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この口コミは、ひろっし(会長)さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

ひろっし(会長)口コミ428件フォロワー495人

4.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2018/03訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク4.0

￥3,000～￥3,9991人

朝活ならこちらの朝がゆがおススメです！

最近、朝活されてる方、多いですよね（＾ν＾）
朝しっかり目を覚ましてちゃんと食べる。
ただそれだけの事がなかなか出来ないようになっている人も多いのが現実です。

いちど、リセットしてみましょう！

ご紹介するのは阪急宝塚線服部天神駅下車、徒歩5分のところにある
『朝がゆつる亭』
ん？どこかでみたことのある地図やなーって思われた方、正解です。
こちらは懐石、割烹の笹庵さんの場借りで朝粥専門店を始めたお店となります。

朝粥といえば疲れたカラダのデトックス効果、ダイエット効果などさまざまなイイことが知られていますよね。
関西では京都の瓢亭本店の朝粥が有名です。

ではこちら朝がゆつる亭さんの朝がゆをご紹介いたします。

朝がゆ懐石

［前菜］
菜の花辛子和え
屋久島産あご煮凝り
バイ貝
花蓮根
芋タコ南京
炙り明太子

前菜から季節のもので構成された彩り豊かな小鉢が並びます。
煮こごりはアゴの香ばしさが印象的です。

［向付］
子持ち甘海老
鯛昆布〆
引っさげ鮪中とろ

新鮮な刺身はプリップリの甘海老、そしてキャビアのようなキラキラした卵。
引っさげ鮪とはよこわ鮪と本鮪の中間の鮪。
淡白ですが中トロは丁度いい脂のノリです。
器の下にドライアイスを忍ばせて提供してくれました！
素敵な演出ですよね。

［凌ぎ］
金の卵
山葵稲荷
蘭王出汁巻
栗甘露煮梅肉
黒豆
焼き生姜

最近高級料亭のお品書きなどでみかける金の卵、しっかりと燻製された卵なんですよ。
もちもちとした山葵稲荷は今からおなかにお粥が入ってくるよーって前フリしてくれます（＾ν＾）

［お吸い物］
鴨
焼きもち
梅麩
人参
ささがき
インカの目覚め
辛子

白味噌仕立てのお椀は関西ではお正月の雑煮で有名です。
一番好きな椀ものです。
まろやかな白味噌にも負けないインカの目覚めの甘み、スイーツとしてもこの芋活躍しそうです！
梅麩とささがきの盛り付けもほっこりさせてくれます。

［蒸物］
天然鯛
真昆布
生椎茸
自家製豆腐

エディブルフラワーで飾られた蒸物は、そのままでもふんわりした真鯛の甘さと椎茸の旨味が感じられ、さっぱりとしたポン酢餡を掛けることでしっとりとした口当たり。

［粥］
粥は6種類の中からどうぞ。
深川粥（あさり）
十六雑穀米粥
いくら粥
中華粥
ホタテ粥
地鶏粥

今回はおすすめいただいた深川粥(あさり)を。
あさりの出汁が付いてきます。
このあさりの出汁がものすごい勢いで鼻を刺激してきます。
少しづつ追加して香りもお楽しみください。

そしてどうしてもいただきたいのがこちら。
特別にご用意いただきました。
十六雑穀米粥
朝粥にぴったりの十六雑穀。
出汁の餡もさっぱりとした酸味でアクセントに。

［香の物］
南高梅
瓢箪柴漬け
山葵茎

はじめ爪楊枝の器かと思っていました笑
鶴の器です。
笹庵では定番となっている瓢箪の柴漬けもサクッとしています。

［水物］
さくらんぼ和菓子
さくらんぼ
桜餅

デザートにはさくらんぼを形取られた和菓子。
和菓子の勉強もされてたそうです。

コーヒーORグリーンティー

新しい朝活のカタチです。
是非一度この『朝粥』を生活に取り入れて、すがすがしい気分でエンジョイしましょう！

ご予約は6名様より承け給われてるそうので一度、連絡してみてくださいねー

ご覧いただきありがとうございました！

https://m.facebook.com/asagayu.tsurutei/

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留あさ粥つる亭このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	日本料理
住所	大阪府豊中市服部南町1-3-9 笹庵内コーポ服部南 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	服部天神駅から178m
営業時間	■営業時間 [月～金] 8:00～11:00(L.O.10:00) [土・日・祝] 8:00～11:00(L.O.10:00) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）