一級うん築士さんが口コミ投稿したお店一覧 [食べログ]

青蓮院門跡前月おか（東山、蹴上、三条京阪/日本料理）

3回

夜の点数：5.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/10訪問

京都の青蓮院　閑静な東山に　今宵も料理人の技は　冴えわたる

出会いは12年前。滋賀県草津の康月を訪問。すでに実力を発揮し。予約は数年待ちという。かろうじて夜のカウンターに。いきなり美しい風景が。八寸には近江の季節が。色とりどりに、また食材は、言わば百花繚乱。そ...

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2023/11/06更新

Domaine Leroy（ブルゴーニュ地方/その他）

1回

夜の点数：5.0
- ￥100,000～ / 1人
  
  訪問時点の為替レート換算での金額になります。
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2020/05訪問

ドメーヌ・ルロワ　ブルゴーニュ最高峰　すでに質の高さではロマネ・コンティをしのぐ

フランスのブルゴーニュの。ワイン生産の2つの頂点。それはロマネ・コンティとルロワ。しかしその路線はまったく異なる。ロマネ・コンティはドメーヌのみ。従ってどれも少量生産で超高値。対してルロワは超高品質の...

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2020/05/29更新

移転龍吟（日比谷、有楽町、銀座/日本料理、かに、ふぐ）

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.6

2017/07訪問

日本人の食に対する思いを緻密に、そして感性で描く

日本の季節、風土、自然は類まれな食文化を産んできた。そういう意味では現在はもっとも輝いている時代。　

昔、最初にNYに着任したころ。すでに初花など寿司屋は存在していた。しかし米人を誘っても刺身、...

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2017/09/24更新

天香楼（佐敦ジョーダン/中華料理）

2回

夜の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 5.0

2017/06訪問

追加　世界一の中華料理の殿堂、いや聖地

駆け足の訪問がまことに残念！

数々の思い出が残る天香楼。香港在住中、そしてその後も。何度も、何度も訪問。香港を訪問するたびにここで食事を。それほど素晴らしい。もちろん杭州料理は中国料理の神髄とも...

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2018/09/22更新

閉店ミシェル・ブラストーヤジャポン（豊浦/フレンチ）

1回

夜の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 5.0

2011/08訪問

フランスの郷土料理を繊細にかつモダンに表現した天才ミッシェル・ブラ

この豪華ホテルで最初の夕食はフランスのライオールの3つ星レストランです。私もフランスで3つ星めぐりをした事がありますが、このライオールはかなり辺鄙な場所にあるので訪問が叶いませんでした。それで何時か日...

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2011/08/23更新

2024年Bronze受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

招福樓本店（八日市、新八日市/日本料理）

1回

昼の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2010/12訪問

日本を代表する名料亭。真の価値とは

晩秋の近江路。紅葉の中にそっと忍び寄る冷気に、迫り来る年の瀬を予感します。澄んだ空気を透して紅葉（もみじ）や楓が色鮮やかに映ります。

日本には名料亭と言われる店が多くあります。吉兆、新喜楽、金田...

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2011/03/04更新

2024年Bronze受賞店

焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店

とり喜（錦糸町/焼き鳥）

10回

夜の点数：5.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.2

2023/06訪問

やはり比類無き　名人の技　繊細な焼きの技術　もはや東京、いや日本では

東京で一番好きな焼鳥店。その理由は「焼き方」。これだけすべてに繊細な仕事。東京では他に出会えない。全国の有名店すべてではない。ただこれまで名古屋、京都、大阪。などなど訪問した中では。この店に優る店には...

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2024/04/26更新

鳥重
（渋谷、神泉/焼き鳥）

1回

夜の点数：5.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.6

2012/12訪問

昭和の焼鳥店の面影を現代に伝える奇跡の店。歴史に残る名店！（再訪）

いよいよ最後のレビューになってしまった。数多くの思い出の残る鳥重。あの豪快で旨味たっぷりの串ももう食べられない。何度もレビューをアップしてきたが最後とは感慨深い。20年以上通ってきたが途中、香港とNY...

