タラもフグも白子は美味しい(*´ω｀*)ｼﾗｺ : 庄ちゃん寿司

2月の人間ドック明けにはここにも来ないとねぇ
南大阪の松ノ浜にある「庄ちゃん寿司」さん♪

予約は日曜日の夕方からだったので
この日は昼から天下茶屋の「おでん まる米」さん
そしてミナミの「SAKE NARD」さんで
前呑みをした後のハシゴ酒の3軒目
同行する家族とは現地集合にしてみた(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

●食べた料理について

この日も大将にオススメを聞きながら
気になる料理を注文して食べてみました
この日に食べた料理はこんな感じ・・・

【お造り盛り合わせ】
　自動的に出てくるお造り盛り合わせは
　いつも通りワイルドな舟盛りでした（ｗ
　内容は「平目、烏賊、甘海老、蛸
　アワビ、カンパチ、トロ」と盛りだくさん
　どのネタも美味しいんだけど
　ここはやっぱり「蛸」が美味しい
　柔らかいけどプリップリ！！
　この絶妙な火の入れ具合が好きだぁ
　また、梅肉が合うんだよねぇ

【タラ＆フグ白子ポン酢】
　タラ白子ポン酢を注文したら
　フグ白子も出て来た（ｗ
　タラ白子はふんわり柔らかいんだけど
　フグ白子は火入れがレアだからか
　独特のプリッとした食感なんですよねぇ
　もちろんどちらも濃厚で美味しい

【あわび煮】
　サイズ的に「トコブシ」っぽいけど
　これは「あわび」
　火が入って柔らかいわぁ
　ザッ酒のアテ！！

【牡蠣フライ】
　揚げたてで衣はカリッと
　牡蠣の粒は大きくジューシー！！
　牡蠣料理はフライが好きだぁ

【平目 煮付け】
　酔っぱらってい細かく覚えてないけど
　これはカレイではなくヒラメ
　だって、調理前のバケツに入った魚は
　目の位置が左なんだもん（ｗｗｗ
　「身はホロホロとして身離れがイイ」
　　↑とメモが残っていた（ｗｗ
　平目は煮付けにしても美味しいねぇ

【キス天ぷら？】
　写真だけが残っていてメモは無く
　記憶もないので詳細不明(;´∀｀)ｻｰｾﾝ
　恐らくキス天なんだと思う（ｗｗ

【お寿司】
　最後の〆にお寿司を軽く食べる

　・雲丹
　　甘いわぁ
　　　※残っているメモは以上（ｗｗ

　・赤貝
　　コリッコリで香りもイイ
　　やっぱり赤貝が好き！！

●最後に

平目の煮付けの写真にはトロ鉄火も写ってるけど
記憶もメモも残っていない(;´∀｀)ﾅｲ
牡蠣フライあたりまでは記憶もあるんだけどねぇ
嫌よねぇ・・・これだから酔っ払いは・・・
人間ドック前に1ヵ月ぐらい酒断ちをしたから
お酒も弱くなったのかも？
まぁ、昼からハシゴ酒したのが原因か？（ｗ

でも、今回は白子たちが美味しかったなぁ
それはしっかりと覚えてます（ｗｗ
次は1軒目に来ます(;´Д｀)ｻｰｾﾝ

ごちそうさまでした

金曜日の夜は仕事が早く終わったので
仕事帰りに呑んで帰ることになった(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

今回私が選んだお店は泉大津の松ノ浜にある
行きつけの寿司屋「庄ちゃん寿司」さん

職場と自宅の通勤経路からは大きく逸れるんだけど
年末のご挨拶を兼ねて訪問してみました♪

●食べた料理について

まずは生ビールを吞む
ぷっはぁ・・・
仕事の後に吞む冷たい生ビールが美味しいわぁ
さて、生ビールを吞んで落ち着いたところで
料理を注文して食べてみましょう
この日に食べた料理はこんな感じ・・・

【お造り盛り合わせ】
　寿司屋呑みのスタートはお造りから
　いつも通り「舟盛り」で提供される（ｗ
　内容は「烏賊、タコ、平目、赤貝
　車海老、サーモン、トロ」
　なかなか盛りだくさんですねぇ
　　※お造りは2人分です
　　　1人で食べたわけではありません（ｗ
　どの魚も安定の美味しさですが
　この日は「赤貝」が美味しいわぁ
　歯応えがよく香りが良いんだよねぇ

【牡蠣フライ】
　メニューにあると注文してしまう牡蠣フライ
　揚げたてで衣はカリッと
　牡蠣は粒も大きく牡蠣汁もジンワリ
　たっぷりとタルタルソースと
　ウスターソースをつけて食べると
　美味しいんだよねぇ

【タラ白子ポン酢】
　ボイルされたタラの白子は
　外側はプリッと、中はマッタリ
　このクリーミーで濃厚なのが
　ポン酢に合うんだよねぇ
　ザッ酒のアテって感じです（ｗｗ

【鯨 竜田揚げ】
　ネタケースに鯨の赤身があったので
　竜田揚げにしてもらった
　鯨は甘めの味付けの醤油で
　しっかり目に味付けされているのが
　なかなかイイ感じです

【カワハギ 薄造り】
　水槽にいる活けのカワハギを食べる
　薄造りにされた身はコリッ＆ムチッ
　肝醤油にたっぷりつけて食べると
　めっちゃ美味しいんだよねぇ
　これは・・・うまぁうまぁうまぁ！！
　また、肝がたっぷり入っていたみたいで
　薄造り用の肝醤油だけでなく
　肝をポン酢の小鉢でも提供された
　プリッ＆マッタリとした肝が
　ポン酢に合うんだよねぇ
　また、皮や縁側も食感がイイ感じで
　残ったアラ部分はお吸い物で♪
　アラの身はプリッとした弾力があって
　淡泊な白身の旨味が出汁によく合う
　カワハギは骨以外は全部食べられる？（ｗ

【海老マヨ巻】
　私の定番である海老マヨ巻
　海老は太くてプリップリ
　胡瓜は瑞々しくシャクッと
　そして海老＆胡瓜にマヨネーズは
　最高の組み合わせですよねぇ

【トロタク巻】
　最後の〆はトロタク巻にしてみた
　注文が入ってから包丁でトロを叩く
　切った細巻の上にもトロがたっぷり！！
　大将によると今日はトロが品切れで
　中トロで作っているそうな
　なので脂は少し軽めだけど
　マッタリとしたトロの食感はしっかり
　そこにパリッとしたタクアンが
　良いアクセントなんですよねぇ
　まぁ、安定の美味しさです

●最後に

料理はどれも安定の美味しさだったけど
今回は特に「カワハギ」が良かったわぁ

美味しいとお酒も進み・・・
時間もあっという間に過ぎちゃうんだよねぇ
この日は20時ごろから食べ始めたけど
気づいたら時計は23時を周っていた(;´∀｀)ﾜｱ
イカンイカン
明日は休みだけどそろそろ自宅に帰ろう

満足満足！！
ごちそうさまでした

日曜日の夜は松ノ浜の庄ちゃん寿司さんへ♪
本当は土曜日の夜に来る予定だったんだけど
昼にお酒を呑み過ぎた影響で自宅で爆睡して
来れなかったのはここだけの話(;´∀｀)ｻｰｾﾝ

●食べた料理について

この日も大将にオススメを聞きながら
気になる料理を注文して食べてみましょう！！
この日に食べた料理はこんな感じ・・・

【お造り盛り合わせ】
　最初は定番のお造りの舟盛りです♪
　内容は「烏賊、イワシ、アワビ、車海老
　カンパチ、サーモン、中トロ」と盛りだくさん

　・烏賊
　　ネットリとして甘いわぁ

　・イワシ
　　軽く酢〆されてます
　　肉厚で立派なイワシは脂たっぷり
　　美味しいわぁ

　・アワビ
　　めっちゃコリッコリ
　　肝はマッタリ
　　まぁ、間違いない美味しさ

　・車海老
　　コリッとした歯ごたえで甘味もある
　　焼いた頭は最高の酒のアテ（ｗ

　・カンパチ
　　腹身でコリッコリ
　　もちろん脂たっぷり！！

　・サーモン
　　軽くプリッと、脂でマッタリ

　・中トロ
　　この日は大間のマグロだそうな
　　マッタリモッチリ！！
　　うん、美味しい美味しい

【たら白子 ポン酢】
　そろそろ「たら白子」の季節ですね
　火を入れたてで表面はふわふわ
　中はマッタリと濃厚やぁ
　これはお酒に合うわぁ

【ふぐ唐揚げ】
　衣はカリッと香ばしく
　中はプリッとコラーゲン！！
　ふぐらしい淡泊な旨味がしっかり
　フグは唐揚げが好きだぁ

【海老マヨネーズ巻】
　太い海老と胡瓜を巻いた海老マヨ巻
　海老はぷりっと、胡瓜がカリッと
　マヨネーズがたっぷりなところが
　マヨラーな私の嬉しいポイント（ｗｗ

【サワラ＆カワハギ一夜干し】
　焼物はサワラを焼いてもらったんですた
　カワハギの一夜干しもついてきた（ｗｗ
　サワラは肉厚でふわっとした食感
　淡泊な旨味が大根おろしに合うんだぁ
　そして、付属のカワハギ一夜干しは
　身がめっちゃプリッと弾力があり
　旨味もしっかり！！
　うん、どちらも美味しいわぁ

【サザエつぼ焼き】
　酒のアテの定番サザエつぼ焼き
　身は柔らかいけど弾力もあり
　肝はマッタリと濃厚！！
　醤油が焦げた香ばしさがイイ感じ
　安定の美味しさです

