chengdu4000さんの行った（口コミ）お店一覧

美食家、来栖けい氏の極致

味は最高レベル

社会人なりたての時に 友人が吉祥寺に住んでいたので たびたび訪れていたアテスウェイ。 久しぶりに行きました。 食べたのは モンブラン ショートケーキ チョコレートケーキ です。 １８００円ほどです。 飯田橋にある 開店日数が少ないだけの店と違い 安くて、しかも、並ばずに入れました。 モンブランは マロンクリームが滑らかで柔らかく 中の生クリームも甘さ控え目 そして、 生クリームの下にあるマッシュされた甘めの栗ペーストと ところどころにある栗のかけらが入っており 味が重奏的に味わえます。 ショートケーキは シンプルで生クリームの程よい滑らかさと 小さめに切られたイチゴの酸味のバランスもよし。 スポンジも軽めで一体感あり。 フォルティッシマも コーティングチョコレート クリーム多めで柔らかめなチョコレート チョコレートスポンジ 下にひかれたチョコレート 重奏的にチョコレートが味わえ、 深いですね。 東京でトップクラスでしょうね。 但し、駅から遠いｗ 何回も言いますけど 開店日数が少なく、高いだけの店と レベルが違います。

いやぁ、別格ですね。

レストラン系のパンとして最高峰:営業時間要確認

前回超好印象だった こちら 2回目ですが やはり好印象 カレーのスパイスだけじゃなく 燻製、炭火などで 香りの要素がインド料理より幅が広くなっており 美味しいと思います ただ、値段は高めなので インド正統を求めてる人からすると わざわざこの値段を出してまでと言う方もいるかもしれません 僕は再訪ですね 日本人運営のインドカレーあるいはスパイスカレーは 基本的に好きではありません。 その理由としては、 インド料理の雑さ加減が、きれいになってたり 逆に無駄に一部のスパイスを主張して バランスを崩してたりするからです。 一方で、インド人運営のインド料理屋も 多分、インドではシェフでない人がシェフをしてるため 味や調理が雑すぎる難点もあり、 コスパよくおいしいのはよいですが 極端においしいというのにであるのは、レアケースです。 この店のミールスは 上記の問題を解決してますねｗ 久しぶりにおいしくて感動しました 多分、南インドカレーよりかは、 粘性のあるソースで、味はきれいなのですが、 酸味、辛み、香り、コクのバランスがめちゃくちゃよくて そこに、直火で焼いた肉を追加して 肉自体も楽しめます。 皿には味変を楽しめる、 漬物などがたくさんあり、 最後まで飽きなく 終始、インド料理の良さである 口の中に統一感のある雑多がありました。 好みなのかもしれませんが、 日本で食べたカレーの中では、トップクラスに入りますね。

和菓子百名店で 文句ばっかり言ってるのですが まぁ、 スイーツに関しても 10年後コンビニやチェーン店推ししてる予想していますがｗ 現段階で やはり、こちらの店の クッキーのしっとり感と香りと味の余韻が長くて 別もんなんですよね 値段は高いですが、美味しいです 食べたのはザッハトルテ 前回食べたケーキと同じで スポンジ生地から さらっと溶けていく感じ。 コーティングとジャムのバランスも 完璧、 生クリームもコクを加え 本当に美味しい。 ウィーンの空港で食べたザッハトルテと全然違う。 まぁ、比較対象としては良くないけど あとは クッキー。 やはり東京随一の品質だと思います。 食べたのは バームクーヘン （見た目は、ザッハトルテっぽい感じ） カイザーショコラ バームクーヘンは 一枚一枚生地がしっとりして 真ん中にマジパン そしてチョコレートと生地の間にも入っており ぱさぱさ感はなく しっとり消えていく感じで 多分今まで食べた中で一番おいしいバームクーヘンでした。 カイザーショコラも さらさらと溶けていく生地に 固いショコラクリームとラム酒の香り めちゃくちゃおいしいです。 オーストリアのケーキは ウィーンの空港だけしか現地で食べてないので 参考にならないのですが 食べた中では圧倒的にトップレベルです クッキー類も口どけとコクのバランスが めちゃくちゃ良すぎ。 これ確実にリピートと 大事な方への贈答品として使います

東横線沿線の王道

やりすぎ系

金沢21世紀美術館、兼六園あたりを 観光しており 途中お腹が空いて， わざわざ遠くに行くのが億劫で こちらのケーキを昼ごはん代わりに 味は モンサンクレールとほぼ同じなんで 品質が高いです。 しかも，内装も○ いやぁ，こちらの美術館は県立で 有名どころなアートは少ないので あまり観光名所とは言えないですが こちらの店はありですね

