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澄み切った旨いスープ
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店舗基本情報
| 店名 |
がんちゃん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR吹田駅から8分 吹田駅（ＪＲ）から519m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
PayPay対応 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 5人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2010年9月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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近くには青二犀もえびす丸が出店しましたし、お店の向かいには大阪王将と民龍が煌々と灯りをともしています。さてどんならーめんを供するのでしょうか？
先ずは蕎麦前ならぬ、らーめん前として、
アサヒスーパードライ ¥520
がんちゃん餃子¥300
からあげ ¥500
を注文しました。
ドライは大瓶でグラスは凍らせてあります。からあげが先着しました。塩が添えられていましたが、付けなくても十分イケます。衣はサクサクですから、ビールとは好相性です。
がんちゃん餃子は6個並びます。味はそこそこでした。からあげと餃子をアテにしてビールを飲み干したので、本命のらーめんを注文します。全部で8種類あるらーめんのうち、2分の1が塩系です。そこで基本の天然塩らーめん¥600を頼みました。
澄み切ったスープには、黄色味がかった細麺と焼豚 モヤシ ネギが浸かります。麺は直ぐにリフトできました。やや固めでスルリとした喉ごしでした。
スープはあっさりしていましたが、旨味をシッカリたたえていますので、飲み干せすまで一気呵成でした。
機械で炒めるチャーハン¥580を食べたいという理由で、思い切って追加しました。回転式の鍋で炒めています。ドラム式の洗濯機みたいです。味は独特です。食べたことのない風味です。バターを使っているのでしょうか？
4品のうち、やっぱり印象に残ったのは、天然塩らーめんでした。ドロドロのこってりスープの方が出しが効いていると思いがちですが、澄み切ったスープにも十二分の旨味をたたえているということを思い知らされました。