【おばけ】
　酒のアテでおばけ（サラシクジラ）
　シャキップリッとした独特の食感で
　酢味噌に合うんだよねぇ

【ガンガラ】
　酒のアテをもう一丁！！
　爪楊枝で身を取り出して
　中の腸まで綺麗にとれると嬉しい
　コリッとした食感で
　磯の風味と醤油の風味がイイ感じ

【おまかせ5貫】
　最後にお寿司をおまかせで5貫握ってもらった
　内容は「フグ、赤貝、イワシ、アジ、トロ」

　・フグ
　　軽く火を入れた身はプリップリ
　　白菜のシャキシャキに
　　モミジおろしとポン酢の風味が
　　めっちゃ合う！！

　・赤貝
　　肉厚な赤貝はヒモが上に乗っている
　　身は磯の香りがしっかり
　　ヒモのコリッコリ食感も良い感じ
　　うん、美味しいわぁ

　・イワシ
　　お造りでも食べたイワシ
　　肉厚で脂もたっぷり
　　安定の美味しさ

　・アジ
　　活け物のアジだから
　　めっちゃプリップリやぁ
　　うん、アジがウマイ！！

　・トロ
　　最後は大間のマグロのトロ
　　脂たっぷりでマッタリ！！
　　口の中で融けますねぇ

●最後に

ここは何を食べても安定の美味しさで
今回もめっちゃ満足やぁ！！

そして、フグやアワビに大間のマグロなど
高級ネタをしっかりと食べて
お酒もしっかりと呑んでも
リーズナブル（1人6000円台）なのも魅力です

また、ふらっと食べに来るわぁ
満足満足！！
ごちそうさまでした

松ノ浜にある行きつけの「庄ちゃん寿司」さん
最近呑みに行けてなくてご無沙汰していたので
久しぶりに家族で食べに行ってみました♪

●食べた料理について

料理は基本的に大将におまかせなんですが
ちょこちょこ要望は出しながら食べる(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
この日に食べた料理はこんな感じ・・・

【バイ貝煮】
　付き出しはバイ貝でした
　じっくりと煮られて柔らかい
　肝がマッタリ濃厚やぁ
　まぁ、ザッ酒のアテ（ｗｗ
　ちなみに、爪楊枝で取り出すとき
　途中で切れずに全部一気に取り出せたら
　めっちゃ嬉しくない？（ｗｗ

【生インドマグロ 造り】
　スタートはお造りでインドマグロ
　この日は冷凍していない生だそう
　部位的には中トロぐらいでしょうかねぇ
　食べるとモッチリ＆マッタリ
　マグロ特有の風味もよく美味しいわぁ

【車海老 造り】
　続いて立派な車海老が出てきた
　天草産だそうな
　食べるとめっちゃプリップリ！！
　独特の甘味があるんだよねぇ
　そして頭は塩焼きで出てくる
　余計な殻などは外してくれるので
　そのまま食べても柔らかく
　カリッ＆サクッとして香ばしい
　うん、車海老の頭もザッ酒のアテ（ｗｗ

【トウモロコシの天ぷら】
　夏はトウモロコシの天ぷらでしょ
　揚げたてだからサックサクやぁ
　優しい甘味もイイ感じ

【剣先烏賊の天ぷら】
　剣先烏賊を烏賊リングにしてある（ｗｗ
　烏賊って火を入れると柔らかいねぇ
　これは・・・うまぁうまぁうまぁ！！

【剣先烏賊＆アワビ 造り】
　剣先烏賊はお造りでも出てきた
　身は表面はパリッと
　中はモチッとして甘く
　下足はめっちゃムッチムチ！！
　一緒に出てきたアワビは
　生だからコリッコリ！！
　磯の香もしっかり
　そして肝の苦みと香りもイイ感じ
　これも酒のアテよねぇ

【カマ塩焼き】
　これはカンパチかな？(;´∀｀)ｼﾗﾝｹﾄﾞ
　カマって脂が乗っているから
　塩焼きにすると美味しいよねぇ

【うざく】
　夏の暑い日は鰻が食べたくなりません？
　定番の「うざく」を食べる
　庄ちゃん寿司さんのうざくは
　鰻、錦糸玉子、胡瓜が入っている
　鰻に胡瓜はもちろん
　玉子も合うんだよねぇ
　お酢加減もよく、安定の美味しさ

【うなきゅう巻】
　鰻はお寿司の細巻でも食べてみた
　肉厚で脂の乗った鰻って
　ご飯との相性は抜群です！！
　また、タレをたっぷり塗ってあり
　増々ご飯がススム味に仕上がってます
　これは・・・うまぁうまぁうまぁ！！

【海老マヨネーズ巻】
　立派な海老はめっちゃプリッと
　胡瓜のカリッとした食感に
　たっぷりのマヨネーズが素敵やぁ
　マヨラーにはたまらない美味しさ（ｗ

【アスパラ巻】
　マヨネーズ系をもう一本！！
　柔らかくて香りの良いアスパラに
　マヨネーズも合うよねぇ

【おまかせ7貫にぎり】
　この日はお寿司をしっかり食べたくて
　おまかせで7貫握ってもらった

　・アジ
　　新鮮なアジはプリッと
　　そしてトロトロ＆マッタリ
　　もちろん変な臭みなどはない

　・トロ＆赤身
　　生のインドマグロはお寿司でも
　　赤身はモッチモチ
　　トロはマッタリ

　・カンパチ
　　腹身で脂たっぷり！！
　　めっちゃコリッコリやぁ
　　
　・剣先烏賊 下足
　　焼いてパリッと香ばしい下足
　　この日は剣先烏賊が美味しいわぁ

　・雲丹
　　たっぷり盛られた雲丹は
　　ほんのりとした優しい甘味

　・穴子
　　煮穴子はふわふわのトロトロ
　　口の中で融けますね
　　もちろん酢飯との相性は抜群！！

【トロ鉄火】
　最後の〆に定番のトロ鉄火
　モッチリ＆マッタリとしたトロに
　酢飯と海苔って合うよねぇ

●最後に

今回もどれも美味しかったけど
中でも個人的には「鰻」が夏らしくてよかった
後は「剣先烏賊」と「生インドマグロ」ね♪

これだけガッツリと食べて
お酒をしっかり呑んでも
お会計は1人7000円ぐらいとリーズナブル
うん、相変わらずCPもイイお店

また、ふらっと食べに来ますねぇ
満足満足！！
ごちそうさまでした

土曜日は嫁さんが用事で出かけて居ないので
娘と2人で晩御飯を食べる
今回私が選んだお店は泉大津の松ノ浜にある
行きつけの寿司屋「庄ちゃん寿司」さん♪

2月の人間ドックの節制明けから今回が初訪問
前回来たのが酒断ち直前の年明けすぐだったので
約2か月ぶりでした(*´▽｀*)ｵﾋｻ

●食べた料理について
今回も大将にオススメを聞きながら
気になる料理を適当に注文をして食べてみた
この日に食べた料理はこんな感じ・・・

【お造り盛り合わせ】
　まずはお造り盛り合わせよねぇ
　7種の舟盛りで、2人なので2切れずつ♪
　これだけでお酒がめっちゃ呑めます（ｗ
　そして、お造りに合わせたお酒は
　「萩の露 今朝しぼり 純米吟醸 生酒」
　このお酒をしぼったのは「令和5年3月9日」
　私が食べに来た日は「3月11日」なんですよ
　2日前に蔵元でしぼったお酒が呑めるって
　素敵やぁ(*´▽｀*)ﾜｧ

　・烏賊
　　表面はカリッと、中はマッタリ甘い
　　間違いない美味しさ
　　
　・蛸
　　レアにボイルされた蛸はコリッコリ
　　吸盤がプリップリ！！
　　うん、相変わらず蛸が美味しい

　・平目
　　ムッチムチやぁ！！
　　脂も程よく安定の美味しさ

　・イワシ
　　めっちゃトロトロやぁ
　　もちろん変な臭みなどはない

　・タイラギ貝
　　コリッ＆サクッとした食感
　　ほんのりとした甘味もイイ感じ

　・赤貝
　　コリッコリで磯の香りがしっかり
　　赤貝・・・うまぁうまぁうまぁ！！

　・トロ
　　脂がたっぷりの大トロで
　　めっちゃマッタリ
　　口の中で融けますわぁ

【牡蠣フライ】
　大好きな牡蠣フライも食べる
　衣はカリッと香ばしく
　中の牡蠣は貝汁がジュワッと
　まぁ、間違いない美味しさ

【がっちょ唐揚げ】
　揚げ物をもう一丁！！
　南大阪名物「がっちょ唐揚げ」
　めっちゃカリッカリで香ばしいわぁ
　ザッ酒のアテ！！
　香りの高い芋ソーダ割が合うんです

【炊き合わせ】
　自動的に出てくる酒のアテ（ｗｗ
　炊き合わせの小鉢がやってきた
　内容は「トコブシ、鯛の子、里芋、菜の花」
　どれも出汁がしっかり浸みて
　美味しいんですよねぇ(´ω｀*)ｳﾏｲ

【フグ白子焼き】
　自動的に出てくる酒のアテ2品目（ｗ
　フグ白子やぁ
　そろそろシーズンも終わりですねぇ
　めっちゃトロトロでマッタリ
　これだけでめちゃめちゃお酒が呑めるわぁ

【海老マヨ巻】
　さてさて最後に軽くお寿司を食べる
　マヨラーなので大好きな海老マヨ巻♪
　立派な海老がプリップリやぁ
　もちろんマヨネーズに合うよねぇ

【トロ鉄火】
　最後は私の〆の定番であるトロ鉄火
　今回は刻みワサビ入りでした
　マッタリとしたトロに
　刻みワサビの辛味がイイ感じ

●最後に
ここはお造りやお寿司などが美味しいのはもちろん
炊き合わせなど一品料理も美味しいんですよねぇ
そして・・・安いしね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
だから安心してガッツリ食べて呑める（ｗｗ
今回もしっかりと食べて呑んでイイ気分やぁ
やっぱり行きつけのお寿司屋さんって良いよねぇ
また呑みに来まっす！！

満足満足
ごちそうさまでした

毎年恒例2月中旬の人間ドックに向けて
1か月前の断酒生活がいよいよ始まる
お酒が呑める最後の週末は行きつけのお店に
正月明けの挨拶を兼ねて吞み歩く

さて、断酒前の最後の夜に私が選んだお店は
松ノ浜にある「庄ちゃん寿司」さん

●食べた料理について
まずは、お酒はハイボールを呑む♪
ぷっはぁ・・・
昼から何も吞んでなかったから
冷たいシュワシュワが喉に浸みるわぁ（ｗｗ
さて、ハイボールを呑んで落ち着いたところで
気になる料理を注文して食べてみたい
この日に食べた料理はこんな感じ・・・

【お造り盛り合わせ】
　寿司屋吞みのスタートはお造りから
　内容は「平目、カンパチ、タコ、烏賊
　アワビ、本マグロ赤身＆トロ」でした
　どのネタも美味しいんだけど
　ここのタコ＆マグロが好きだぁ

【カワハギ煮付け】
　煮付けはカワハギにしてみた
　淡泊なカワハギの身に
　濃厚な甘辛い味付けが合うんだよねぇ
　そして、カワハギと言えば肝でしょ！！
　プリッ＆マッタリとして美味しいわぁ
　また、付け合わせのゴボウと生姜も好き

