らぁめん真
（ラーメンシン）食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)&ご飯
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「カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)」
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「カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)」の麺
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「カレーちゃーしゅーつけ麺」のつけ汁
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「ごはん(中)」にカレーつけ汁に浸した豚バラチャーシューを乗せた様子
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「ごはん(中)」
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「カレーちゃーしゅーつけ麺」の麺のアップ
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「カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)」
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「カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)」
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「カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)」の麺
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「カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)」の麺のアップ
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「カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)」の麺のアップ
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「カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)」のつけ汁
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「カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)」のつけ汁
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「カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)」のつけ汁のアップ
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「カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)」のつけ汁のアップ
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「カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)」の麺とつけ汁の絡み
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「カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)」の豚バラチャーシューのアップ
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「カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)」の豚バラチャーシューのアップ
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「カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)」のつけ汁内に入っている穂先メンマ
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「ごはん(中)」
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「ごはん(中)」にカレーつけ汁に浸した豚バラチャーシューを乗せた様子
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「カレーちゃーしゅーつけ麺」の残ったつけ汁で「スープ割り」
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卓上(塩、餃子のタレ、辣油)
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メニュー(2019/3月)
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メニュー(2019/3月)
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営業時間
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案内
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暖簾
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外観
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外観
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外観
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外観
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近隣のコインパーキング(100円/30分)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめん真（ラーメンシン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
072-621-3515 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR茨木駅東口から線路沿いに京都方面へ。徒歩約2・3分 茨木駅から167m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター3席、テーブル2席×3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 ベビーカーは畳んで店の奥に置いていただく場合があります |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年1月25日 |
| 備考 |
きんせい総本家の暖簾を７年守ってきた店主が独立しJR茨木駅前に開業しました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大阪府茨木市にある「らぁめん真」さんに来店しました。
お店はJR茨木駅のすぐ近く。
お店に駐車場はなく近隣の100円/30分のコインパーキングに車を駐車しての来店です。
曇り空の日の10:50着で6名が待っており列に接続。
すでにお店は開店しており満席で、店内では先客さんが食べられておられます(後程、店主さんに聞いたところ、早く準備が出来たので10:30頃に開店したそうです。嬉しいお気遣いです(^^))。
10:55で9名待ち、11:00で15名待ち。
食べ終えた方が出てきたので、その後少しずつ列が進みだしました。
11:05、店員さんがお店の外まで注文を聞きにこられたので、「カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)」と「ごはん(中)」を注文。
その後も店外で待ちます。
11:23、店内に30分ちょっと待ちで案内されました。
お店はカウンター4席、テーブル席×3。
木目調の落ち着いた空間です。
店主さんと奥様でのオペレーション。
息の合ったコンビネーションでメチャクチャ手際よくオペ最強レベル(^-^)
丁寧で明るくて優しい接客。
とても気さくな店主さんで店内の雰囲気も素晴らしく居心地がいい♪♪♪
素晴らしいお二人です(^^)
卓上には塩と餃子のタレと辣油。
先にオーダーを伝えていたので着席してすぐに「カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)」&「ごはん(中)」の着丼♪
もうオペ最高(^^)
【「カレーちゃーしゅーつけ麺(大盛400g)」&「ごはん(中)」】
麺線が美しいピカピカ輝く麺の上には豚バラチャーシューが5枚(大きさ重さで枚数は変わる可能性があります)とカイワレ。
麺の美しさとチャーシューのボリュームがお見事！！！
つけ汁からはカレーのスパイシーな食欲をそそる香り。
まずは麺だけでいただいてみます。
麺は自家製の平打ち中太ストレート麺(ややウェーブ&ひねりあり)。
多加水の麺で常温くらいの温度。
表面がツルツルとしており口当たりと喉越し最高！！！
モチモチで弾力性もしっとりとあり小麦の風味タップリのウマイ麺です(^^)
つけ汁はスパイシーなカレー(^-^)
鶏と魚介の出汁がしっとりとしたベースになって、和風なカレーに仕上がっており深みとコク、鶏と魚介の旨味も感じます。
辛さはほとんどなく食を進める和風スパイシーなカレーつけ汁。
つけ汁の粘度は若干トロ～ンとしていますが、サラサラに近く、さほど高くはありません。
しかし、麺に少しだけついているウェーブやひねりに絡まって絶妙のバランスで持ち上がってきます。
ネットリ絡みつく感じではないので、つけ汁の和風スパイシーカレーと麺の小麦の風味とモチモチ感を同時に味わえる感じ。
この絡ませ方、上手いなぁ～( ゜o゜)
つけ汁内の刻み玉葱はシャキシャキとして最高のアクセント♪♪♪
つけ汁内には穂先メンマも入っています(^^)
チャーシュー麺にしたので、麺の上には豚バラチャーシューが5枚(大きさ重さによって枚数は変わる可能性があります)。
トロトロの柔らかチャーシューで、お箸で簡単にほぐせ、唇で噛みきれるくらい柔らか(^^)
優しい下味が付いておりメチャクチャ美味でジューシー♪♪♪
そのまま食べても、つけ汁に浸しても最高です＼(^^)／
途中で、カレーつけ汁を「ごはん(中)」にかけて和風カレー雑炊風にしてもメチャウマ！！！！！
やっぱりカレーとご飯は最強タッグ＼(^^)／
カレーつけ汁に浸した豚バラチャーシューを「ごはん(中)」に乗せて、「和風カレー豚丼」にしてもウマスギル！！！
トロトロの豚バラとカレー&ご飯には幸せ感じてしまいます(^o^)
全てを食べ終えてから「割りスープ」を持ってきてもらいました。
残ったつけ汁に投入すると和風感が増しサッパリとして激ウマ(^-^)/
この「スープ割り」用のお出汁、そのまま飲んでもしっとりとした煮干しのお出汁でメチャクチャウマイです(^^)
帰る時も笑顔のご夫婦に見送ってもらい気持ちよくお店を後にしました。
再訪したいと思えるお味と穏やかで明るいご夫婦の人柄、丁寧な接客の本当に素晴らしいお店でした。
また来店させていただきます。
ごちそうさまでした。
ありがとうございました。