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miki5454 口コミ111件フォロワー22人

4.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/11訪問1回目

4.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

サッカー観戦で長居まで遠征。
帰り道で美味しいラーメンを探してたどり着いたのがここ。

大通りに面していて、車だと分かりやすい店構え。
そして昔ながらの店構えが雰囲気出てていい感じ。
店構えからして、美味しさを醸し出していると思った。

入るとピーク前だったため、まだ空いていたが、食べているうちに続々とお客が来た。
自分は子連れでおんぶで来店したが、カウンターもテーブルもそれなりにスペースがあるため、おんぶしていても邪魔にならない広さが有り難い。
丸椅子なので子どもがグズっても、立ったり座ったりも楽だった。

メニューはシンプルで、ラーメンの名前もわかりやすい。
最低限必要なメニューはしっかり揃っていて、客への想いを感じた。
ランチにライス無料なのがこれまた嬉しいサービス。

どのラーメンも気になったが、定番人気の河内の塩と海老醤油を注文。
河内の塩には味玉トッピング。

そして作るのも早い！
あっという間に提供された。

河内の塩は塩の旨味たっぷりで、貝のだしが美味しさを上乗せ。
麺も細めでぴったり。
味玉はそこまで濃くない味玉。
個人的には薄いと思うが、塩のラーメンにはこの位が良いのかもしれない。

海老醤油は昔ながらの中華そばに海老の旨味の効いた味。
麺も平たい中細麺で、もちもちしていた。
ラーメンは好みでしかないが、自分は海老醤油の方がおいしかった。

どちらもスープは濃いめで、後から喉が乾くやつ。
それでもスープを飲み干したくなる。
特に海老醤油、最後に海老が残って最後のひと口まで美味しいではないか！！
どちらもランチのライス無料のときには、スープにライス入れたくなるはずだ。
それぞれのラーメンでネギを別の切り方にしていることにもこだわりが伺えた。

味は斬新で、他では味わえない唯一無二のラーメンと他の人が書いていることに納得。
それ以外はTHEラーメン屋さんの良さがたっぷり詰まっていた。
ティッシュが置いてあるのも嬉しい。
出入口のところに作り場があるので、作り手へしっかりごちそうさまを言えた。
作っていてもしっかり顔合わせてくれる作り手さんにホールスタッフの接客も申し分無かった。

全てにおいてラーメン屋さんとして理想的なお店だと思う。
また長居へ行くときは、ぜひともセットで来たいお店でした。
美味しい思い出をありがとうございました！！！

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	らーめん工房 RISE（ラーメンコウボウライズ）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、丼
お問い合わせ	072-997-9003
予約可否	予約不可
住所	大阪府八尾市本町3-11-22 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	近鉄大阪線八尾駅から徒歩約11分近鉄八尾駅から826m
営業時間	月 11:30 - 14:00 水・木・金・土 11:30 - 14:00 L.O. 21:00 18:00 - 21:30 日 11:30 - 14:00 18:00 - 20:30 祝日 18:00 - 20:30 火定休日 ■ 営業時間 18:00～(L.O.21:00～21:30頃) [日] 18:00～(L.O.20:00～20:30頃) [祝] 18:00～(L.O.20:00～20:30頃) ※夜営業は早仕舞いあり。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙入口外側に吸い殻バケツあり
駐車場	有 3台、店舗正面に案内地図あり、他に店舗近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://twitter.com/rise_ramen
オープン日	2010年8月2日
初投稿者	tanichan（536）
最近の編集者	Yusukeσ（334） ... 店舗情報（'23/12/22 16:19）神楽坂しげ（1020） ... 店舗情報（'23/12/21 11:32）編集履歴を詳しく見る