【桜海老かき揚げ】
　桜海老オンリーのかき揚げ
　めっちゃサクサクで香ばしい

【お寿司】
　続いてお寿司たち！！

　・海老マヨ巻
　　立派な海老はプリッと
　　海老にマヨネーズが合うんです

　・シーチキン巻
　　ツナマヨもイイよねぇ
　　これも間違いない組み合わせ

　・アスパラ巻
　　マヨネーズの巻物3連発！！（ｗｗ
　　シャクッとしたアスパラに
　　マヨネーズも合います

　・烏賊
　　肉厚な烏賊はネットリとして
　　めっちゃ甘いわぁ

　・海老
　　大きな海老はプリップリ
　　海老の香りもイイんだよねぇ

　・穴子
　　煮穴子はふんわりと柔らかく
　　口の中でサラリと融ける

　・赤貝
　　コリッとした良い歯ごたえで
　　磯の香りもイイ感じ

　・トロタク巻
　　丁寧に包丁で叩いたトロはネットリ
　　たくあんのカリッとした食感も
　　良いアクセントです
　　美味しい美味しい

●最後に
翌日からの節制生活では基本外食は行わず
食事量も大幅に減らす予定なので
今回はお寿司もしっかりと食べてみた
これで1か月間がんばれそうです(;´Д｀)ｶﾞﾝﾊﾞﾙ

また、人間ドックが終わったら
食べ＆呑みに来ますねぇ
ごちそうさまでした

日曜日は朝から忙しく気付けば夕方になっていた
う～～ん・・・何もしないで1日が終わってしまう
そして、明日から仕事・・・(;´Д｀)ﾌｩ

折角だから外に晩御飯を食べに行くかぁ
ということでやってきたのは
松ノ浜にある「庄ちゃん寿司」さん♪

●食べた料理について
まずは生ビールを呑むよねぇ
ぷっはぁ・・・
昼ご飯から何も呑んでなかったから
冷たい生ビールが美味しいわぁ！！
さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
気になる料理を注文して食べてみましょう
この日に食べた料理はこんな感じ・・・

【おばけ】
　付き出しは「おばけ（さらしクジラ）」
　シャリッとした食感と独特の風味に
　酢味噌が合うんだよねぇ
　これはザッ酒のアテ！！（ｗｗ

【お造り盛り合わせ】
　お造りは今回も舟盛りで登場♪
　内容は「烏賊、蛸、平目、サザエ、サーモン
　マグロ赤身＆トロ」と盛りだくさん
　もちろんどれも美味しいんだけど
　ここの浅茹での蛸が好きなんだぁ
　めっちゃプリップリ！！
　吸盤はコリッコリ！！

【焼ハマグリ】
　酒のアテのオススメをお願いしたら
　出てきたのは焼ハマグリでした
　なかなか立派なサイズで
　噛むと貝汁がジンワリ！！
　むはぁ・・・

【天ぷら盛り合わせ】
　揚げ物は天ぷらを食べてみた
　おまかせで盛り合わせてもらった
　内容は「海老、牡蠣、野菜たち」
　牡蠣が立派なサイズやぁ
　モチッとしてミルキー！！
　大葉で巻いてあって香りも良い！！
　うまぁうまぁうまぁ！！

【お寿司】
　最後に〆のお寿司を食べる

　・海老
　　めっちゃプリップリで
　　香りが良いわぁ
　　お寿司の海老が好き！！

　・穴子
　　ふんわり柔らかい煮穴子
　　鰹出汁がしっかり！！

　・かにみそ巻
　　めっちゃ蟹味噌の風味！！
　　胡瓜と大葉の食感と風味も
　　良いアクセントですねぇ
　　完全な酒のアテなお寿司（ｗｗ

　・アスパラ巻
　　シャクッシャクなアスパラに
　　マヨネーズが合うんですよねぇ

　・トロ鉄火
　　最後は定番のトロ鉄火で〆る
　　めっちゃたっぷりのトロは
　　モチッ＆マッタリ
　　うまぁうまぁうまぁ！！

●最後に
明日は仕事なのでお酒は軽めで
今回はお寿司をしっかりと食べましたかねぇ
そして、どれも美味しいんだけど
やっぱりここの「トロ鉄火」が好きだぁ！！

うん、今回も満足できました
さぁ・・・明日から仕事を頑張ろう！！
ごちそうさまでした

休日の夜に行きつけの庄ちゃん寿司さんに
呑みに行こうと思って当日に予約電話をしたら
予約で満席だったんですよねぇ(；´Д｀)ｱﾗｧ
元々人気店だけど、最近人気が凄いなぁ

翌週の日曜日にリベンジで再予約してみたら
今回は席が確保できました(´▽｀*)ﾔｯﾀ
また、嫁さんも行きたいというので家族で訪問

●食べた料理について

今回も料理は大将にオススメを出してもらう
この日に食べた料理はこんな感じ・・・

【お造り盛り合わせ】
　いつもの舟盛りのお造りです（ｗｗ
　内容は「烏賊＆雲丹、平目、カンパチ
　タコ、サーモン、トロ、鮑」と盛りだくさん
　どれも美味しいけど
　個人的には平目がグニッグニで
　噛むほどに旨味と脂が出て好き

【鯨 造り】
　珍しく鯨の造りが出てきた
　部位は「赤身」と「畝須」
　赤身はめっちゃモッチモチで
　鯨特有の淡泊な旨味がしっかり
　畝須はコリッコリで
　こちらは脂がジュワジュワ！！
　うん、なかなかレベルの高い鯨やぁ
　美味しい美味しい

【若ゴボウ天ぷら】
　春らしく若ゴボウの天ぷら
　カリッカリで
　独特の香りが良いんだよねぇ

【白魚天ぷら】
　もう一丁「白魚」の天ぷら
　サックサクのフワッフワ！！
　うん、この軽さが魅力よねぇ

【海老マヨ巻】
　娘オーダーの海老マヨ巻
　プリッとした海老に胡瓜
　そしてマヨネーズ
　この組み合わせは最強です（ｗ

【アスパラ巻】
　娘オーダー2本目アスパラ巻
　茹でアスパラはホクホクで
　これまたマヨネーズに合うんだぁ
　個人的にはお店の隠れた（隠れてるか？）
　名物だと思ってます（ｗｗ

【おまかせ握り】
　この日はお寿司が食べたい気分なので
　おまかせで軽めに握ってもらった

　・烏賊
　　表面はコリッと
　　中はネットリとして甘い
　　烏賊って美味しいねぇ

　・海老
　　めっちゃ立派な海老
　　すんごいプリップリで香りが良い
　　海老が好きだぁ

　・トロ
　　モッチモチで脂がマッタリ
　　うん、トロも安定の美味しさです

　・とり貝
　　今年もやってきました
　　泉州産とり貝の季節だぁ
　　まだハシリだけど厚みもあって
　　ムッチムチやぁ
　　うん、美味しい美味しい

　・穴子
　　炙ってサクッと香ばしい
　　うん、穴子だ！！（ｗｗ

　・タイラギ貝
　　こちらも炙ったタイラギ貝
　　シコシコの独特の食感で
　　噛むほどに旨味を感じます
　　これがお酒に合うんだぁ（ｗｗ

●最後に

今季初の泉州産とり貝でしたが
なかなか美味しかったわぁ
久しぶりに食べた鯨も美味しかった
うん・・・今回も満足です！！

また、元々お店を切り盛りしていたのは
大将と奥さんに息子（兄）さん
あと、バイト店員さんだったんですが
最近、息子（弟）さんが加わったんです

そして、以前から日本酒の品揃えは良かったけど
最近はこの息子（弟）さんが日本酒に加えて
焼酎など、他のお酒のラインナップも
充実させようと研究しているみたい（ｗｗ

なので今回は後半に焼酎や泡盛なんかも呑んで
凄く良い気分になったわぁ（ｗｗ
お酒が充実しているお寿司屋さん良いよねぇ
これからも頑張ってくださいませ

ごちそうさまでした

土曜の呑み歩き♪
昼は大阪市内で2軒呑み歩いた後
夜は松ノ浜にある「庄ちゃん寿司」さんへ

実は人間ドックが終わった当日の夜にも
こちらに呑みに来たんだけど
昼の食べ過ぎ＆呑み過ぎの影響で
ほぼ何も食べ＆呑めなかったんです(;´Д｀)ｶﾞｰﾝ
ということで1週間後の土曜の夜に再訪♪（ｗ

●食べた料理について

本日3軒目なので1杯目のドリンクは
生ビールではなくハイボールを呑む（ｗｗ
ぷっはぁ・・・
冷たいハイボールが美味しいわぁ
さて、ハイボールを呑んで落ち着いたところで
大将のオススメを中心に酒のアテを食べたい
この日に食べた酒のアテはこんな感じ・・・

【紋甲烏賊 造り】
　肉厚な紋甲烏賊のお造り
　表面はパキッと、中はムッチムチ
　もちろん甘味もあるわぁ
　うん、美味しい美味しい

【タイラギ貝】
　続いてタイラギ貝ですが
　貝柱のお造りと、ヒモの醤油焼き
　貝柱は独特のシコシコとした食感
　甘味もしっかり
　ヒモはプリップリのコリッコリ
　醤油と出汁の風味がイイ感じ

【たこ醤油焼き】
　たこがコリッ＆ムチッとしてますわぁ
　醤油の香ばしさもあって
　間違いない美味しさ

【河豚 白子】
　生の河豚白子やぁ
　表面はプリッと
　中はマッタリと濃厚やぁ
　むはぁ・・・
　これはお酒が止まらんやつ！！（ｗ

【お寿司】
　最後に軽くお寿司を食べる
　今回は「赤貝」と、定番の「トロ鉄火」

　・赤貝
　　身は肉厚で良い歯ごたえやぁ
　　ヒモはめっちゃコリッコリ
　　貝の磯の香りが良いんだよねぇ
　　赤貝が好きだぁ！！

　・トロ鉄火
　　たっぷりのトロが素敵
　　食べるとモッチリ＆マッタリ
　　トロは酢飯と海苔が合うんだぁ
　　にぎりも良いけど巻が好き！！

●最後に

相変わらずの安定の美味しさやぁ
ここは高級食材をガッツリと食べて
お酒をしっかりと呑んでも安いのがイイ！！

ただ、昼から3軒呑み歩いたので
さすがにお腹一杯やぁ(;´∀｀)ｸﾙｼｰ
満足満足！！
ごちそうさまでした

金曜日の夜は仕事が早く終われそうなので
家族で忘年会でもする？という話になった
お店は松ノ浜にある「庄ちゃん寿司」さん♪

●食べた料理について

まずは生ビールを呑むよねぇ
ぷっはぁ・・・
仕事の後に呑む冷たいビールが美味しいわぁ
さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
気になる料理を注文して食べてみたい
この日に食べた料理はこんな感じ・・・