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2013/02/02更新

閉店ブノワトン（伊勢原/パン、サンドイッチ）

1回

昼の点数：5.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2009/10訪問

パンが輝いています！（高橋氏への追悼）

この店との出会いはもう6年以上前でしょうか。私が前のグルメサイトに投稿していた時代で初訪時にはそのパンが美しく輝いている姿に驚いたものでした。

その時には伊勢原からの帰途、あるファーストフード店...

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2009/11/13更新

2024年Silver受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

レフェルヴェソンス（表参道、乃木坂、広尾/フレンチ）

3回

夜の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.8
  
  |酒・ドリンク 5.0
昼の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2017/09訪問

シャトー・ペトリュスを飲む　（家内の誕生日）

遂にこのボルドー最高のワインを飲む時が来た。もちろん、ボルドーにはシュバル・ブランやシャトー・ラトゥールなどの銘醸ワインもあるが。しかし年間2500ケースしか生産せず希少。世界的に評価はペトリュスが勝...

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2017/09/16更新

Domaine de la Romanee-Conti（ブルゴーニュ地方/バー、その他）

1回

夜の点数：4.9
- ￥100,000～ / 1人
  
  訪問時点の為替レート換算での金額になります。
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2020/06訪問

ロマネ・コンティ　世界のワインラバーの憧れ　

少しでもワインに興味があれば。世界一と言われるロマネコンンティの。名前は聞いたことはあるだろう。フランスのブルゴーニュ地方で収穫した。ピノ・ノワールというブドウを使用したワイン。高額で希少なので。実際...

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2020/06/17更新

瀬戸酒造店（東山北/その他）

1回

昼の点数：4.9
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2019/10訪問

21世紀どころか22世紀にも輝く　日本酒の無限の可能性を示唆する　銘酒のスター誕生

神奈川県の開成町。紫陽花とホタルで有名な町。しかしこの小さな町の、小さな酒造所が。なんと38年ぶりに自家醸造を復活。そしてフランスで行われた。日本酒のコンクールで見事。最高賞のプラチナ賞を獲得。復活し...

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2019/11/05更新

ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ（豊浦/ホテル）

1回

夜の点数：4.9
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2011/08訪問

日本を代表するホテルリゾート＆スパ。素晴らしい！

人々の注目の的。常に噂にのぼり、それが時にはバブルの象徴にもされ。また復興の伝説的事例にも。誤解と妬みの対象でさらにはサミット会場として不適当とまで。今回その真実の姿をこの目で見、さらに体験してみたい...

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2021/11/03更新

柚の木（茅ケ崎、北茅ケ崎/日本料理）

1回

夜の点数：4.8
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：5.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2007/07訪問

名料理人とそれを支える夫人の二人の志の高さ、、高度の調理技術、室隅まで気を配るもてなしの心

旧い民家の玄関に打ち水。一歩店内へ入ると隅々まで完璧に掃き清められた通路と和室。かすかに優雅に漂う残り香。床の間の備前の器に飾られた草花が爽やかに季節の彩りを添えています。まるで京都の老舗料亭の離れか...

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2021/11/03更新

居酒屋百名店 2021 選出店

つくしのこ（池尻大橋、駒場東大前、神泉/居酒屋）

45回

夜の点数：4.9
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2023/10訪問

令和の奇跡　日本酒の聖地　今宵も飲んで飲んで　あくまで飲み続ける

日本酒にも四季がある。新酒に始まり、花見酒（春）、夏酒。また秋のひやおろしと。さらには各蔵元が特色ある酒を。最近ではビールにも。金麦など春夏秋冬と。なんとも華やかだ。日本人の四季の移りを楽しむ、また自...

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2024/03/22更新

ヒルトン長崎（長崎、八千代町、長崎駅前/その他）

1回

夜の点数：4.8
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2024/02訪問

長崎の至宝　正直、こんなに素晴らしいホテルがあるとは　これだけでも長崎再訪の価値あり

JR長崎駅から徒歩で1分。この極めて近いロケーション。あの世界のヒルトンが誕生。
2022年9月に西九州新幹線が開業。その長崎駅の西口正面に。土産物などのかもめ市場も至近。市内観光の拠点には最適。パ...

