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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
74年継ぎ足し続けられているデミグラスのハヤシライスは凄かった
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2024/02/17 更新
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五反田の歴史
74年間継ぎ足し続けるデミグラスが凄すぎました。
とにかく、こちらのハヤシライスの漆黒のデミグラスソースを食べるべし。
シェフが、オーダーが入ってから、たっぷりの玉ねぎとお肉をフライパンで炒める。
火が通ったころに、74年のデミグラスソースをかけてフライパンで、全体を混ぜ合わせて出来上がり。
玉ねぎの甘さとしゃっきり感、
後から押し寄せてくる独特な苦味のデミグラスソースに一瞬で心奪われました。
確かに、このハヤシライス、"このデミグラスソースがすべてだ"、と思わせられます。いいソースです。
また、一人一人に、らっきょ、福神漬け、きざみ紅生姜が、ステンレスの3種ケースで添えられ。
このピクルスたちを合わせたら、まるで昭和の味。
もう一つの名物、「カニコロッケ」
をサイドオーダー
1個のオーダー出来ます。
大きめサイズでクリーミー
さっくり 美味っ！
五反田駅前の通り向かいのちょっと路地に入った場所。
レトロなブルーの看板とグリム童話のエントランスのような味があるドア。
入ると古き昭和の世界が...
流石です。
キッチンのレンジフードは、しっかりピカピカに磨いてある。
間違いない。ここは他のメニューも美味いんだろうな
名店すぎます。
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