【お造り盛り合わせ】
　スタートは定番のお造りの舟盛り♪（ｗ
　内容は「烏賊、サヨリ、生タコ、サザエ
　マグロ赤身＆トロ」

　・烏賊
　　表面パキッと中ネットリ
　　うん、烏賊が美味しいわぁ

　・サヨリ
　　モチッとした食感で
　　白身の旨味がしっかり
　　うん、サヨリも美味しい！！

　・生タコ
　　めっちゃコリッコリ！！

　・サザエ
　　歯ごたえと磯の香り
　　肝のほろ苦さは大人の美味しさ

　・マグロ赤身
　　モッチモチ！！
　　うん、安定の美味しさ

　・トロ
　　脂があってマッタリ＆モッチリ
　　うん、トロも良い感じ

【鱈白子 ポン酢（湯引き ＆ 生）】
　寒くなってきたら鱈白子よねぇ
　「湯引き」と「生」の食べ比べ♪
　湯引きはふんわりと柔らかく
　マッタリ＆ネットリ
　生はプリッとした弾力があって
　マッタリとしているけど
　ネットリ感は湯引きより軽めかな
　もちろん変な臭みなどはなし！！
　どちらも、お酒がススム味やぁ

【カワハギ 薄造り】
　久しぶりにカワハギが食べたくなった
　水槽に泳いでいるやつを捌いてもらう♪
　カワハギの身はモッチリ
　肝醤油で食べると、たまらなく旨い！！
　もちろん立派な肝は
　そのまま肝だけで食べても
　マッタリとして美味しいよねぇ

【牡蠣フライ】
　揚げ物は定番の牡蠣フライ
　衣は軽くてサックサク
　中の牡蠣はミルキー！！
　牡蠣料理はフライが一番好きだぁ

【のどぐろ煮付け】
　煮付けは「のどぐろ」にしてみた
　なかなか立派なサイズですねぇ
　身はふんわり＆トロトロ
　ほんのりと甘い味付けもイイ感じ
　うん、美味しい美味しい
　これもお酒がススムわぁ

【海老マヨ巻】
　マヨラーは大好き「海老マヨ巻」
　プリッとした海老とマヨが合うよねぇ

【トロ鉄火】
　そして、私の定番のトロ鉄火
　ここのトロ鉄火は酢飯よりトロが多い
　相変わらずのワイルドさ（ｗｗ
　トロがモッチリ＆マッタリ
　これがお酒のアテにも良いんだよねぇ
　うん、間違いない美味しさ！！

【にぎり】
　ここからお寿司をお好みで食べる♪

　・サヨリ
　　お造りで食べて美味しかったサヨリ
　　わらび細工の見た目も良い感じ
　　モチッとした食感と白身の旨味が良い
　　お寿司にしても美味しいわぁ
　　また、皮の串焼きが香ばしくって
　　酒のアテに良いんだよねぇ

　・雲丹
　　たっぷりの雲丹の軍艦♪
　　香りと甘味がイイ感じ

　・いくら
　　ぷっちぷちのいくらは
　　大根おろしでさっぱりと！！

　・穴子
　　ふわっふわのトロトロやぁ
　　口の中で融けます

　・カンパチ
　　腹身で脂があるけど
　　めっちゃコリッコリ
　　うん、美味しい

　・赤貝
　　コリッコリで
　　香りが良いわぁ
　　この日の赤貝もイイ！！(´▽｀*)ｳﾏ

●最後に

料理はどれも安定した美味しさでしたが
この日はサヨリ、カワハギ、のどぐろ、赤貝が
個人的には良かったかなぁ
気付けば4時間ぐらい食べて呑んでた(;・∀・)ｵｯﾄ
相変わらず時間の感覚がおかしくなるお店（ｗｗ
んじゃま閉店時間も過ぎたので
お会計をして帰るんですが・・・
お会計の後に大きな失敗に気が付いた
この日は嫁さんもお酒を呑んでいたので
帰り道は代行運転で帰らなければならないけど
繁忙期の金曜日ということもあり
代行運転が来るのは40分後らしい(；ﾟДﾟ)ｱﾁｬｰ

そして、代行運転が実際にやってきたのは
お店の片付けも終わった後でした
もっと早く呼んでもらえれば良かった・・・
大将ゴメンナサーーーーイ！！(；´Д｀)ｺﾞﾒｰﾝ

でも、この日も美味しくて満足やぁ！！
ごちそうさまでした

大阪の緊急事態宣言が解除されたら
行きつけの「庄ちゃん寿司」さんにも
呑みに行かないとあかんよねぇ♪
ということで土曜日の夜に呑みに行ってみました

●食べた料理について

まずは生ビールを呑む♪
ぷっはぁ・・・
昼から何も飲んでなかったから
冷たい生ビールが喉に浸みるわぁ(*´▽｀*)ｼﾐﾙ
さて、続いて料理は今回も基本は大将におまかせ♪
この日、出てきた料理はこんな感じ・・・

【お造り盛り合わせ】
　お造りは小さな舟盛りで出てくるのも定番
　これで1人前です（ｗｗ
　内容は「平目、烏賊、蛸、鱧、マグロ赤身
　トロ、カンパチ、赤貝」

　・平目　超グニッグニで脂もしっかり
　・烏賊　表面パキッ、中ネットリで甘い
　・蛸　めっちゃぷりっぷり！！好き！！
　・鱧　ふんわり柔らかくモッチリ感も
　・赤身　モッチリして良い感じ♪
　・トロ　少し筋はあるがマッタリ融ける
　・カンパチ　腹身でコリッコリ
　・赤貝　身と紐はコリッと香りも良いわぁ
　・赤貝肝　ソフト食感で酒のアテって感じ♪

【栗の素揚げ】
　秋って感じがしますねぇ
　外側の渋皮がパリッパリで香りも良い
　実はカリッとして、ほんのり甘い
　うん、間違いない美味しさです

【トコブシ煮】
　なかなか立派なトコブシです
　弾力があるけど柔らかい
　お酒がススムわぁ！！

【天ぷら盛り合わせ】
　揚げ物が食べたくて天盛りを注文♪
　内容は「海老、牡蠣、鱈白子、蛸、野菜」

　・海老　ぷりっぷりやぁ！！
　・牡蠣　プリッ＆貝汁ジューシー
　・鱈白子　トロトロで濃厚やぁ
　・蛸　弾力があってプリップリ
　・甘長　パリッとして香りが良い
　・茄子　油と茄子って相性良いよねぇ
　・サツマイモ　ホックホクで甘い　
　
【車海老の海老マヨ】
　ネタケースに立派な海老があった
　私がカウンターで小さな声で呟いた
　「この海老にマヨネーズをつけて
　　かぶりついて食べたら
　　絶対に美味しいだろうなぁ」
　その言葉を聞き逃さない大将の息子さん
　「海老にマヨネーズ行っときます？」
　大将が海老を厳選してくれる（ｗｗ
　串打ちして茹でた車海老の殻を剥いて
　お皿に盛り付けたら車海老マヨの完成♪（ｗ
　海老はめっちゃプリップリで香りが良いわぁ
　そしてマヨネーズの濃厚な風味が合う！！
　そりゃまぁ美味しくないわけがないよねぇ
　なかなか贅沢な食べ方です（ｗｗ

【ネギトロタク】
　今日の〆はネギトロタク
　トロタクにネギを入れたヤツね♪
　トロを包丁で丁寧に叩き
　タクアンとネギを合わせて作る
　叩いたトロはネットリ＆マッタリ
　そして、タクアンのパリッパリと
　ネギのシャキッとした食感と香り
　これがお酒に合うんだよねぇ

【雲丹】
　お寿司の「雲丹」も食べる
　雲丹は変な苦味も一切なく香りが良い
　この日の雲丹・・・
　うまぁうまぁうまぁ！！

【玉赤】
　最後の〆は定番の玉赤
　赤出汁に濃厚な半熟玉子が絶妙
　うん、間違いない美味しさです

●最後に

緊急事態宣言中はお店に来れなかったので
凄く久しぶりの庄ちゃん寿司さんでしたが
相変わらず安定した美味しさでしたわぁ

そして、この日は17時30分から呑み始めて
気付けば21時を周っていた
お酒もしっかり呑んで良い気分♪
満足満足！！
また、呑みに来ますわぁ！！

ごちそうさまでした

7月の4連休、2日目の夜は
松ノ浜にある庄ちゃん寿司さんに呑みに行く
嫁さんと娘は忙しそうだったので
今回は独り酒♪

いやぁ・・・久しぶりの訪問やぁ！！
前回の訪問は5月で緊急事態宣言中だったから
お酒が呑めなかったんですよねぇ
今日はしっかりと食べて呑むぞ！！(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

●食べた料理について
まずは生ビールを呑むよねぇ
ぷっはぁ
冷たい生ビールが美味しいわぁ！！

さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
今回も大将におまかせで
酒のアテを中心に料理を出してもらいましょう
この日食べた料理はこんな感じ・・・

【お造り盛り合わせ】
　スタートはお造り盛り合わせよねぇ
　今回も舟盛りのビジュアルが素敵
　※独りで訪問したので1人前です（ｗ

　・サザエ
　　コリッコリのサザエは
　　磯の香りもしっかり

　・イサキ
　　旬で美味しいイサキは
　　身がコリッ＆プリッとして美味しい

　・平目
　　グニッグニで脂しっかり
　　相変わらず白身が美味しいわぁ

　・カンパチ腹
　　コリッコリで脂たっぷり
　　まぁ、安定の美味しさです

　・車海老おどり
　　ぷりっぷりで甘いんだよねぇ

　・烏賊＆雲丹
　　烏賊は表面パキッと
　　中はムッチリとして甘い
　　雲丹はまぁ普通に美味しい（ｗ

【生しらす】
　泉州で獲れた生しらすだぁ！！
　ネットリ＆マッタリ！！
　うまぁうまぁうまぁ！！

【鱧の白子、肝、浮き袋】
　鱧の白子、肝、浮袋の内臓シリーズ♪
　白子は小粒だけど濃厚やぁ
　肝はプリッとした弾力があるけど
　新鮮だから臭みはゼロ！！
　浮き袋はコリッコリの良い歯ごたえ
　ポン酢が合うんですよねぇ