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2024/02/29更新

ザ・ホテル清龍京都清水（祇園四条、清水五条/その他）

1回

昼の点数：4.8
- ￥100,000～ / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/11訪問

いま京都で話題の　超高級ホテルは　贅沢、快適、大満足

京都有数の観光スポット。その清水寺の近くにひっそりと。京都の街を一望出来る。素晴らしいロケーション。観光地にありながら静寂感漂う。まさに古都・京都の大人の旅。明治2年開校の小学校。それは古都の歴史を蘇...

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2022/12/06更新

Chateau Margaux（ボルドー/ワインバー）

1回

昼の点数：4.8
- ￥100,000～ / 1人
  
  訪問時点の為替レート換算での金額になります。
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2021/05訪問

ワインの女王ボルドー　その中でも最も女性的な　シャトーマーゴーの魅力

「私の血はマルゴーでできているの」。今は亡き女優の川島なお美。そのこととマルゴーの本質とは。直接結びつかないが。ボルドー5大シャトーの中でも。もっともエレガンスで。女性的と評されるワイン。マルゴー特有...

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2022/12/02更新

Chateau Latour（ボルドー/ワインバー）

1回

昼の点数：4.8
- ￥100,000～ / 1人
  
  訪問時点の為替レート換算での金額になります。
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2019/07訪問

ボルドーの頂点　シャトーラトゥール　そのポイヤック村　まさしくワインの聖地　

神が与えた土地。フランスのボルドー地方に。超高級ワインのシャトーが。かたまって存在する村がある。ものすごく幅広いジロンド河の。そのほとりに位置するポイヤック村。シャトー・ムートンロートシルト、シャトー...

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2023/02/17更新

Chateau Cheval Blanc（ボルドー/ワインバー）

1回

昼の点数：4.8
- ￥100,000～ / 1人
  
  訪問時点の為替レート換算での金額になります。
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2021/05訪問

あの最高峰　ペトリュスと並ぶ　ボルドーの頂点

シャトー・シュヴァル・ブラン。（フランス語で「白馬の城」の意）。フランスのボルドーワイン。サンテミリオンにあるワイン生産者。通常5大シャトーはジロンド川の左岸に存在。しかし右岸のシュバル・ブランは。5...

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2023/08/02更新

一級うん築士さんの口コミ投稿したお店一覧

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青蓮院門跡前月おか（東山、蹴上、三条京阪/日本料理）

Domaine Leroy（ブルゴーニュ地方/その他）

移転龍吟（日比谷、有楽町、銀座/日本料理、かに、ふぐ）

天香楼（佐敦ジョーダン/中華料理）

閉店ミシェル・ブラストーヤジャポン（豊浦/フレンチ）

招福樓本店（八日市、新八日市/日本料理）

とり喜（錦糸町/焼き鳥）

鳥重
（渋谷、神泉/焼き鳥）

閉店ブノワトン（伊勢原/パン、サンドイッチ）

レフェルヴェソンス（表参道、乃木坂、広尾/フレンチ）

Domaine de la Romanee-Conti（ブルゴーニュ地方/バー、その他）

瀬戸酒造店（東山北/その他）

ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ（豊浦/ホテル）

柚の木（茅ケ崎、北茅ケ崎/日本料理）

つくしのこ（池尻大橋、駒場東大前、神泉/居酒屋）

ヒルトン長崎（長崎、八千代町、長崎駅前/その他）

ザ・ホテル清龍京都清水（祇園四条、清水五条/その他）

Chateau Margaux（ボルドー/ワインバー）

Chateau Latour（ボルドー/ワインバー）

Chateau Cheval Blanc（ボルドー/ワインバー）

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青蓮院門跡前 月おか（東山、蹴上、三条京阪/日本料理）

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天香楼（佐敦 ジョーダン/中華料理）

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閉店 ブノワトン（伊勢原/パン、サンドイッチ）

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柚の木（茅ケ崎、北茅ケ崎/日本料理）

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閉店ミシェル・ブラストーヤジャポン（豊浦/フレンチ）

招福樓本店（八日市、新八日市/日本料理）

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（渋谷、神泉/焼き鳥）

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