子供達の参加するイベントが 江東区の文化センターにあり 送ったあと，暇だったので 近くの店を探したら こちらの店がありました 食べたのは パンオーショコラ バゲット，クリームサンド パンオーショコラは パリサクサクで バターの香りもして 美味しいです。 バゲットもザクッとした感じで 中はしっかり気泡も良く フランスっぽい感じで美味しいです。 チーズの量もバゲットに負けないよう たっぷり入ってますね。 ケーキは ショコショコ カップに入ったショートケーキ シュークリーム ショコショコは 輸入ブランド系より全然美味しいです。 クリームの柔らかさ 味のバランスも良いです。 ショートケーキ スポンジ生地 クリーム， フルーツ，ジャムのバランスが 絶妙で美味しいです。 シュークリームは ザクザクした表面と それに負けない濃厚さで バランスが良いです。 あまり行かない場所ですが パンとしても，近くの名店に選ばれてる モンシェールより全然上ですし ケーキとしても， 名店でも良いぐらいの品質です。 場所で評価を落としてるんですかね。 機会が有れば，行きたい店です。

食べたのは　 モンブラン， オペラ ミルフィーユ モンブランは 固めのマロンクリーム 生クリーム でのっぺりした感じになるところを ベリーの酸味を加えバランスを 味を深くし 固めのクリームの良さを出してますね オペラも めちゃくちゃオーソドックスな味付けですが 全ての味がじんわり，しっかり感じて めちゃくちゃ美味しい ミルフィーユも 表面に厚めのキャラメルを そしてクリームも サクサクパイ生地も バランスよく美味しいです。

前回はプレオープンで 種類が少なかったのですが 今回は 種類も豊富，イートインもできるようになりました。 食べたのは ショートケーキ ティラミス ショートケーキ，ソースをかけるのですが 生クリーム好きからすると正解 いちごを増やし，生クリーム減るより 全然嬉しい。 生クリームも濃くて， スポンジも強めで、 いちごのソースで酸味もあり。 美味しいです。 ティラミスは， パリパリのホワイトチョコの中に， これまた濃厚なマスカルポーネと 溶ける感じのチョコレートソースと コーヒーゼリー。 こちらは，あまり好みじゃないけど 美味しいと思います。 値段は高めですが 良質な材料を使ってるのでは 問題ないですね イートイン専門のケーキがあったりと また再訪したいですね。 7月のグランドオープン？まで は生菓子を買う場合、 ネットで2日前？までに訪問時間を予約する必要があります。 僕は、 今回Ｂセットの アマゾンカカオのシュークリーム ブルーベリーとチョコレートのタルト マンゴーのムース？ 1890円頼みました。 ただし、シュークリームを４００円ぐらいとした場合 他のケーキは７００円ぐらいと 比較的高めなので、 7月のグランドオープン以降もう一回行って評価したいと思います 全体に、素材も濃厚で、甘さは控えめで 3個セット全部一気に食べれるくらいでしたｗ

休日15時に到着。 カフェスペースは2組並んでました。 テイクアウトも2組前にいましたが すぐに変えました。 ショートケーキ670円 カマンベール700円 ピスターシュ700円。 ショートケーキは， 僕のが角だったか 2切れずつ切り，角があるタイプなのか わかりませんが 生クリーム好きにはめちゃくちゃ嬉しいです。 生クリームは，甘さ控えめ スポンジ＋ジャムにしたイチゴの甘さが バランスが良いです。 カマンベールも 上にクリーム， 下は濃厚なチーズケーキ。 上に乗ったチョコなどが サクサク食感を加え 美味しいし，飽きませんね ピスターシュは ピスタチオをしっかり香り フランボワーズも甘酸っぱさ 砕いたピスタチオを入れたスポンジ バランスは良いですね。 見た目だけの店と思いましたが 味，食感，香りもうまく設計しており 良店ですね。 今度は，店でパフェとか食べたいですね。 駅前のタワマンが2棟立つので， それ以降はめちゃくちゃ混みそうですね。 その前に行って自分の好みかどうかを 決めた方が良いですね。

