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蕎麦の食べ比べ♪
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智一番
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
心々庵
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急牧落駅から徒歩2分 牧落駅から157m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台・分かりづらい場所にあるのでご案内いたします。 |
| 空間・設備 | 座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 備考 |
2021年9月13日月曜日をもって45年の営業を終えられます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今回はちょっと蕎麦が食べたく成ったんで、マイレビさんも美味しいとの評判のこの蕎麦屋さんに♪
昔は流通や保存が良くなかったから、新蕎麦は香り高く旨かったが、今は保存も良くなったんで、新蕎麦の定義は薄くなったけれど、それでも新蕎麦は季節感があり、旬な食材やと思う♪
話は長くなったが、店は駅よりちょっと離れていて、更に駐車場も完備しているが、駐車場の入口が解りにくい(^-^;
さて、店に入ると古き良き感じのイメージで、蕎麦屋さん～て感じで今から蕎麦を食べる意気込みが♪
今まで色々な蕎麦屋さんに行ったら、どこも良く似た感じやけれど、この店は家庭的なエッセンスを感じるね♪
メニューを見て一瞬辛味大根の蕎麦に動いたが、やはり大好きな鴨付け蕎麦にした♪このセットはニハとの事なので、蕎麦の変更を聞いてみるとイケるらしいので、敢えて粗挽きを頼んでみた～
理由は鴨付け汁の野性的な汁には粗挽き蕎麦が合うと思ったし、粗挽き蕎麦も食べてみたいし(^ー^)
暫くしてまず、鴨付け汁と辛味大根が登場♪
鴨付け汁は？
鴨がゴロゴロ入っており、更に焼いた白ネギもあり、今まで食べた鴨付け汁では一番のボリュームかな？
鴨はシンプルに入れただけ？
汁は甘さが先行しており、鴨の脂の甘さと相まって良く言うと関西風か？
すると、蕎麦が登場♪
粗挽きの名の通り、外皮も同時に練り込んでおり、まずは何も付けずに食べてみると、荒々しさが舌に残る感じで、正に男蕎麦♪
次に十割となる新蕎麦が登場♪
十割に良くあるブツブツ切れは少なく、新蕎麦の彩りが良くて上手くしてはるなぁ～と感動さえ感じる♪
まず、粗挽き蕎麦を鴨付け汁に付けると？
荒々しさと鴨付け汁が相まって旨いね♪
次に十割蕎麦を付けてみると？
これは勿体無い(^-^;
旨いのは旨いが、新蕎麦の微かな香りが見えなくなる？
勿体無い(^-^;
やはり、新蕎麦の十割は塩で食べるのが一番で、辛味大根にも合いそうやし、繊細で香りが良いからね♪
難しい事を言ってますが、鴨付けにはニハか粗挽き蕎麦かな？
鴨付け汁もあれほどのボリュームが入っており、更に値段もリーズナブルで、蕎麦のクオリティも高いし、なかなか良い感じ♪
雰囲気も一生懸命している中で客の事も考えてるから、良い感じであり愛情が感じられる♪
良き感じの店で本当に良かったと思える♪
たまにこんな名店が見つかるから嬉しいね♪
満足しました♪
ご馳走さまです♪