chengdu4000さんの行った（口コミ）お店一覧

人気店の理由がわかります

質の高い魚を、高い技術で料理してくれるイタリアン

予約して伺いました。 食べたのは6600円のコース 前菜とパスタ（リゾット含む）から4品選びます 追加料金のものもあります。 まず、シェフのレベルが高く 素材も北海道からしっかりと選んでおり 美味しいです。 多分、東京だと普通に1万円超えしそうなコースですね で、ワインも イタリアワインと北海道ワインをグラスから選べて 特に北海道ワインのレア度と飲み頃をしっかりと見極めて セラーから出してるらしく、素晴らしかったです。 普通にイタリアンとしても再訪したいですし ワイン好きとしては北海道ワインを飲み来たいです。

予約して7700円のコースを食べました。 現在は酒を提供しておりません。 こちらは、 以前と同じく、 イタリア料理人として基礎能力が高くて 創作料理をしているので 味のバランスはぴか一です。 外れがほとんどないですね。 次回はワインペアリングで食事をしたいです。 コロナの影響か ランチタイムもオープンしてたので 行きました。 ショートコース7000円 やはり， ディナーと一緒で 基礎がしっかりした上での イノベーティブ料理なので ハズレが少ないですね。 あと，アルコールが飲める方は アルコールペアリングは3500円で よく選ばれていると思うので オススメです 一部写真を撮り忘れました 4ヶ月ぶりにきました。 やはり， 見た目はクリエイティブな料理ですが クラシカルな料理の味付けを基本としてるので 料理のはずれがないですね。 ペアリングも高くなく， その予算内で良いアルコールを選んでくる ソムリエの方の研究熱心さも○ メニューが変わったら また行きたい店です 食べたのは 9000円のコース アミューズ 前菜2品 パスタ メイン魚 メイン肉 デザート ハーブティー、お茶菓子 見せ方は イノベーティブですが 味はクラシカルなイタリアンの味を 感じる料理ですね。 魚、肉共に焼き加減が最高、 見せ方は違うものの パスタもグアンチャーレを使ったアマトリチャーナ。 多分、元々イタリアン好きの僕からすると 味を最終的にイタリアンにしてくれるので、 フレンチのイノベーティブより好みですね それと ペアリングのワインも ワイン好きな僕も大満足。 味はクラシカル チョイスは、 オーストリア オーストリアのバルベーラ カナダのピノ リグーリアとか 良い意味であり得ないチョイス 通いたい店ですね

広尾三丁目時代に 斉藤氏のレストランは伺ったことあるのですが そのときは あまり強い印象がありませんでした、 今回は， 1ヶ月前予約をして 伺いました。 多分、予約は前月同日からできるのですが 早い段階で予約しないと 満席になってしまいますので、ご注意を。 味については 繊細で，素材感が活かされたものでした。 羊肉の火入れも完璧ですし 調理方法もめちゃくちゃレベルが高いです。 でも どちらかと言えば， フレンチ寄りだと思います。 パスタなどはありますが。 これは，僕の主観なのかもしれませんが もうちょい野暮ったい味付けが イタリアンなんですよね。 多分，僕はクラシックな重い感じの イタリアンやフレンチが好きなんで すごい好きになれないかもしれませんね 繊細で、薄味だけど絶妙な感じの料理が 好きな方にはハマる店だと思います。

夜コースを予約して 行きました。 コースは5時半スタートで 一斉に開始します。 料理は，9品 口直しのスープや飲み物4品 デザート2品 イノベーティブなイタリアンで 皿ごとに好みは意外と分かれそうだし 時期にも影響されるかも知れません。 ただし， 夜のコースで， この値段でこの品数を提供してくれるのは お手頃だと思います。

テイクアウト

質実剛健な店

予約して伺いました。 一人9000円ぐらいの コースにドリンクを 味については イタリアンの基礎は残しつつ 調理はちょいイノベーティブを入れたりしてます。 全体として イタリアンのベースがしっかりしており ハズレのない構成。 当然料理人の腕は確かですね。 ソムリエの方も 僕のワインの好み等に柔軟に 対応してくれたりと 居心地も良い店でした。 50M以内に イタリアン百名店のもう一つありますが こちらの方が全然オススメです

ワイン好き向け：聖地です。

予約して伺いました 基本的に情報が全くなかったのですが ピザがパンの代わりに4種類出てきて そのレベルが ピザ百名店でも上位に入ってくるレベルでしたね そして、 料理に関しては 遊び心があり、若い人には使い勝手が良い店かと思います 渋谷から近いし。 ただ、僕みたいなおやじ狩りの被食者は 夜の渋谷、池袋、新宿行くとそわそわしてしまいますｗ まぁ、繁華街から遠いですがｗ

現地以上ｗ

予約して伺いました 古い建物をリノベーションしており 雰囲気の良い 飲食店が入っている建物でした ジビエ中心のメニュー構成になっております 食べたのは 写真にあるような料理でしたが バランスも良く 調理技術がしっかりているので ジビエが悪い臭みがなく 良い匂いは活かされ、おいしかったです 値段もワイン数杯飲んで、 一人8000円以下 いや、札幌いいねｗ 住みたい

予約して伺いました こちらは アラカルトで頼めるイタリアンです 味については クラシカルなイタリアン しかも、 パスタなどが手打ちでおいしいですね。 3ヶ月前にイタリア行ってきましたが 現地レベルかそれ以上 イルバランドーロと同じく 気を張らずに行けて， アラカルトが頼め味が良い店ですね． 最後にグラスワインの種類及びチョイスも〇 イルバランドーロもそうだったと思うのですが インポーター風土さんのワインをグラスワイン提供してるイタリアン グラスワイン良い説あるかも あそこは本当にコスパ＋品質の良いワイン輸入してますからね。 ただ，風土さんだけじゃなく Meroi、cerbaiona などもグラスに出てるので ソムリエのチョイスは⭕️

土日の使い勝手最高

予約して伺いました。 コースもありますが アラカルトにしました。 頼んだのは トリュフのメニュー3品と牛肉などです。 トリュフ料理は トリュフの香りを全面に 出てくる感じにしており トリュフ好きにはたまらんです。 当然，構成及び調理に於いては シェフの腕が良いからだと思います。 肉についても 焼き加減○で美味しいです｡ 今回はトリュフ料理メインでしたが 豚足など僕が好きそうなメニューが 目白押しなんで 再訪したいと思います。 気楽に行けて， この品質のものを食べれるのはありがたいですね

肉の質、焼き加減は良いです

日本人シェフが作る四川料理としてトップクラス

IL BOCCALONE出身のシェフが開いた もう老舗と言ってよいのかな こちらの店 初めて伺いました ビスボッチャ、イルボッカローネの イタリア本場系はあまり あまり好きじゃないので それもあって名前は知っていました伺ってませんでした 今回食べたら 郷土料理推しですが 素材と料理がしっかりと日本人シェフがされており 上記の二つより上ですね ワインも自然派が少なくて クラシカルなイタリアンと合わせたら 美味しいワインで〇 ワイガヤ系のイタリアンとして 再訪したいですね 勝手な思い込みで 伺ってなかったことを後悔してますw

大阪市で一番評価の高いピザ屋 予約して伺いました。 一部予約なしの方が来ましたが 予約で一杯でしたので 予約必須で伺った方が良いです。 生地はサヴォイ進化系の サク，ふわ，軽い生地 何枚でも食べれますw バランスもよく 僕が行ったピザ屋の中でも トップクラス。 大阪の人は こちらで良いと思います。 わざわざ東京でピザ食べなくても良いかも