【バイ貝】
　まぁ、酒のアテの定番ですね
　少し甘めの味付けが好き
　爪楊枝で中の腸まで綺麗に取れると
　凄く嬉しいんだよねぇ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

【赤貝にぎり】
　お寿司で定番の赤貝を食べる
　肉厚で綺麗な赤貝です
　もちろん歯ごたえもよく美味しい

【トロ鉄火】
　〆は定番のトロ鉄火
　トロをたっぷりと使ったトロ鉄火
　モッチリ＆マッタリとしたトロに
　海苔と酢飯が合うんだぁ

●持ち帰り寿司を持って帰る
嫁さんと娘のお土産を持って帰る（ｗ
大将におまかせで持ち帰り寿司を作ってもらう
もちろん私も家で一緒に食べる♪(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

【太巻き】
　メインは太巻きだったんですが
　これ・・・具がどれだけ入っているんだ？
　「マグロ、烏賊、雲丹、いくら、海老、鰻
　　サーモン、数の子、玉子、高野豆腐
　　干瓢、大葉、胡瓜」かな？？？
　なかなか贅沢な海鮮太巻きですねぇ
　太巻きはシンプルなのも良いけど
　こういう海鮮ガッツリ系も
　結構好きなんですよねぇ(*´ω｀*)ｽｷ

【巻物】
　細巻は「アスパラ巻、海老マヨ巻
　うなきゅう巻」の3本かなぁ？？？
　アスパラとマヨネーズって合うんだよねぇ
　もちろん海老とマヨもね♪
　あと、鰻と胡瓜も鉄板の組み合わせ
　どれも間違いない美味しさです

●最後に
いやぁ・・・今回もよく食べ、よく呑んだ
お腹一杯やぁ！！

やっぱり行きつけの店は良い！！
また、ふらっと呑みに来ますねぇ(´▽｀*)
ごちそうさまでした

休日に家族で庄ちゃん寿司さんにやってきた
ただ、大阪に緊急事態宣言が出ているので
お酒が出せないんですよねぇ(;´Д｀)ｻｹｪ

ということで今回は酒のアテはパスして
お寿司を延々と食べてみたいと思う（ｗｗ
もちろん飲み物はお寿司屋さんらしく
「熱いお茶」だ！！( ^^) _旦~~

●おまかせでお寿司を食べる
大将におまかせでお寿司をお願いする
この日に食べたお寿司はこんな感じ・・・

【蛸の柔らか煮】
　付き出しは「蛸の柔らか煮」でした
　適度な弾力はあるけど柔らかい
　また少し甘目の味が美味しいんだぁ
　でも、日本酒呑みてぇ！！(;´Д｀)ｻｹｪ

【鯨の竜田揚げ】
　今日はお寿司縛りにするつもりだったけど
　娘がオーダーした鯨の竜田揚げ(;・∀・)
　まぁ、もちろん食べるけどね（ｗｗ
　揚げたてで衣はサクッと
　赤身の鯨は柔らかく風味も良い
　まぁ・・・美味しいんだけど・・・
　ハイボール呑みてぇ！！(;´Д｀)ﾊｲﾎﾞｰﾙ

【イサキ】
　ここからお寿司（ｗｗ
　梅雨の時期が美味しいので
　梅雨イサキとも呼ばれる
　今が旬のイサキだぁ！！
　身が少し活かってコリッと
　脂たっぷりで濃厚やぁ
　うまぁうまぁうまぁ！！

【鮪 赤身】
　めっちゃモッチモチ！！
　間違いない美味しさ

【平目】
　上には縁側も乗ってます
　コリッ＆ムチッとした食感
　うん、安定の美味しさ

【海老マヨ巻】
　娘がオーダーした海老マヨ巻
　海老は太くてプリッと
　胡瓜のシャクシャクとマヨが合う
　うん、マヨラーは海老マヨが好き♪（ｗ

【サーモン】
　上にオニスラが乗ってます
　腹身部分で脂がたっぷり！！
　シャリシャリのオニスラと
　大葉が脂を中和しますね

【トロ】
　モッチリ＆マッタリ
　脂も程よく美味しいわぁ

【烏賊】
　塩がかけてある
　マッタリとした甘いわぁ
　大葉の風味も良いアクセント

【タイラギ貝】
　タイラギも塩がかけてある
　独特のシコッ＆プリッとした食感
　貝の甘味もしっかり

【烏賊 下足】
　めっちゃ大きな下足やぁ
　焼きたてで熱々！！
　コリッ＆プリッとした食感も良い
　焼いた下足って美味しいねぇ

【赤貝】
　肉厚で歯ごたえが良く
　貝の磯の香りもふんわり
　うん、赤貝が好きだぁ！！(*´ω`*)ﾗｳﾞ

【雲丹】
　雲丹は甘さもある
　けどまぁ、今回のは割と普通かな（ｗ

【穴子】
　トロトロで融ける！！
　マッタリ濃厚！！
　穴子って美味しいねぇ

【ネギトロシンコ】
　最後の〆はネギトロ巻と
　トロタク巻をミックスした
　ネギトロシンコを食べる♪
　叩いたトロはめっちゃネットリ
　ネギとタクアンの食感と風味が
　めっちゃ良いアクセント

●最後に
久しぶりに庄ちゃん寿司さんで
お寿司をしっかりと食べましたわぁ
どれも安定の美味しさでしたが
この日は特に「イサキ」が良かったなぁ

そして、今回はお酒は一切呑まず（呑めず？）
一品料理も「鯨の竜田揚げ」だけだったので
お会計は家族3人で「11500円」だった
1人あたりだと3000円台後半
お酒呑まないと安いわぁ(; ･`д･´)ﾔｽｲ

たまにはお寿司メインも良いもんだ♪
ごちそうさまでした

大阪市内の「2222」さんで呑んだ後
大阪南部エリアまで大移動し
この日の2軒目にやってきたのは
松ノ浜にある「庄ちゃん寿司」さん

久しぶりに呑んだ後の〆に
お寿司が食べたかったんですよねぇ

●食べた料理について
とりあえず1杯目はハイボールを呑む♪
むはぁ・・・
シュワシュワが体に浸みるわぁ！！
さて、ハイボールを呑んで落ち着いたところで
軽く酒のアテを食べてから
最後の〆にお寿司を食べてみましょう
この日食べた料理はこんな感じ・・・

【お造り盛り合わせ】
　この日2軒目という話はしていましたが
　お腹が一杯と言うの忘れてたんです
　ガッツリとお造りが出てきてしまった
　まぁ、時間はまだ5時過ぎだもんねぇ
　お腹が一杯とは思わないよねぇ(◎_◎;)ｱﾗｧ
　内容は「鯛、タコ、タイラギ貝、とり貝
　トロ、剣先烏賊、イタヤ貝」でした

　どれも美味しいんだけど特に良かったのは
　「松皮造りの鯛」がムッチムチやぁ！！
　あと「泉州とり貝」と「タコ」ね♪
　とり貝はめっちゃ甘いんだよねぇ

【なまこ】
　コリッコリですねぇ
　独特の風味がお酒に合う

【太刀魚 塩焼き】
　身がふわっふわやぁ！！
　脂も程よく良い感じ
　太刀魚はやっぱり焼きが好き！！

【おまかせ にぎり】
　今回の目的であるお寿司を最後に食べる
　おまかせで5貫握ってもらった

　・アワビ
　　めっちゃコリッコリやぁ！！
　　上に乗った肝も美味しいんだぁ

　・河豚
　　軽く炙ってあってプリップリ！！

　・ハマチ
　　腹身部分でコリッコリで
　　脂がジュワジュワ！！
　　うま！！

　・穴子
　　焼き穴子ですが美味しいけど
　　少しパサつきが・・・(;・∀・)
　　穴子は煮や蒸しが好きかなぁ

　・車海老
　　活けの車海老の茹でたて
　　ホンノリ温かくて
　　食感はプリップリで甘い！！
　　うん、美味しい美味しい

●最後に
お造りがガッツリとした量だったので
もうお酒を呑むしかない！！（ｗｗ
と、日本酒をガブガブ呑んでたら
満腹中枢が破壊されて
結局は3時間ぐらい呑んでました(￣▽￣;)ﾊﾊﾊｯ
でも、今はコロナで時短営業中だから
規定時間になったら帰らないとねぇ

お腹はめっちゃ苦しくなったけど
お寿司が食べられて満足やぁ
ごちそうさまでした

ミナミの「BARきたやま」さんで昼呑みをした後に
高島屋でお買い物♪
全て終わって時計を見れば16時過ぎだった

お腹はそこそこ一杯なんだけど
もう少しお酒が呑みたい気分なんですよねぇ
ということで、2軒目に繰り出したい（ｗ
この日、私が2軒目に選んだお店は
人間ドックが終わった後に、まだ未訪問だった
松ノ浜の「庄ちゃん寿司」さん♪

●食べた料理について
本日2軒目だから
お腹はあまり空いていないので
酒のアテを厳選して食べたいところ
この日食べた料理はこんな感じ・・・

【トコブシ煮】
　付き出しは立派なサイズのトコブシ
　柔らかいけど弾力もある
　煮貝の何とも言えない美味しさ
　お酒がススムわぁ！！

【おこぜ】
　本日のオススメに載っていた「おこぜ」
　久しぶりに食べたくてオーダー♪
　活け物だから身はコリッ＆プリップリ！！
　皮は分厚くモッチモチ！！
　肝はプリッとした弾力があるけど
　臭みは全くない
　胃袋はプリッ＆モチッとした素敵な食感
　玉子はコリッ＆フワッとして柔らかい
　うん、内臓系も良い感じ
　そして、残った骨は唐揚げで♪
　これがカリッ＆サクッとして
　めっちゃ香ばしいんだよねぇ
　やっぱり、おこぜって美味しいわぁ

【平目縁側】
　続けて「平目の縁側」が出てきた
　縁側ってコリッコリ食感で
　脂がたっぷりでジュワッジュワ！！
　うん、安定の美味しさです

【泉州とり貝】
　泉州の「とり貝」を握りで♪
　今年初めて食べるわぁ
　まだハシリの季節だけど肉厚でムッチリ！！
　貝の磯の風味と甘味もしっかり
　胡麻の風味も良いアクセントですね
　うん、泉州のとり貝は美味しいわぁ

