が進みます。南蛮味噌がとても良く合います。 テールスープも絶品です。とても美味しくいただけました。 今日は仙台へ来たので、以前から気になっていた牛タン料理「閣」へ行きました。 仙台駅からは歩いて17、8分歩くのでなかなか訪問することができませんでしたが、ようやく念願が叶いました。 早めの到着だったのでお店の外で待ちましたが、開店すぐの入店だったのでストレスフリーでいただくことができました。 店内はカウンターと座敷の構成で、思ったより大きかったです。 注文はベーシックな牛タン定食(6枚1850円)にしました。 そのほかにも、タンシチュー、タンの角煮など魅力的なメニューがありました。 しばらく待つとお待ちかねの牛タン登場。厚めの牛タンがとても美味しそう、さっそくいただくととても柔らかくて美味しい。この柔らかさはどのように加工しているのか不思議です。 噛みしめるほど旨味が広がって、とても幸せな気持ちになります。熱々のテールスープも美味、良い出汁とネギのバランスが最高です。最高峰の牛タンだと思います。 こちらでは今までに訪れた名店を紹介しています。 良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2022/09訪問
2回
大阪ディープ焼肉の名店
2016/10訪問
1回
芦屋にあるお気に入りのベーカリー
2013/02訪問
1回
気軽にいただける立食い饂飩
2024/04訪問
1回
こだわりの蕎麦をいただけます
2024/01訪問
1回
生憎の土砂降りでしたが、せっかく鶯谷へ遠征したので、濃厚煮干しラーメンで有名な「麺処 晴」さんへ行きました。 11時台に行きましたが、想定通りの行列でした。店内に4名、屋外に5名の後ろへ並びます。 しばらくすると、店内へ案内され食券を購入して店内行列へ加わります。店員さんが食券を回収して厨房へ注文が伝えられます。 初めての注文なので、「特製中華そば醤油(1300円)」にしました。 具材は大判のチャーシューが4枚、煮卵、穂先メンマ、玉ねぎ粗切り、海苔になります。 スープはかなり澄んでいますが、一口いただくと芳醇な煮干しの香りが広がります。非常に上品なお味です。 麺もストレート麺でコシがしっかりしています。玉ねぎの粗切りが、煮干し風味と良く合います。 チャーシューも柔らかく、良い味に仕上がっており、スープといただくと抜群です。 皆さんが追加で和え麺を頼まれていましたので、私もつられて和え麺醤油(300)を注文しました。 思った以上にしっかり量があります。しっかり混ぜていただきますが、濃厚なお味でパンチも効いています。途中から胡椒を入れて味変していただきました。 こちらでは、これまでに訪れた全国の名店をご紹介しております。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2023/10訪問
1回
大塚駅からすぐの繁華街にある「博多長浜らーめんぼたん大塚本店」さんへ行きました。 お店の外からも豚骨の芳しい香りが、食欲をそそります。 店内はカウンターとテーブル席があり、26人と比較的人数を収容できるお店です。 注文はオーソドックスに「ラーメン」。 麺の硬さが選べますので、「針金」を注文。 濃厚なスープからは豚骨の良い香り。具材はシンプルにチャーシュー、ネギ、木耳です。 スープはしっかり豚骨を感じます。本場博多で食べたものと遜色ありません。旨味たっぷりで大変美味しくいただけます。 麺は細麺のストレートで、濃厚スープに程よく絡みます。 もちろん替え玉(100円)も針金でいただき大満足となりました。 本場豚骨なので、衣服に豚骨臭が染みますのでお気をつけください。 こちらではこれまでに訪れた全国の名店を紹介しています。宜しかったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2023/10訪問
1回
今日は久しぶりに江古田へ行ったので、気になっていたお店「ラハメン ヤマン」さんへ行きました。 お店はカウンターのみで10席程度のこぢんまりしたお店です。 少し並んで店内へご案内いただきました。 初めてなので定番の「らはめん(858円)」を「らはんちセット(165円)」にして、少なめチャーシュー丼をつけていただきました。とても嬉しいのが大盛りまでは無料でアップグレードしていただける点です。 具材は、厚めのチャーシュー、メンマ、小松菜、葱、海苔です。麺はストレートの中太でしっかりコシのあるタイプです。 スープはあっさりしていますが、旨味もしっかりと感じられとても美味しくいただけます。 巷のラーメンが軒並み千円を超えるなかで、大盛りまで無料で858円はかなりコストパフォーマンスが良いと思います。 少なめチャーシュー丼として提供されていますが、かなりしっかり量があります。タレがたっぷりかけてあり、これだけでも美味しくいただけますが、ラーメンスープといただくとさらに旨さが増す気がしました。 こちらでは、これまでに訪れた全国の名店を紹介しています。宜しかったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2023/10訪問
1回
麻布十番駅からほど近い「中国飯店 富麗華」さんへ行きました。ダメもとで予約の連絡をしたところ、奥のボックス席なら空いてますとのことでタイミング良く予約が取れました。 北京ダックをいただきたかったので、北京ダックコース(6600円)を注文しました。 まずは前菜四種盛り合わせ。特に焼豚が絶品でした。 続いて点心盛り合わせ。海老蒸し餃子も絶品でしたが、1品を春巻きに変えていただき、これが超絶美味しかった。皮がめちゃ薄く、中の餡との絶妙なバランスでした。 アボカドと海鮮のスープ。太い春雨とスープの相性もさることながら、大量の貝柱もまた最高です。まさに食べるスープという表現が的確かもしれません。 お目当ての北京ダック。写真を撮り損ねましたが、こんがり仕上がった北京ダックを見せていただいたのち、ピンに巻かれて運ばれてきました。とろけるような美味しさでした。 次は仔羊の四川山椒香るスパイシー炒め、山椒の香りと辛味に加え、仔羊も絶妙な火加減で柔らかく美味しく頂きました。 旬野菜の炒め物、歯応えを残しつつ、しっかり火も通っています。素材の味が最高に引き出されています。食事の締めの一品は、きのこと鶏肉、生姜漬け彩り十穀米の炒飯をいただき大満足のコースでした。 最後は、季節のおすすめデザート。パイナップルの冷菓です。最初からさいごまで驚きと美味しさの連続でした。