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店名 |
移転
河内の中華そば 醤(ヒシオ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば |
住所 | |
交通手段 |
東花園駅から徒歩3分ほど 東花園駅から364m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年3月29日 |
備考 |
駐車場はありませんが近隣にコインパーキング有り。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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この日は東大阪のコチラのお店へ再訪致しました。およそ半年ぶりくらいでの再訪となりますが、前回訪問時に見つけていたカレー系メニュー狙いであります。時間は若干遅めの昼の2:00を過ぎたあたりにお店に到着、店頭には数名の待ちがあり、コチラに接続致します。地元の方が多いようです。メニューを拝見すると、前回訪問時と大きな変化はなく、当初の予定通りに油そばの黄色(カレー)をお願いすることにしました。
少しして写真の一杯が配膳されました。第一印象は結構器がデカいということ、そして何となくワイルドな印象を受けます。まずは全体をよく混ぜて頂きます。麺は太ストレート麺です。軽くウネリのある形状で、噛み込むとモチモチとした食感で非常に食べ応えのあるものです。タレは粘度ゆるめに感じられるもの、油分強めに感じてスパイスの香りと辛さがいずれも強めです。チャーシューはほぐし状のものでコラーゲン感のあるトロコツぽいもので、絡みが良いです。その他に具材は穂先メンマ、カイワレ、煮玉子、白髪ネギとなります。
結構辛めでスパイシーなカレー味と太麺との絡みが良く、また見た目通りボリュームもあり完食するとかなり満腹となり、満足です。また、他メニュー食しに再訪したいと思います。ごちそうさんでした。
(2016年5月訪問)
中華そば(バラ肉)
コチラのお店は夜営業無しにて、何気に訪問ハードルの高かったところです。不定休でもあり、何度かフラれつつ今回ようやく伺うことができました。時間は昼の1:00過ぎにお店に到着、既に店外に数名の待ちが発生しており、そちらに接続致します。しばらく待って入店、大将お一人でされております。メニューを拝見、中華そばと煮干中華そば、それに多数の油そばがありました。今回は基本の中華そばを注文致しました。
少しして写真のラーメンが提供されました。一見して具材が豊富、チャーシューが大きいという印象です。スープは淡い醤油色をした透明感のあるタイプで、表面にはキラキラと油玉が浮かんでおります。実際に頂くと、臭みのないクリアな印象で、カエシの醤油はコダワリとあり、薄めの味でまるみのある上品な印象です。麺は太めのストレート麺です。全粒粉使用と思しき芳ばしさ、噛み込むとボソボソとした独特な食感です。チャーシューは大きく肉厚で柔らかく、脂の入りも良く、食べ応えがあります。その他に穂先メンマ、ネギ、カイワレ等のトッピングです。
食前の予想以上にチャーシューにとても存在感がありました。またスープや麺もあまりよく遭遇するタイプでもなく、満足できる一杯でした。ハードル高いですがまた再訪したいと思います。