【トロタク巻】
　最後の〆に定番のトロタク♪
　注文が入ってから叩くトロは
　めっちゃネットリとして濃厚
　また、沢庵のカリッとした食感が
　良いアクセントなんですよねぇ
　うん、間違いない美味しさです

●最後に
2軒目なのに独りで「おこぜ」を食べたから
さすがにお腹が一杯やぁ(；´Д｀)ｸﾙｼｲ
でも、美味しかったぁ

また、今年初の泉州産の「とり貝」を
食べられたのも良かったわぁ
今年は何回食べられるかなぁ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

ということで今回も満足満足！！
ごちそうさまでした

年末のご挨拶を兼ねて
松ノ浜の「庄ちゃん寿司」さんへ呑みに行く♪

●日本酒の品揃えが復活
日本酒を仕入れていた酒屋が廃業された影響で
しばらく日本酒の銘柄が少なかったですが
息子さんが代わりの酒屋を新規発掘されたらしく
再び日本酒の品揃えが良くなっていました
おおっ！！(*´▽｀*)ﾖｶｯﾀ
順番に呑みながら酒のアテを食べていきましょう！！

●食べた料理について
大将にオススメを聞きながら料理を食べる
この日食べた料理はこんな感じ・・・

【蛸の柔らか煮】
　付き出しは蛸の柔らか煮
　めっちゃ柔らかい！！
　柚子の香りも良い
　間違いない美味しさです

【お造り盛り合わせ】
　お造りは小さな舟盛で提供（ｗｗ

　・平目　　　グニッグニで脂しっかり
　・蛸　　　　吸盤がコリッ＆プリッ
　・おどり　　コリッ＆ムチッとして甘い
　・トロ　　　モッチリとして脂もしっかり
　・カンパチ　腹身でコリッコリ！脂もしっかり

【鱈白子ポン酢】
　ボイルしたての鱈白子は熱々！！
　そしてトロトロでマッタリ濃厚！！
　やっぱり鱈白子って美味しいねぇ

【牡蠣フライ】
　揚げたてで衣はカリッと
　牡蠣のサイズは中程度だけど
　牡蠣汁がたっぷりでジューシー！！
　タルタルソースで食べるのが好きだぁ

【蛤の酒蒸し】
　蛤はもちろん身も美味しいんだけど
　出汁が美味しいんだよねぇ
　めっちゃ蛤の良い出汁が出てますわぁ

【鯛のアラ炊き】
　めちゃめちゃ立派な鯛のアラ
　凄いボリュームやぁ！！
　脂の乗った鯛に
　コッテリと甘辛い味付けが絶妙
　うまぁうまぁうまぁ！！

【雲丹】
　握りで雲丹を食べる
　めっちゃ雲丹がたっぷり！！
　雲丹って甘いんだよねぇ

【赤貝】
　肉厚で鮮やかな朱色が綺麗やぁ
　コリッとした良い歯ごたえで
　磯の香りもふんわり！！
　うん、赤貝が美味しいわぁ！！

【トロ鉄火】
　定番のトロ鉄火
　トロがモッチリ＆マッタリ
　酢飯と海苔に合うよねぇ

【海老マヨ巻】
　海老と胡瓜にマヨネーズ
　間違いない組み合わせ

【玉赤】
　〆は定番の玉赤♪
　赤出汁に濃厚な玉子の黄身が良い
　安定の美味しさです

●最後に
この日も相変わらず美味しかったわぁ
特に「赤貝」と「鯛のアラ炊き」が良かった
酒のアテが美味しいと
日本酒が止まらなくなんだよねぇ
そういう意味でも日本酒の品揃えが戻ったのは
個人的に本当に良かった！！

はふぅ・・・満足満足！！
さて、2020年も庄ちゃん寿司さんには
本当にお世話になりました
来年もまた呑みに来ますねぇ
ただ、年明けの1月は毎年恒例の
人間ドック前の禁酒期間に入るので
暫くは呑みに行けないですけどねぇ(；´Д｀)
人間ドックが終わったら呑みに行きます！！

ごちそうさまでした

休日の夜は松ノ浜にある
「庄ちゃん寿司」さんに呑みに行く♪

●食べた料理について
まずは生ビールを呑む♪
ぷっはぁ・・・冷たい生ビールが美味しいわぁ
さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
まずは酒のアテから食べたい
お店の大将におまかせで適当に出してもらう
この日食べた料理はこんな感じ・・・

【豊後サバ】
　本日の一番のオススメは大分の「豊後サバ」
　久しぶりに食べるわぁ
　身がめっちゃコリッコリ！！
　脂もあってうまぁうまぁうまぁ！！

【タラ白子ポン酢】
　タラ白子の季節になりましたかぁ
　ふわっふわで柔らかく
　中はトロトロ！！

【子持ち鮎 ＆ ハマグリ】
　お酒のアテセット（ｗｗ
　鮎は身がふんわりとして香りも良い
　初夏の鮎も美味しいけど落ち鮎も好きだぁ
　ハマグリは貝汁がたっぷり！！
　安定の美味しさです

【蟹】
　オススメされた釧路で獲れた「蟹」
　蟹は甲羅に身がシッカリと詰まってます
　美味しいですが・・・
　ただ、やっぱり蟹は剥くのが面倒だぁ(;・∀・)

【牡蠣フライ】
　仙鳳趾の牡蠣を使った牡蠣フライ♪
　大きく肉厚で牡蠣汁がジュワジュワ！！
　牡蠣料理では牡蠣フライが一番好きだぁ！！

【鯛アラ煮】
　立派な鯛の頭のアラ炊き
　コッテリと濃い目の味付けが
　脂の乗った鯛アラに合う

【海老マヨ巻】
　ぶっとい海老に胡瓜＆マヨ
　間違いない美味しさよねぇ
　マヨラーは海老マヨ巻が好き！！

【にぎり寿司】
　軽くにぎり寿司を食べる

　・タイラギ貝
　　少し歯ごたえがあって
　　噛むと甘味が出てくる

　・烏賊
　　ネットリ＆モッチリ
　　そして甘い！！

　・穴子
　　肉厚でコッテリ＆マッタリ
　　口の中で融けます
　　やっぱり穴子はこうでないとねぇ

●最後に
今回もいつも通りガッツリと食べて
めっちゃお腹一杯やぁ！！
どれも美味しかったけど
やっぱり一番は「豊後サバ」かなぁ

ただ、少し残念だったのは日本酒
いつもは色々な銘柄を置いてあるけど
最近、地酒を仕入れていた酒屋さんが
店じまいをしてしまったらしく
この日は日本酒の種類が少なかったこと
まぁ、仕方ないことですけどね(;・∀・)
なので、この日は中盤以降は
ずっとハイボール呑んでました（ｗｗ
こういう日はあるさぁ

ごちそうさまでした

愛媛の松山から帰ってきた後の休日
自宅でゴロゴロして過ごす
ただ・・・暇だ・・・（＾＾；
どっか呑みに行っちゃおうかなぁ
ということでやってきたのは
松ノ浜にある行きつけの庄ちゃん寿司さん♪

●食べた料理について
まずは・・・・生ビールを呑む♪
おりょ？？？
生ビールが「アサヒのスーパードライ」から
「キリンの一番搾り」に変わってました
おおおっ！！
まぁ、生ビールは何でも好きなんですけど
どちらかと言えばキリンの方が好きなので
私的には良かった（ｗｗｗ
ぷっはぁ・・・冷たい生ビールが美味しいわぁ
さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
続いて料理を食べたいんですが・・・
いつも通り大将におまかせして適当に食べてみたい
この日に出てきた料理はこんな感じ・・・

【イタヤ貝 酢味噌和え】
　レア気味に軽くボイルされたイタヤ貝
　めっちゃソフトな食感で甘味もある
　また、酢味噌の風味が合うんだよねぇ

【お造り盛り合わせ】
　小さな舟に山盛りのお造りたち！！
　これだけで、かなり呑めますわぁ（ｗｗ

　・蛸
　　レア気味にボイルした蛸は
　　身はソフトだけど
　　吸盤がプリッ＆コリッ！！
　　相変わらず蛸が美味しいわぁ

　・烏賊
　　表面はパキッと
　　中はモチッとして甘いんだぁ

　・雲丹
　　利尻の雲丹だそうな
　　昆布を食べて育った雲丹は
　　旨味が濃くって甘いんだよねぇ

　・車海老
　　天草で車海老を取り扱っている
　　大将の先輩（？）から分けてもらった
　　という立派な車海老
　　おどりだからコリッとした歯ごたえと
　　独特のムッチリとした粘りに甘味
　　間違いない美味しさです

　　頭を焼いたのも後から出てきた
　　足や殻などの特に硬い部分を
　　綺麗に取り除いてくれているのが良い
　　めっちゃ香ばしくて、ザッ酒のアテ！！

　・サザエ
　　身はコリッコリで良い歯ごたえ
　　腸はふんわり柔らかく
　　独特の苦味が美味しいんだよねぇ

　・平目
　　ぷりっぷりで、脂もあってマッタリ
　　相変わらずここの平目はレベルが高い

　・カンパチ
　　腹身部分でコリッとしているけど
　　脂が多くてジュワッと！！

【きびなご】
　熱々で骨まで柔らかい！！
　きびなご特有の風味が良いわぁ
　塩が割としっかりと利いていて
　酢橘の風味も合うんだよねぇ
　うん、かなり美味しい！！
　これはお酒がススム味だぁ

【蛤】
　蛤は「焼き」と「酒蒸し」が出てきた

　・焼き蛤
　　プリップリやぁ
　　蛤の貝汁もたっぷり！！

　・蛤の酒蒸し
　　焼き以上にプリップリ！！
　　そして少し柔らかい
　　蛤から出た貝汁入りの出汁が
　　また美味しいんだよねぇ

【河豚の唐揚げ】
　久しぶりに食べる夏河豚やぁ
　河豚は冬のイメージですが
　夏は白子が育たないから
　旨味が全部身に乗るんですよねぇ
　揚げたてで外側はカリッと！！
　身はプリッ＆トロッと
　淡泊なんだけど
　河豚特有の旨味がしっかり
　個人的に河豚料理では
　唐揚げが一番好きなんですよねぇ
　揚げ物にはやっぱりシュワシュワ！！
　ハイボールください！！（ｗｗ

