一級うん築士さんの口コミ投稿したお店一覧

一級うん築士のレストランガイド

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一級うん築士 (男性) 認証済

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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1～20 件を表示／全 1726 件

2024年Bronze受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

招福樓本店（八日市、新八日市/日本料理）

1回

昼の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2010/12訪問

日本を代表する名料亭。真の価値とは

晩秋の近江路。紅葉の中にそっと忍び寄る冷気に、迫り来る年の瀬を予感します。澄んだ空気を透して紅葉（もみじ）や楓が色鮮やかに映ります。

日本には名料亭と言われる店が多くあります。吉兆、新喜楽、金田...

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2011/03/04更新

閉店ブノワトン（伊勢原/パン、サンドイッチ）

1回

昼の点数：5.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2009/10訪問

パンが輝いています！（高橋氏への追悼）

この店との出会いはもう6年以上前でしょうか。私が前のグルメサイトに投稿していた時代で初訪時にはそのパンが美しく輝いている姿に驚いたものでした。

その時には伊勢原からの帰途、あるファーストフード店...

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2009/11/13更新

2024年Silver受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

レフェルヴェソンス（表参道、乃木坂、広尾/フレンチ）

3回

夜の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 5.0
昼の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2017/09訪問

シャトー・ペトリュスを飲む　（家内の誕生日）

遂にこのボルドー最高のワインを飲む時が来た。もちろん、ボルドーにはシュバル・ブランやシャトー・ラトゥールなどの銘醸ワインもあるが。しかし年間2500ケースしか生産せず希少。世界的に評価はペトリュスが勝...

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2017/09/16更新

瀬戸酒造店（東山北/その他）

1回

昼の点数：4.9
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2019/10訪問

21世紀どころか22世紀にも輝く　日本酒の無限の可能性を示唆する　銘酒のスター誕生

神奈川県の開成町。紫陽花とホタルで有名な町。しかしこの小さな町の、小さな酒造所が。なんと38年ぶりに自家醸造を復活。そしてフランスで行われた。日本酒のコンクールで見事。最高賞のプラチナ賞を獲得。復活し...

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2019/11/05更新

柚の木（茅ケ崎、北茅ケ崎/日本料理）

1回

夜の点数：4.8
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：5.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2007/07訪問

名料理人とそれを支える夫人の二人の志の高さ、、高度の調理技術、室隅まで気を配るもてなしの心

旧い民家の玄関に打ち水。一歩店内へ入ると隅々まで完璧に掃き清められた通路と和室。かすかに優雅に漂う残り香。床の間の備前の器に飾られた草花が爽やかに季節の彩りを添えています。まるで京都の老舗料亭の離れか...

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2021/11/03更新

ザ・ホテル清龍京都清水（祇園四条、清水五条/その他）

1回

昼の点数：4.8
- ￥100,000～ / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/11訪問

いま京都で話題の　超高級ホテルは　贅沢、快適、大満足

京都有数の観光スポット。その清水寺の近くにひっそりと。京都の街を一望出来る。素晴らしいロケーション。観光地にありながら静寂感漂う。まさに古都・京都の大人の旅。明治2年開校の小学校。それは古都の歴史を蘇...

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2022/12/06更新

Chateau Margaux（ボルドー/ワインバー）

1回

昼の点数：4.8
- ￥100,000～ / 1人
  
  訪問時点の為替レート換算での金額になります。
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2021/05訪問

ワインの女王ボルドー　その中でも最も女性的な　シャトーマーゴーの魅力

「私の血はマルゴーでできているの」。今は亡き女優の川島なお美。そのこととマルゴーの本質とは。直接結びつかないが。ボルドー5大シャトーの中でも。もっともエレガンスで。女性的と評されるワイン。マルゴー特有...

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2022/12/02更新

Chateau Latour（ボルドー/ワインバー）

1回

昼の点数：4.8
- ￥100,000～ / 1人
  
  訪問時点の為替レート換算での金額になります。
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2019/07訪問

ボルドーの頂点　シャトーラトゥール　そのポイヤック村　まさしくワインの聖地　

神が与えた土地。フランスのボルドー地方に。超高級ワインのシャトーが。かたまって存在する村がある。ものすごく幅広いジロンド河の。そのほとりに位置するポイヤック村。シャトー・ムートンロートシルト、シャトー...

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2023/02/17更新

Chateau Cheval Blanc（ボルドー/ワインバー）

1回

昼の点数：4.8
- ￥100,000～ / 1人
  
  訪問時点の為替レート換算での金額になります。
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2021/05訪問

あの最高峰　ペトリュスと並ぶ　ボルドーの頂点

シャトー・シュヴァル・ブラン。（フランス語で「白馬の城」の意）。フランスのボルドーワイン。サンテミリオンにあるワイン生産者。通常5大シャトーはジロンド川の左岸に存在。しかし右岸のシュバル・ブランは。5...

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2023/08/02更新

Chateau Mouton Rothschild（ボルドー/ワインバー）

1回

昼の点数：4.8
- ￥100,000～ / 1人
  
  訪問時点の為替レート換算での金額になります。
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2019/12訪問

シャトームートン　アートラベルは、ダリ、ミロ、シャガール、ウォーホールなど

別名、ムートン美術館とも言われる。毎年、ラベルのデザインを変える。それで世界的に有名になった。もちろんワインの聖地、ボルドー、メドック地区。そのポイヤック村の１級シャトー。世界に冠たるワインの聖地の。...

