醤流 油そば(黄色油) : 河内の中華そば 醤

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2016/10訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

醤流 油そば(黄色油)

この日は東大阪のコチラのお店へ再訪致しました。およそ半年ぶりくらいでの再訪となりますが、前回訪問時に見つけていたカレー系メニュー狙いであります。時間は若干遅めの昼の2:00を過ぎたあたりにお店に到着、店頭には数名の待ちがあり、コチラに接続致します。地元の方が多いようです。メニューを拝見すると、前回訪問時と大きな変化はなく、当初の予定通りに油そばの黄色(カレー)をお願いすることにしました。

少しして写真の一杯が配膳されました。第一印象は結構器がデカいということ、そして何となくワイルドな印象を受けます。まずは全体をよく混ぜて頂きます。麺は太ストレート麺です。軽くウネリのある形状で、噛み込むとモチモチとした食感で非常に食べ応えのあるものです。タレは粘度ゆるめに感じられるもの、油分強めに感じてスパイスの香りと辛さがいずれも強めです。チャーシューはほぐし状のものでコラーゲン感のあるトロコツぽいもので、絡みが良いです。その他に具材は穂先メンマ、カイワレ、煮玉子、白髪ネギとなります。

結構辛めでスパイシーなカレー味と太麺との絡みが良く、また見た目通りボリュームもあり完食するとかなり満腹となり、満足です。また、他メニュー食しに再訪したいと思います。ごちそうさんでした。


(2016年5月訪問)
中華そば(バラ肉)

コチラのお店は夜営業無しにて、何気に訪問ハードルの高かったところです。不定休でもあり、何度かフラれつつ今回ようやく伺うことができました。時間は昼の1:00過ぎにお店に到着、既に店外に数名の待ちが発生しており、そちらに接続致します。しばらく待って入店、大将お一人でされております。メニューを拝見、中華そばと煮干中華そば、それに多数の油そばがありました。今回は基本の中華そばを注文致しました。

少しして写真のラーメンが提供されました。一見して具材が豊富、チャーシューが大きいという印象です。スープは淡い醤油色をした透明感のあるタイプで、表面にはキラキラと油玉が浮かんでおります。実際に頂くと、臭みのないクリアな印象で、カエシの醤油はコダワリとあり、薄めの味でまるみのある上品な印象です。麺は太めのストレート麺です。全粒粉使用と思しき芳ばしさ、噛み込むとボソボソとした独特な食感です。チャーシューは大きく肉厚で柔らかく、脂の入りも良く、食べ応えがあります。その他に穂先メンマ、ネギ、カイワレ等のトッピングです。

食前の予想以上にチャーシューにとても存在感がありました。またスープや麺もあまりよく遭遇するタイプでもなく、満足できる一杯でした。ハードル高いですがまた再訪したいと思います。

  • 河内の中華そば 醤 - 醤流 油そば(黄色油)

    醤流 油そば(黄色油)

  • 河内の中華そば 醤 - 中華そば(バラ肉)

    中華そば(バラ肉)

  • 河内の中華そば 醤 -
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店舗基本情報

店名
移転 河内の中華そば 醤(ヒシオ)

移転前の店舗情報です。新しい店舗は河内の中華そば 醤をご参照ください。

ジャンル ラーメン、油そば・まぜそば
住所

大阪府東大阪市花園東町2-8-13

交通手段

東花園駅から徒歩3分ほど

東花園駅から364m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~15:00(売切次第終了)

    ■定休日
    不定休(Instagram参照)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

公式アカウント
オープン日

2015年3月29日

備考

駐車場はありませんが近隣にコインパーキング有り。
※近くのコンビニへの無断駐車は絶対にお止め下さい
駐輪に関しては店の裏手に駐輪場がございます。

お店の屋号である醤の読みは”しょう”で無く、”ひしお”と読みます。

初投稿者

グッちゃーんグッちゃーん(3606)

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