【ネギ穴子】
　泉州名物の「穴子の天ぷらネギ醤油がけ」
　通称「ネギ穴子」
　外側の衣はカリッと
　中の穴子は肉厚でトロトロ
　たっぷりのネギのシャキシャキと
　醤油の風味が絶妙なんですよねぇ
　これもハイボールがススムわぁ！！

【トロタク】
　トロ鉄火、ネギトロ、トロタクで迷う（ｗ
　今回は「トロタク」にしてみました♪
　注文が入ってから包丁で丁寧に叩いたトロ
　めっちゃネットリ！！
　刻んだタクアンのカリッとした食感と風味が
　良いアクセントになるんだよねぇ
　相変わらず美味しいわぁ

【玉赤】
　私の〆の定番である「玉赤」
　半熟の玉子の黄身が赤出汁に合う
　これを飲むとホッコリします

●最後に
今回も安定した美味しさでしたわぁ
お酒も種類が多いから、ついつい呑み過ぎる
はふぅ・・・
おかげで、めっちゃ良い気分♪

満足満足！！
ごちそうさまでした

休日の午後、家でテレビを見てゴロゴロ
・・・暇だ・・・何もすることがない
どこか呑みに行っちゃおうかなぁ
ということで、やってきたのは
松ノ浜にある「庄ちゃん寿司」さん♪

ちなみに、我が家からお店までは
車だと20分位で着くんですが
公共交通機関だと最短ルートで
バスを乗り継いで1時間ぐらいかかる
別に家の近所というわけでもないんですけど
休みの日に暇だと、ついつい来てしまう（ｗｗ

●食べた料理について
いつも通り、酒のアテは
お店の大将におまかせで適当に出してもらう
この日、食べた料理はこんな感じ♪

■もずく酢■
付き出しは「もずく酢」でした
少し酸味は強めだけど
味は普通にもずく酢！！（ｗ

■お造り盛り合わせ■
定番のお造り盛り合わせ
内容は「烏賊、蛸、鱧、タイラギ貝
カンパチ、中トロ」と盛りだくさん

・烏賊
　ネットリとして甘い！！

・蛸
　レアに軽く茹でた蛸
　めっちゃぷりっぷりで良い食感

・ハモ
　湯引きはふわふわ
　梅肉が合うんだよねぇ

・タイラギ貝
　塩がかけてある
　貝らしい歯ごたえと
　噛むほどに甘味が出てくる

・カンパチ
　腹の部分で脂がたっぷり
　コリコリの歯ごたえも良い

・中トロ
　モッチリして脂も程よく美味しい
　ただ、少し筋が気になるかな（＾＾；

■サザエのつぼ焼き■
焼き物は「サザエのつぼ焼き」でした
サザエは身や肝も美味しんだけど
サザエの身から良い出汁が出るんだよねぇ
濃い目の醤油味の出汁を飲みながら
お酒が呑めます（ｗ

■鯨■
鯨は赤身と・・・
脂のあるのは尾の身かな？
冷凍だからちょっと冷たい
赤身はモッチリ
独特の獣っぽい風味もしっかり
うん、まさに鯨って感じやぁ
尾の身は脂部分が少し硬かった（＾＾；
これは赤身の方が良かったかなぁ

■空豆のサラサ揚げ■
片栗の衣をつけて揚げた空豆
空豆の香りと
独特のサラサラな衣が良い感じ

■うざく■
ここの「うざく」が好きなんだぁ
たっぷりの大根おろしと刻んだ大葉が
脂の乗った鰻に合うんだよねぇ

■白海老 天ぷら■
サックサクで香ばしい！！
これこそ酒のアテやぁ

■アスパラ巻■
お寿司屋さんでは珍しいアスパラ巻
最近これがお気に入り♪
湯掻きたてで温かいアスパラは
めっちゃホクホクな食感
マヨネーズの味付けが絶妙に合う！！

■トロタク巻■
最後の〆は定番の「トロタク巻」
包丁で叩いたトロがたっぷり！！
めっちゃネットリとして濃厚やぁ
そして、刻んだタクアンの
パリッとした食感が良いアクセント
うん、相変わらずここのトロタクは
レベルが高いわぁ

●最後に
お店の開店時間（17時）から呑み始め
気付けば時計は21時を周っていた
あっという間に4時間も経ってましたわぁ
相変わらず時間の感覚がなくなるお店です（ｗ

そして、今回も美味しく楽しく呑めて
満足満足
ごちそうさまでした

私の今年の誕生日は土曜日だったんです

家でゴロゴロして過ごすも・・・暇だ！！
うがぁ！！
お酒が呑みてぇ！！
と言うことで、行きつけの庄ちゃん寿司さんに
呑みに行ってみよぉ！！

●自宅から店まで歩いてみた
この時、庄ちゃん寿司さんは営業時間が
16時～20時までの短縮営業を行っていた
と言うことはゆっくり呑むには
開店時間の16時を狙っていきたい！！（ｗｗ

時計を見れば、現在の時間は14時過ぎ
営業開始まで約2時間かぁ・・・
我が家から庄ちゃん寿司さんまでの距離は
約10kmあるんです

そうだ！！
時速5kmで歩けば
ちょうど16時に着くじゃないか！！（ｗｗ
人間は普通に歩くと時速4kmぐらい
少し速足で歩けば余裕やん！！
と、その時は思ったんですよねぇ

ただ、実際に歩いてみると意外と進まない
30分経過したころ
スマホで移動距離を計測すると2.1kmだった
むぅ・・・このままでは16時に着かない((+_+))
そこから時間との闘いがスタート！！
最後の方は小走りになっていたと言う（ｗｗ
そして・・・お店に到着した時
時計を見てみれば15時52分だった！！
おおおっ、当初の計画通りやん！！

あっ、あと4月1日から店で変わったことが1つ
「健康増進法」の改正に従って
店内が全面禁煙になったみたいです
まぁ、私は煙草を吸わないので嬉しいです

●食べた料理について
とりあえず、生ビールください！！
ぷっはぁ・・・
2時間も速足で歩きましたからねぇ
めっちゃ喉が渇いていたので
冷たい生ビールが美味しいわぁ！！
さて、生ビールを呑んで落ち着いたところで
この日もお店の大将におまかせをして
酒のアテを中心に出してもらういました♪
この日食べた料理はこんな感じ・・・

■トコブシ煮■
付き出しはトコブシ煮だった
なかなか立派なサイズのトコブシやぁ
じっくりと煮込まれて柔らかいけど
独特のプリッとした弾力もある
また、肝が香りが良くって美味しいんだぁ

■お造り■
お造りは「平目、紋甲烏賊、トロ」の3種

・平目
　身はグニッグニ！！
　縁側はコリッコリ！！
　どちらも間違いない美味しさ

・紋甲烏賊
　今朝、泉州沖で獲れた近海物だそう
　肉厚な紋甲烏賊は新鮮だから
　表面はパキッとした歯ごたえがあるけど
　中はネットリとして甘い！！
　うん、烏賊も良い感じやぁ

・トロ
　本マグロのトロ
　食べるとモッチリ＆マッタリ
　うん、ここのマグロは
　相変わらず美味しい

■烏賊下足の塩焼き■
続いて烏賊下足の塩焼きが出てきた
この烏賊はアオリ烏賊の下足だそうな
食べるとコリコリのムチムチ！！
塩加減もよく、これも良い酒のアテですねぇ

●家から連絡が入り強制送還される
夕方から独り酒を楽しんでいると
嫁さんから家族のグループLINEの
メッセージが送られてきた

　「今日はすき焼きやで！！」

あら・・・
さらに娘から「おめでとう」の
LINEスタンプが・・・（＾＾；
誕生日・・・覚えてたか・・・

とりあえず「今、庄ちゃん寿司」と返信！！
すると、今買い物中らしく、買い物の帰りに
そのまま車で店まで迎えに来ると言う
と言うことで、自宅に強制送還が決定！！（ｗ

●持ち帰り用のお寿司を自宅で食べる
1人で寿司屋呑みをしていたのも後ろめたく（ｗ
大将に事情を説明して、持ち帰り用の「お寿司」を
おまかせでお願いしてみました
すると大将から

　「奥さんが車で迎えに来るんだったら
　　お寿司は寿司桶に入れときますね
　　桶はまたいつでもいいので・・・」

すんませーーーーん！！
そして、出来上がったお寿司は
娘も食べるので山葵は別盛りになってました
細かい気配りが相変わらず素敵です

そして、家に帰り・・・
お寿司＆すき焼きで晩御飯♪
お寿司はいつも通り美味しかった
特に「穴子」と「トロ」が良かったわぁ

こうして2020年の私の誕生日は終了！！
でも、さすがにお腹が苦しい（＾＾；
はふぅ・・・ごちそうさまでした

次はゆっくりと呑みに来ますねぇ！

毎年恒例の人間ドック1か月前の摂食＆禁酒生活
人間ドックの受診日まで、あと1週間
もう少しで、辛い生活も終わりやぁ

そんな、最後の追い込みに入るところですが
嫁さんがお寿司屋さんに行きたいと言う
あらぁ・・・（＾＾；
んじゃま、松ノ浜の庄ちゃん寿司さんに
食べに行きましょうかねぇ

もちろん私はお酒を呑めないので
普段は嫁さんが車を運転をし
私がお酒を呑んでいましたが
この日は、立場が逆転して・・・
私が車の運転をして
嫁さんがお酒を呑む（ｗｗｗ

●食べた料理について
今回もドリンクはウーロン茶を飲む♪
ぷっはぁ・・・
冷たいウーロン茶も美味しいもんです（ｗｗ
さて、ウーロン茶を飲んで落ち着いたところで
料理をオーダーして食べてみたい
この日食べた料理はこんな感じ・・・

■付き出し■
付き出しは「トコブシ、鯛の子、竹の子」
トコブシは肉厚で立派なサイズやぁ
柔らかいけど、プリッとした弾力もある
鯛の子と竹の子は鰹出汁の風味がしっかり
うん、間違いない美味しさですねぇ
酒・・・呑みてぇ！！（＾＾；
そんな私の心の声を察知したのか
嫁さんは冷酒を呑み始める
羨ましい・・・( ﾉД`)

■お造り盛り合わせ■
スタートは定番のお造り盛り合わせから
内容は「生とり貝、平目、カンパチ、中トロ」

いよいよ生とり貝の季節がやってきました
まだハシリの時期ですけど、なかなか立派
クニックニ＆プリッとした食感で
貝らしい独特の甘味もある
平目は脂と旨味がしっかり
縁側のコリコリもええ感じやぁ
カンパチは腹身でコリコリッ！！
もちろん脂もしっかり
中トロはめっちゃモッチリ！！
安定の美味しさですね