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2022/12/25更新

Chateau Lafite Rothschild（敦煌/ワインバー）

1回

昼の点数：4.8
- ￥100,000～ / 1人
  
  訪問時点の為替レート換算での金額になります。
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2019/07訪問

これぞボルドー最高の中の最高　筆頭シャトー

世界で最も有名な５大シャトーの中の筆頭格。ボルドーのメドック地区。この地区には最上級の格付け1級ワインが4つ。さらにポイヤック村にいたっては。3つも最高級のワイナリーが覇を競う。長期熟成型の濃厚で。タ...

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2022/07/12更新

Eisele Vineyard（ナパ・バレー/ソノマ・カウンティ/ワインバー）

1回

昼の点数：4.8
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
  
  訪問時点の為替レート換算での金額になります。
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/01訪問

ワインの最高峰　RP100点連発　5大シャトーのラトゥールが見初めたワイナリー

旧名Araujo Estate Winery

1880年代から存在する歴史ある。Eisele Vineyardアイズリー・ヴィンヤード。ナパバレーの北東カリストガに位置し。非常に特徴的なテロワー...

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2023/01/20更新

掲載保留光栄菊酒造（小城/その他）

1回

昼の点数：4.8
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2021/07訪問

2019年が初リリース　瞬く間に幻のめ名酒に

日本酒の酒造りにも。シンデレラストーリーが。しかもその各銘柄ともに。いまや入手困難なほど大人気。実はこの酒蔵は。１度（2006年）に休業していた。そして13年後、新たに光栄菊酒造として。再出発し一躍脚...

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2021/08/31更新

岡崎酒造株式会社（上田、城下/その他）

2回

昼の点数：4.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/08訪問

幻の名酒　信州亀齢の　夏酒も　悶絶する旨さ

いま最も入手が難しい。幻の日本酒と言われる。信州亀齢（長野、岡崎酒造）。その夏の純米吟醸ひとごこち。これが実に美味。実に爽やかな香りと。軽快な口当たり。さらに程よい甘さが魅了。調和が取れた中に。キレの...

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2022/09/13更新

そば WEST 百名店 2024 選出店

玄（近鉄奈良/そば、日本料理）

2回

昼の点数：4.8
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.3

2016/04訪問

（再訪）つなぎ無しの石臼挽き極上蕎麦は私の知る限り日本の頂点！

なんと芸術的な十割ソバだろうか。人は極細とも言う。しかし、その細さの中に繊細な気品がひそんでいる。これまで各地でかなりソバを食べて来たが。私のベストがこの店のソバ。せいろも田舎も最高レベルだと思う。
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2019/09/06更新

2024年Silver受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

ガストロノミージョエル・ロブション（恵比寿、目黒/フレンチ）

2回

夜の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.2
昼の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.2

2016/05訪問

P・ボキューズに続いてロブションまでも　ご冥福を祈る

2018年はフランス料理界で2人の巨星が去った。2月の帝王、P・ボキューズ。そして8月のジョエル・ロブション。私がフレンチで。特に印象に残るシェフはP・ガニェール、アラン・デュカス。そしてジョエル・ロ...

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2022/07/20更新

富久千代酒造（肥前浜/その他）

1回

昼の点数：4.7
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/09訪問

世界の鍋島　　鍋島や　ああ鍋島や　鍋島や！

鍋島は佐賀県鹿島市にある。高名な富久千代酒造。その若き当主（当時）である飯盛直喜氏が。家業を継いでから立ち上げたブランド。2002年日本一に、そして2011年のIWCで世界一に輝いた名酒中の名酒。いま...

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2023/09/26更新

Chateau Haut-Brion（ボルドー/ワインバー）

1回

昼の点数：4.7
- ￥100,000～ / 1人
  
  訪問時点の為替レート換算での金額になります。
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2019/07訪問

シャトー・オーブリオン　ボルドーの規格外のシャトー　やはりワインは土壌が第一　そう認識する

グラーヴにしてメドックの格付けに。例外的に認定され。しかも第1級に選ばれている。規格外のシャトー。その理由は理想的なテロワール。畑は、排水の早い砂土。ぶどうの生育に理想的な条件。粘土と砂の上に。厚い砂...

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2023/03/31更新

Dominus Estate（ナパ・バレー/ソノマ・カウンティ/ワインバー）

1回

昼の点数：4.7
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
  
  訪問時点の為替レート換算での金額になります。
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/04訪問

あのボルドー最高級のペトリュスが　カリフォルニアでも輝く

ボルドーのシャトー・ペトリュス。言わずと知れたボルドー最高級ワイン。そのオーナーとして知られるムエックス家。Dominusは当家が。カリフォルニアに持つワイナリー。現在、Christian Moeix...

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2022/04/12更新

日本橋高島屋S.C. 和洋酒売り場（日本橋、東京、京橋/その他）

1回

昼の点数：4.6
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/10訪問

ルロワは高島屋が　最も信頼出来る　50年の長い取引関係　

世界最高のワインメーカーはルロワ。と言えば、ロマネ・コンティは？そういう方もいるが。実際にはロマネ・コンティは。マダム・ルロワが育てた。現在も50％のオーナーでもある。1988年まで経営していたマダム...

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2022/11/25更新

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