週末11時半に訪れました。 他に2組のみで すぐ買えました。 ケーキは全種類残ってました。 買ったのは シューキャラメル290円 ショートケーキ500円 モンブラン600円 ミルフィーユ，500円 スワイユ560円 です。 ショートケーキは 特別美味しいではないですが 基本がしっかりした レベルが高いショートケーキ ミルフィーユは 生地の香ばしさ カスタードの濃さがマッチしており 王道的な味わいで美味しいです。 モンブランも マロンクリームがしっかり 中の生クリームも濃厚で そしてメレンゲと シンプルですが バランスは良いです。 スワイユは ピスタチオ感があり クリームが濃厚で 中の酸味のあるムースと相性が良いです。 シューキャラメルも 濃厚なクリームに 中のザクザク食感の キャラメルナッツのバランスも良く美味しいです コスパもめちゃくちゃ良いので 都内，田園都市線沿線では めちゃくちゃありの店ですね

たべたのは タルト・タタン ミルフィーユ マダムアルカション バーデサンジュ カネレ タルト・タタンは じっくり煮詰められ、リンゴが凝縮され そこにサクサクなタルトと 濃厚クリーム。 めちゃくちゃ美味しいです。 ミルフィーユも 薄めのパイ生地に 爽やかベリーとカスタードクリームで 美味しいです。 マダムアルカションは ちょっと甘さがしつこいかないぁ。 バーデザンジュは チョコムースとブラックベリーと クッキー生地が三味一体となり めちゃくちゃ美味しいです。 カヌレは べたついた硬い表面、 そして中は柔らかく アルコールの香る伝統的な味で 都内でもトップクラス 全体的に濃厚な感じなのかな 僕は大好きな店でした。 唯一残念なのは 保谷が遠いことぐらい。 近くにあってほしかった店です。

デリースピスターシュ ミルフィーユ ピスタチオをクリームは ピスタチオ自体は濃くはないけど 分量が多目で しっかりピスタチオ感があり、 そこにフランボワーズの甘みと酸味 最高のバランスです。 ミルフィーユも 濃厚クリームに少しアルコールで香り付けされ パイもサクサク 美味しいです。 オーソドックスですが 記憶に残るミルフィーユでした 石神井公園から遠いし、 行くのが嫌でしたが また再訪したいしい店でした。

東武東上線の大山駅にある マテリアル。 マイナー駅にある 普通の店が 過大評価されてるんじゃないのと 思ってました。 食べたのは ショートケーキ さくらんぼのサヴァラン チョコレートケーキ ショートケーキは クリームは軽めですが 滑らかな食感に 密度の高いしっとりしたスポンジ いちごのバランスもよし さくらんぼのサヴァランは さくらんぼの甘酸っぱい感じか カスタードと相性良く 夏にもってこいの味。 チョコレートケーキも 層と食感が一体になり バランスの良いケーキ 東急沿線にあっても 名店と呼べる良店でした。 家の近くにあってほしかったです

食べたのは クレープ カスタード アイス ドリンク付きで900円 クレープはガレットで しっかりパリパリ アイスもカスタードもしっかりして 美味しかったです。 ただし、食事とする場合は 物足りないかな。 パンは 渋谷並みに豊富で デザートメニューもカフェ利用もできるので ブティックでしては 一番好きです。 ただし、 大手町にあまり行かないので 行く機会ないのが残念。

ピスターシュ65 シャンティフレーズ ここに来るといつもショートケーキを 買ってしまいます。 コクのあり、甘さ控えめな生クリーム、 スポンジ生地にジャムをつけ甘さを補いつつ いちごは酸味を与え バランスのとれたケーキ ピスターシュ65は ピスタチオとフランボワーズがベストマッチ。 美味しいです。 やはり、 ここはベーシックがしっかりした良店ですね 10年前に スイーツ（モンブラン）巡りした時に 一番フィットした店が エーグルドゥースでした。 10年ぶりに行きました。 食べたのは モンブラン ミルフィーユ シャンティフレーズ あとは ガレットブルトンヌ サブレオープラリネ モンブランは 多分最もシンプルなものの一つだと思います。 マロンペースト 生クリーム メレンゲのみ。 シンプルですが お互いを引き立てるバランスで 以前通りおいしかったです。 ミルフィーユもシンプルで パイ生地とカスタードクリーム。 パイ生地もぱりぱり カスタードクリームもしっかりしており おいしかったです。 シャンティフレーズも 生クリームもしっかり味わいもし イチゴも生クリームとの相性をよくする切り方をされており おいしかったです。 今回一番おいしかったのはサブレオープラリネですかね。 東京駅とかで これだけで売ったら、めちゃくちゃ売れそうｗ シンプルイズベストを体現した店 但し、この１０年 おいしい店が多くなったので 遠くからわざわざ行くには もうちょっと何か欲しいかなぁ