一級うん築士さんの口コミ投稿したお店一覧

一級うん築士のレストランガイド

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一級うん築士 (男性) 認証済

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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1～20 件を表示／全 1730 件

銀座つぼやきいも（銀座、東銀座、新橋/焼き芋・大学芋、スイーツ）

35回

昼の点数：4.3
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/08訪問

さつまいも（焼き芋）は永遠に　ブームが続く　しかし断然輝く　つぼやきいも

今年（3月）も行われた「さつまいも博2023」。焼き芋のトップを決めるなんて。個人的には無茶な企画。日本全国にゴマンとある焼き芋。それぞれ立溶に個性が。いまやブームではなく食文化。ただし紅はるかの使用...

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2024/04/21更新

だしいなり海木日本橋店（新日本橋、三越前、神田/いなり寿司、日本料理）

16回

昼の点数：4.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/07訪問

あっと言う間に　東京での手土産の　大人気の地位に

関東のいなり寿司。油揚げを濃い口の醤油。などを使って煮て、色濃くし。ご飯もやや酢が強め。形は俵型。一方関西は五目稲荷。詰めるご飯に山菜など。具材を混ぜて。形も三角形が多い。ところがこの福岡初のいなり寿...

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2024/04/30更新

Jazzの泉（鎌倉/喫茶店、カフェ）

11回

夜の点数：3.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.9
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/02訪問

この日は巨人、セロニアス・モンクの生誕日（2.9）　でもマイルスの　マイファニーバレンタイン

まさに伝説のジャズプレイヤー。ミステリアスでカリスマ。それでいて圧倒的な演奏。伝説の巨人、レジェンド。私の好きなビル・エヴァンスとは。ことなる音楽性ながら。やはり魅力的で惹きつける。ジャズピアニストは...

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2023/07/18更新

マンダリンバー（三越前、新日本橋、日本橋/カフェ、バー）

9回

夜の点数：4.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：3.7
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 4.0

2020/10訪問

追加　営業時間が変更された　ホテルのバーは早い時間の営業が命！

かつて私が香港に住んでいたころ。マンダリンホテルの最上階には。ハーレクインバーがあり。そこで楽しむペトロシアン・ウォッカとキャビア。最高の組み合わせで。とくにヴィクトリア・ハーバーの夕陽を眺めながら。...

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2021/09/07更新

スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店

カカオサンパカ丸の内本店（二重橋前、有楽町、日比谷/チョコレート、ソフトクリーム）

8回

昼の点数：4.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/06訪問

チョコレートドリンク　まさにチョコレート　そのもの

チョコレート文化発祥の地スペイン。カカオを初めて中南米から。ヨーロッパにもたらした。
それが16世紀のこと。さらに17世紀、ヨーロッパに。最初苦い「飲物」のカカオ。それに砂糖が加わり甘い飲物に。すべ...

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2023/07/04更新

パン TOKYO 百名店 2020 選出店

ブレッド&タパス沢村広尾（広尾/パン、カフェ、イタリアン）

8回

昼の点数：3.9
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2022/11訪問

軽井沢に続いて　広尾からも発信する　あのフォンスのグループ

進化を続ける沢村。というよりも親会社。そのフォンスは鎌倉に進出。2020年2月というギリギリのタイミング。若宮大路の二の鳥居近く。デッキ付きの小さな。しかし森田良太氏。微量の酵母で長時間発酵。小麦本来...

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2023/12/28更新

パン・ド・ナノッシュ茅ヶ崎店（茅ケ崎/パン、サンドイッチ、ベーグル）

8回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/02訪問

もはや茅ヶ崎超名物　ハード系では　ナノッシュのパン以外に　何があろうか

たしか1年半前のレビュー。茅ヶ崎に急激に増えた。食○専門店の数々。それが現在では急減。食パンの魅力は認めるが。パンはそればかりではない。やはり「本物」のパンが求められる。そしてハード系パンは別格。
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2023/08/03更新

エノテカ銀座店（銀座、東銀座、有楽町/ワインバー）

8回

夜の点数：4.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：3.7
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2022/08訪問

銀座のスタージュエリー　その2階には　魅惑のワインバー

コロナ発生以降。家飲みが増えてワインも売れる。しかしスーパーなど。お手頃ワインが人気。でも家飲みだからこそ。週末くらい少しレベルを。上げて楽しみたい。普通は1000円台で。たまに3000円くらいに上げ...

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2022/12/15更新

バー百名店 2022 選出店

バーキサラ（赤坂、赤坂見附、溜池山王/バー、ワインバー）

8回

夜の点数：4.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.2
昼の点数：4.2
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.4

2022/01訪問

男の止まり木　この贅沢なひと時　誰に解るか？

真冬のカクテル。サイドカーは洋梨。マティーニには冬ブドウ。ザクロを使えばジャックローズ。そしてこの苺のカクテル。シャンパンではなくデザートワインで。その甘さが。苺とのハーモニーで。この寒さではかえって...

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2024/03/05更新

信州おさけ村（新橋、汐留、内幸町/日本酒バー、立ち飲み、郷土料理）

7回

昼の点数：3.8
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/04訪問

信州は女性杜氏の天国　とりわけ信州亀齢　川中島幻舞

現在日本には1500もの酒蔵が。そのうち女性杜氏は50。長野県では7人を擁する。そのうち日本を代表するのが。なんと言っても信州亀齢の岡崎酒造（上田市）。岡崎美都里さん。そして川中島・幻舞の酒千蔵野（川...