■タラの芽と若ゴボウの天ぷら■
もうタラの芽も出てきてるんですねぇ
独特の苦味が素敵やぁ
大人の美味しさよねぇ
若ゴボウはシャクシャク！！

■鯛のアラ炊き■
久しぶりに食べる鯛のアラ炊き
大量の生姜と一緒に炊いてある
庄ちゃん寿司さんの煮付けは
めっちゃコッテリと甘い味付けなんです
これが鯛アラに合うんですよねぇ

■フグ白子の天ぷら■
続いてフグ白子の天ぷらが出てきた
衣はカリッと
中はトロトロでクリーミー！！
むはぁ・・・間違いない美味しさですね
そして嫁さんは冷酒から
フグのひれ酒にチェンジ・・・
ああっ・・・フグにフグ！！( ;∀;)

■〆のお寿司■
お酒を呑まないから早くも〆のお寿司（ｗ
おまかせで軽く握ってもらいました

・ネギタクトロ
　1貫目は軍艦なんですが
　「ネギトロ」と「トロタク」の合体版
　ネットリとしたトロに
　シャキッとした香りの強いネギと
　パリパリのタクアンが良いアクセント
　うん、美味しい

・赤貝
　肉厚な赤貝やぁ
　コリコリで磯の香りが良い感じ

・鰻
　大阪のお寿司屋さんには鰻がある
　焼き立てでめっちゃ熱々！！
　外側は焼けたタレが香ばしくカリッ＆サクッ
　身は弾力があって少しプリッと
　そして脂がたっぷりでトロトロやぁ
　たっぷり乗った山葵も辛くない
　また、鰻が酢飯に合うんですよねぇ

・焼きタコ
　焼いたタコの握り
　レモン塩で味付けされてます
　めっちゃプリップリ
　吸盤はコリッコリ！！
　焼いた香ばしさもしっかり

・焼きフグ
　フグも焼いてあります
　こちらも香ばしく
　身が弾力がってプリップリやぁ

■玉赤■
最後は定番の玉赤
濃厚な半熟な卵黄が赤出汁に合う

●最後に
私が呑まないから
いつもの半分ぐらいの時間で終了！！（ｗｗ

そして、嫁さんがお酒を呑んでますが
私と比べると量がかなり少ないから
お会計が家族3人で15800円と
いつもより安くあがりましたわぁ（ｗｗ
うんうん素晴らしい
ごちそうさまでした

さて、これで人間ドック前の
節制生活レビューは終了！！
次のレビューは人間ドック当日の寿司屋呑みだぁ！！

東京出張から帰ってきたのが15時ごろ
朝から市場の寿司屋でガッツリ呑んで
かなり酔っ払っていたので
家に着いたらそのまま布団へ・・・（ｗｗｗ
目が覚めたのは19時ごろ
ふはぁ・・・
寝たらお酒も少し抜けたかなぁ

さて、晩御飯ですが
この日は行きつけの庄ちゃん寿司さんへ
新年のご挨拶を兼ねて家族で食べに行く♪
昨晩から、朝、そして夜と・・・
3食連続寿司屋呑みやぁ（ｗｗｗ

●食べた料理について
朝から散々お酒を呑んできたので
スタートから日本酒♪
ぷっはぁ・・・体に日本酒が浸みますわぁ（ｗｗ
さて、日本酒を一口飲んだところで
続いて料理をオーダーしたい
今回もいつも通り、食べたいものをお願いしつつ
大将のオススメも適当に出してもらう♪
この日食べた料理はこんな感じ・・・


■お造り盛り合わせ■
お寿司屋さん呑みのスタートは
やっぱり定番の「お造り盛り合わせ」から♪
内容は「平目、アワビ、蛸、カンパチ腹身
サーモン、烏賊＆雲丹、マグロ赤身＆中トロ」
と、めっちゃ盛りだくさんやぁ

平目はグニッグニで旨味もたっぷり！！
アワビはコリッコリ！！
肝と一緒に食べると美味しいよねぇ
蛸はレアにボイルしてあって
めっちゃプリップリなのが良い
また酢味噌が合うんだよねぇ
カンパチは腹身でコリッとしていて
噛むと脂がジュワッと！！
サーモンはマッタリと濃厚
烏賊と雲丹は安定の組み合わせ
鮪の赤身はモッチリ
中トロは脂でマッタリ

■鱈白子ポン酢■
娘オーダーの鱈白子ポン酢
茹でたてだから熱々やぁ！！
軽く茹でた鱈白子はトロトロ＆マッタリ
間違いない美味しさです

■若ゴボウ天ぷら■
若ゴボウの天ぷらが好きなんだぁ
シャクッとした独特の食感と
独特の香りが良い感じやぁ
これもお酒に合うんだよねぇ

■桜海老のかき揚げ■
具が桜海老100％のかき揚げだぁ
サックサク！！
桜海老の香ばしさもしっかりと出てます
うん、美味しい美味しい！！

■河豚白子ポン酢 ＆ 天ぷら■
大将のオススメだという河豚白子
ポン酢と天ぷらの2つが出てきた
おおっ、正月明けから贅沢やぁ（ｗｗ
ポン酢の方は白子がプリップリやぁ
自家製のポン酢がまた美味しいんだぁ
天ぷらの方はトロトロでマッタリ！！
むはぁ、超濃厚！！（ｗｗ
やっぱり河豚は白子が美味しいねぇ
お酒がとまらーーーーーん！！

■カンパチ カマ塩焼き■
焼き物はカンパチのカマ♪
脂がたっぷりと乗ったカンパチのカマは
トロトロのジュワジュワやぁ！！
強めの塩が脂で中和される
これまたお酒がススム

■海老サラダ巻■
何気に好きなサラダ巻
だってマヨラーなんだもん♪
プリッとした海老とマヨネーズって
めっちゃ相性良いよねぇ

■お寿司■
割とお腹が一杯になってきたので
ここで軽くお寿司を握ってもらう

・穴子
　今日の穴子は焼きVer
　少しサクッとした食感
　うん、悪くない・・・
　が、個人的には煮穴子の方が好きかも？

・牡蠣
　超レアに茹でた牡蠣はプリッと！！
　ほんのりと温かいのも良い感じ
　牡蠣の風味がめっちゃしっかり

・マグロ
　今日は赤身
　筋もなくめっちゃ綺麗やぁ
　モッチリとした赤身は
　トロとは違う美味しさですねぇ
　相変わらず、ここはマグロが美味しい

・赤貝
　身と紐が一緒になってます
　身は肉厚で香りがいいわぁ
　コリッコリの紐が良いアクセント
　安定の美味しさですね

・河豚
　写真にはないけど河豚も食べた
　プリップリとした弾力のある河豚の身は
　チリ酢で食べると美味しいよぉ

■ネギトロ巻■
最後の〆はネギトロ巻
叩いたトロがめっちゃたっぷり！！
ネットリと濃厚なトロに
シャキッとした食感で、香りの強いネギが
良いアクセントなんですよねぇ
庄ちゃん寿司さんの
「トロ鉄火、トロたく、ネギトロ、鉄火」
全部好きやぁ（ｗｗ
やっぱりマグロ系のレベルが高いわぁ

●最後に
はふぅ・・・
今回もしっかりと呑んで良い気分♪
料理もみんな美味しかったわぁ（ｗｗ
個人的には桜海老と河豚白子が良かったかなぁ
そして、お会計も相変わらずリーズナブル
うん
今年も変わらず素敵な大衆寿司屋さんです（ｗ

満足満足
ごちそうさまでした

10月は祝日が多いねぇ
祝日は南大阪でマッタリと呑んで過ごす
この日やってきたのは、松ノ浜にある
行きつけの「庄ちゃん寿司」さん♪

●食べた料理について
今回もお酒のアテを中心に
お店の大将にオススメを聞いて食べる♪
この日食べた料理はこんな感じ・・・

■自家製 天ぷら■
最初に出てきたのは、自家製の「天ぷら」
大阪では魚のすり身を揚げた物を
「天ぷら」と言う
これはお店で作った「グチの天ぷら」
揚げたてだから熱々で、外側がカリッと！！
中のすり身は弾力があってプリッとしてます
うん、間違いない美味しさやぁ
これはハイボールがススミます！！

■ベビーホタテ■
付き出しはベビーホタテ
レアにボイルしてるから
柔らかく甘味もしっかり

■タラ白子ポン酢■
これもボイルしたてで熱々やぁ
中はマッタリと濃厚！！
むはぁ・・・これは酒だぁ
日本酒ください！！（ｗｗ

■お造り盛り合わせ■
定番の「お造り盛り合わせ」
この日の内容は「蛸、烏賊、鮑、赤身、中トロ」
レア気味にボイルした蛸は
ほんのり温かく、プリップリなんだぁ
相変わらずここの蛸が美味しい！！
そして鮑は肝醤油で食べる
コリコリの鮑に肝の苦味が絶妙
マグロもモッチリとして安定の美味しさ

■大貝焼き■
久しぶりに食べる大貝焼き
貝焼きでは「サザエ」も美味しいけど
「大貝」も良い貝汁が出て美味しい！！
醤油の焦げた風味で、お酒がススム♪

■白魚の天ぷら■
揚げたてで熱々でサックサク！！
めっちゃ軽い食感だから
スナック菓子感覚で食べてしまう（ｗｗ

■トロタク■
最後の〆は定番のトロ鉄火ではなく
今回は「トロタク」にしてみました
トロ鉄火と同じように
トロをたーーーーーっぷりと使ってます
少し叩いてネットリとして濃厚なトロに
パリッとした食感のタクアンが
絶妙のアクセントになってますねぇ
うむぅ・・・トロタクも美味しいねぇ

●最後に
今回も料理はどれも安定した美味しさやったわぁ
何気に最初のグチの天ぷらが良かった（ｗｗ
こういう料理は、やっぱり新鮮な魚を使って
さらに「出来立て」というのがポイントだと思う

さて、最後にお会計ですが・・・
今回もしっかりと食べて、しっかりと呑んだ
それでも、お会計は1人6000円ほどでした
う～む・・・
相変わらずCPの高さが素敵やぁ

安くて美味しい、そして楽しいお店
また呑みに来ます！！
ごちそうさまでした