chengdu4000さんの行った（口コミ）お店一覧

満足度は今までトップクラス

白金時代に 2回訪れてました。 こちらは初めて 色々あわせて50700円。 料理の質，量、 サービスレベルの高さ共に グランメゾンという感じで 申し分ないと思います。 やはり、 火入れに関しては マナガツオも羊肉も 完璧としか言いようがないです。 ただ、 味が上品で繊細過ぎるので ロブションやロブション出身のシェフの レストラン好きの僕からすると 物足りないかなぁ。 ただし， サービスも白金時代より格上げされ グランメゾンとして 素晴らしい店だとは思います。 予約の取りにくさと 料理の選択肢の有無を考えると 三つ星の中ではロブションを使うかなぁ。 デート的なものや グルメな友達，知り合いとの会食などには 適してるかもしれませんが うちは子連れのケースが多いから 次回は，奥さんあるいは 子供が成人した時にかなぁ。

値段から逆算された料理かなぁ

人気店の理由がわかります

アトリエと言う名に恥じない店

1週間前に電話して予約しました。 早い時間帯で予約はすんなり取れました。 10年以上前に伺ったことがありましたが あまり印象に残っていませんでした。 今回はめちゃくちゃ印象に残りました。 内臓系が 店には推奨されてませんし 僕たちもしませんでしたが 生で食べれるのでは思ってしまうほど 鮮度が良くて美味しかったです、 特にハツに脂身がついてる部位は ハツ好きの僕には衝撃的でした。 最近，ホルモンの名店に行ってますが 別格でした。 値段もお手頃でしたし 早めに再訪したいですね。 ただし，内臓苦手な方や 内装が汚いのが苦手な方には…

いやぁ、別格ですね。

広尾三丁目時代に 斉藤氏のレストランは伺ったことあるのですが そのときは あまり強い印象がありませんでした、 今回は， 1ヶ月前予約をして 伺いました。 多分、予約は前月同日からできるのですが 早い段階で予約しないと 満席になってしまいますので、ご注意を。 味については 繊細で，素材感が活かされたものでした。 羊肉の火入れも完璧ですし 調理方法もめちゃくちゃレベルが高いです。 でも どちらかと言えば， フレンチ寄りだと思います。 パスタなどはありますが。 これは，僕の主観なのかもしれませんが もうちょい野暮ったい味付けが イタリアンなんですよね。 多分，僕はクラシックな重い感じの イタリアンやフレンチが好きなんで すごい好きになれないかもしれませんね 繊細で、薄味だけど絶妙な感じの料理が 好きな方にはハマる店だと思います。

2009年のレアルマドリード的な店

お土産用のスウィーツパン

予約して伺いました。 食べたのは6600円のコース 前菜とパスタ（リゾット含む）から4品選びます 追加料金のものもあります。 まず、シェフのレベルが高く 素材も北海道からしっかりと選んでおり 美味しいです。 多分、東京だと普通に1万円超えしそうなコースですね で、ワインも イタリアワインと北海道ワインをグラスから選べて 特に北海道ワインのレア度と飲み頃をしっかりと見極めて セラーから出してるらしく、素晴らしかったです。 普通にイタリアンとしても再訪したいですし ワイン好きとしては北海道ワインを飲み来たいです。

東京にあって良かった

ネットフリックスのシェフズテーブルに セントラルのシェフがでておりましたで うちの奥さんが行きたいということで 伺いました 味については イノベーティブフュージョンで 今は亡きinuaより変化球が少ない感じですｗ ただ、 inuaのほうを評価を高くしてるのは 向こうは食のエンタメ体験を提供してくれたのに対して こちらは 食のコンセプトを売りにしており やはりそのコンセプトは ペルーに訪れて昇華されるので 東京では。。。 僕たちみたいにペルーは行けない人や フレンチ、イタリアンなど一通り回って 新しい料理を食べたいというニーズに対してかな まず、イノベーティブフュージョンを食べたいなら フレンチ、イタリアン、和食をベースにしたほうがよいかもしれません

素材がしっかり

質の高い魚を、高い技術で料理してくれるイタリアン

平日夕方17時58分到着。 18時オープンとなっておりますが すでに開いており 外には9名並んでおりました。 入れたのは18時半 食べたのは ラーメン750円 ラーメンは， 魚介＋動物系の味で 20年前ぐらいに食べた青葉やせたが屋を 思い出しました。 両店ともに，今食べると その当時の記憶のものと比べると 劣化してるのですが こちらは，そのままの良いイメージのものです。 原因はわかりませんが 麺はツルツルして ちょい塩気の強いスープには相性が良いです。 時間的に夕方18時〜20時半と短いので 使い勝手が悪く， あまり行かない十條だけに 再訪はないですが 僕にとっては良店でした。 ただし，主観が入りすぎたら嫌ので ３.6にしておきました。

夜のコースを食べました。 味は、 新鮮な鳥を しっかり焼き上げてるので 美味しいですね。 ただし、 小料理的なものは うーむ、あまり美味しいとは 言えないですね。 まぁ、予約が今回は取れましたが もう一度予約をしていきたいかというと 僕はノーですね。 味とコスパでは多少見劣りするかもしれないですが 鶏繁などのコースじゃなく 頼める店にすると思います。

夜の8000円台のコースを 頼みました。 アミューズ3種類 前菜 魚 肉 デザート 食後のドリンク 全体的に ベースの味はクラシカルに近いんですが 和を感じる調理法であったりして 料理をサマライズするのが難しいです。 ただ，シェフが作りたい 美味しい料理w コク，旨味もしっかりあり 本当に美味しいです。 しかも， 食材の質と量を考えると ディナーで8000円台のコース？ 10000円以上でも納得する内容でした。 サービスも， 最近客に近すぎる接客が多い中 近すぎず遠すぎすの 客が気疲れしない感じの おっさんには心地よいサービスでした。 僕は再訪します オススメは，友達や ある程度仲良くなったカップルで 気取った店じゃなく 美味しい料理を食べに行くみたいな機会に ありだと思います

探究心のあるイタリアン

四川料理に近いが、、