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2024/05/07更新

スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店

ザマンダリンオリエンタルグルメショップ（三越前、新日本橋、日本橋/ケーキ、チョコレート）

7回

昼の点数：3.7
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.8

2022/12訪問

師走のある日　ストーブで暖をとり　人々を眺める

このカフェには珍しくストーブが。まるでパリのカフェにでも来たような。大通りに面して晩秋の風景を眺める。コーヒーやエスプレッソを飲みながら。時間を忘れてくつろいで。いや木枯らしをストーブで癒やして。それ...

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2023/11/20更新

Jule’s Whisky Collection（銀座、東銀座、築地市場/バー）

6回

夜の点数：3.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.8
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2023/01訪問

ウイスキーは格別　特に本物のモルトは貴重　ブームのさなか　よくよく注意して

空前のウイスキーブーム。いや日本のクラフト・ウイスキー。そう思わせるすさまじい潮流。酒税法の緩みか。雨後の筍のように。しかし海外から買い付けた。バルクウイスキーを使うことも。だから「らしき」ウイスキー...

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2023/12/03更新

誦月（根津、京成上野、上野/日本酒バー）

6回

夜の点数：4.7
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.1
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2024/03訪問

2024年もお花見の宴会。今宵はあの鍋島。ムーンシリーズと裏鍋島

今年（2024年）は桜の開花が遅いが。今宵の宴はすでに満開。銘酒・鍋島のブロッサムムーン（花見酒）。それに続く各季節のムーンシリーズ。〆は秘蔵の裏鍋島。私が1年かけて収集した5本。それを心行くまで堪能...

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2024/04/13更新

ワインショップ・エノテカ GINZA SIX店（銀座、東銀座、築地市場/ワインバー）

6回

昼の点数：3.6
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 4.0

2021/12訪問

このアンティノリの　キャンティクラシコ　あまりの美味に再訪。いやエレガント！

トスカーナ州フィレンツェの偉大な名門ワイナリー。キャンティクラシコの代表的。いやイタリアをも制覇する。偉大なアンティノリ。やはり素晴らしい造り手。もっとも飲まれているのが。ヴィラアンティノリ。5000...

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2024/05/11更新

ウミネコ（桜木町、日ノ出町、馬車道/ダイニングバー、海鮮、日本酒バー）

6回

夜の点数：3.9
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：4.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.8

2021/12訪問

野毛の新しいリーダーいつも必ず　満足感に満たされる　

ウミネコの名物は。なんと言っても刺身盛り合せ。量が多いのと新鮮なので。薬味も豊富、醤油、ポン酢と。食べ方、味わい方。いろいろ楽しめる。サービス精神も素晴らしい。まさに野毛の至宝と言える。

しかし...

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2022/09/24更新

ワインショップ・エノテカ　広尾本店（広尾/ワインバー）

6回

夜の点数：4.0
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.0
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 4.0

2023/02訪問

ブルゴーニュの　シャルドネの頂点　ソゼを気軽にテイスティング

ワインは記憶。どんなワインも一度味わえば。しっかりと記憶に残る。カベルネ、ピノ、シャルドネ。ブドウの種類によって。味わいが異なるから。それが日本酒との違い。ただ、同じブドウでも造り手、ヴィンテージ。さ...

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2024/05/26更新

WALL 青山店（表参道、外苑前/バー、カフェ、イタリアン）

6回

昼の点数：3.7
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2022/03訪問

意表を突く　Botanical Wall　に惹かれて

土曜日の午後、大変な盛況。しかもカウンターは若いカップルばかり。どうやら最近、SNSで有名に。意表を突く　Botanical Wall　に。惹かれたらしい。こんな素敵な雰囲気。逃すはずはない。そう思っ...

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2023/02/18更新

バー百名店 2022 選出店

ロイヤルバー（大手町、二重橋前、東京/バー）

6回

夜の点数：4.0
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.2
昼の点数：4.0
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク 4.0

2021/11訪問

生涯わすれもしない　今井さんのマティーニ　グラスも現役で

カクテルの女王。深紅のマンハッタン。ウイスキーを使ったショートカクテル。世界中でも有名なカクテルの定番。古都京都の夕暮れの空。そんな風情を放つ真紅のカクテル。ご丁寧にレッドチェリーを浮かべて。映画のシ...

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2022/09/06更新

泉平馬車道本店（関内、馬車道、桜木町/寿司）

6回

昼の点数：3.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク -

2021/12訪問

馬車道に来れば　避けて通れない　泉平のいなり寿司

横浜で、いなり寿司といえば「泉平」。1839年創業以来180年の歴史。泉平のいなり寿司の味。少し甘めでコクがある。秘伝のタレで煮付けた。まさに横浜伝統の味。ハマっこの郷愁の味。細長い形で親しまれている...

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2022/09/01更新

イタリアン EAST 百名店 2021 選出店

ドルチェ　ファール　ニエンテ（鎌倉/イタリアン、カフェ）

6回

夜の点数：4.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.6
昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.6

2021/07訪問

真のバリスタは鎌倉にあり

優秀なバリスタは。エスプレッソの注文を受けた際。その人の好みに合わせた。一杯を提供するために。約11通りの方法が頭に浮かぶという。さらにマエストロともなれば。その数は30〜40通りにも。本物のバリスタ...

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2022/05/06更新

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