麺燦燦
（めんさんさん）- 予算：
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- 定休日：
- 月曜日、火曜日
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塩らーめん♪
『塩らーめん』850円 2022.8
今月オープンしたばかりの、あす流・鱗出身の店主さんの店。
近くのコインPに車を停めて開店直後の11：40頃の到着。
店頭には8名の行列があり、それに接続します。
まだオペレーションが十分でないのか、回転は少し悪い。
約40分で店内へ。
オーダーは外待ち中に通っています。
あす流出身ならまずは塩でしょう。
焼き飯のいい香りが漂い惹かれたけど、連食予定なのでぐっと我慢です。
程なく着丼。
小ぶりなチャーシューが3枚、ネギ、紫タマネギ、大葉。
スープは琥珀色でクリア。油分は適度に見えます。
見た目からして出身先を彷彿とさせます。
では頂きましょう！
まずはスープから…鶏ベースであっさり、塩そのものの旨味を感じるスープ。
見た目通りあす流DNAを感じます。
いつまでも飲んでいたくなるような余韻を伴う美味しいスープ。
大葉だけではなく、紫タマネギの食感と風味があるのがあす流と違いでしょうか。
合わされる麺は中細ストレート。
あす流の透明感のある麺とは違ってそれより加水高めな感じ。
それでもスープとの相性はばっちりです。
ロースのチャーシューは薄切りながら肉の旨味がぐいぐいくる逸品。
しっとりと柔らかく脂身少な目のあっさりタイプだから増して食べたくなるやつ。
メチャ美味しかった。ご馳走さま(^^)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺燦燦（めんさんさん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
080-7893-0659 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
茨木市駅から568m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣に3時間無料コインパーキングあり（イオンスタイル新茨木 第一駐車場) |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年8月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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『鶏塩白湯らーめん』900円、『やきめしハーフセット』300円 2023.11
1年数ヶ月ぶりの訪麺。前回はオープン間もない頃でしたね。
11：40頃到着で店内満席、少し待ってから入店します。
L字カウンター手前側に着席。
未食の醤油が食べたくて来たのですが、目の前に限定の白湯のポップが…はい、変更です。
『鶏塩白湯らーめん』のやきめしハーフセットをオーダー。
程なく着丼。
中ぶりなチャーシューが2枚、ネギ、みつ葉。
スープはそこそこ粘度高めに見え、油分も多目な感じ。
では頂きましょう！
まずはスープから…見た目よりややあっさり寄りでミディアム濃度。
鶏の旨味がぐっと来て、鶏油のコクで旨味が増し美味しいスープ。
デフォルトで振りかけられたブラックペッパーが味を引き締めています。
合わされる麺は中太のやや平打ち麺。スープをしっかり持ち上げ、相性もいい。
もっちり感と歯切れの良さを兼ね備えた美味しい麺。
薄切りなチャーシューはほんのりレアで、貝柱のフレークが載せられていて芳ばしい貝の旨味。
「好みで追加してください」との店主さんのアドバイス通り途中で追いペッパー。さらに美味しさが増します。
白湯スープとブラックペッパーの相性はやっぱり抜群です。
セットの焼き飯はパラパラ感よくあっさりな味付け。油分も少な目。
ラーメンのスープの美味しさを邪魔しない美味しい焼き飯。
次回は未食の醤油ですね。
ごちそうさまでした(^^)