東岸和田駅前にある寿司屋で呑む : 富寿し

娘と2人でご飯②

嫁さんが用事で出かけていない日曜の夜
娘と2人で晩御飯
もちろん家で料理を作ったりはしない（ｗｗ

折角ですし、南大阪のお寿司屋さんで
未訪のお店にでも行ってみましょうかねぇ
ということで、食べログでBMしている
南大阪のお寿司屋さんの中からお店を選ぶ♪
そして、今回私が選んだお寿司屋さんは
岸和田にある「富寿し」さん

●お店について

　JR阪和線の「東岸和田駅」を出て
　すぐの場所にお店はある
　お店の建物は、まだ新しくて綺麗ですが
　割りと長くここで営業しているみたいなので
　お店の店舗は改装したんでしょうかねぇ

　客席は板場を囲むL字型のカウンター席と
　4人掛けのテーブル席が2卓という構成
　まぁ、そんなに大きな店ではないですね

●メニューについて

　この日の料理のラインナップは以下の通り
　一品料理がなかなか充実しているのが
　寿司屋呑みには良い感じですね（ｗｗ

　■本日のおすすめ■
　・のどぐり造り　2000円
　・のどぐろ1匹　4000円
　　　※お造りや塩焼きなど組み合わせ可
　・きんき造り　1800円
　・きんき1匹　3500円
　　　※お造りや塩焼きなど組み合わせ可
　・天然ほたて貝造り　700円
　・サヨリ造り　500円
　・本鮪 かまとろ造り　2300円
　・本鮪 大トロ造り　1800円
　・鮑 造り　1800円
　・鮑 バター焼き　1800円
　・鱧 湯引き　800円
　・鱧 小鍋　1500円
　・しまあじ造り　900円
　・平目造り　800円
　・かんぱち造り　700円
　・剣先いか造り　700円
　・生たこ造り　700円
　・なまこポンズ　500円
　・セルかきポンズ　700円
　・かに酢　800円
　・ほたるいか沖漬け　600円
　・車海老天ぷら　1200円
　・きす天ぷら　700円
　・富山 白海老かき揚げ　800円
　・筍天ぷら　500円
　・若竹煮　450円
　・がしら煮付け　1200円
　・ばい貝旨煮　600円
　・小鯵南蛮漬け　500円
　・ふぐ小鍋　1500円
　・黒ゴマアイス　300円
　・おすすめにぎり（5貫）　980円

　■お刺身■
　・きずし　500円
　・たこぶつ　500円
　・まぐろ　600円
　・甘えび　700円
　・貝柱　600円
　・サーモン　600円
　・平目　800円
　・かんぱち　700円
　・剣先いか　700円
　・しまあじ　900円
　・ぼたん海老　1200円
　・中とろ　1300円
　・大とろ　1800円
　・刺身おまかせ三種盛　900円
　・刺身おまかせ五種盛　1800円

　■一品、付き出し■
　・いわし酢みそ　500円
　・たこ酢　500円
　・海老酢　600円
　・うざく　700円
　・とり貝酢　800円
　・かにみそ　500円
　・数の子貝割れ和え　600円
　・いくらみぞれ和え　600円
　・げそ塩焼き　500円
　・かま塩焼き　500円
　・だし巻き　500円
　・うなぎ蒲焼　900円
　・穴子蒲焼　700円

　■季節物■
　・海鮮キムチ鍋　1200円
　・筍天ぷら　500円
　・あさり酒蒸し　600円
　・水なす　450円

　■揚げ物■
　・揚げ出し豆腐　500円
　・げそ天ぷら　500円
　・たこ天ぷら　600円
　・穴子天ぷら　700円
　・海老天プラ　800円
　・天ぷら盛合せ　1000円

　■椀物■
　・赤だし汁　300円
　・吸物　300円
　・茶碗蒸し　500円

　■特製まぐろ料理■
　・まぐろ角煮　500円
　・まぐろユッケ　700円
　・たたきサラダ　600円

　■にぎり■
　・たまご　160円
　・貝割れ　160円
　・ツナマヨ　160円
　・げそ　160円
　・納豆　160円
　・たこ　250円
　・まぐろ　250円
　・しめさば　250円
　・いわし　250円
　・生たこ　350円
　・えび　350円
　・貝柱　350円
　・サーモン　350円
　・かにみそ　350円
　・生げそ　350円
　・甘えび　350円
　・穴子　400円
　・剣先いか　400円
　・とり貝　400円
　・鯛　400円
　・かんぱち　400円
　・いくら　500円
　・数の子　500円
　・うなぎ　500円
　・うに　600円
　・中とろ　600円
　・ぼたん海老　600円
　・大とろ　700円
　・炙りとろ　700円

　■細巻き■
　・鉄火　300円
　・いか胡　300円
　・はましそ　300円
　・うな胡　400円
　・えびマヨ　400円
　・とろ鉄火　700円
　・ねぎとろ　700円

●食べた料理について

　今回もお店の大将にオススメを聞きながら
　気になる料理を適当にオーダーして
　食べてみました
　この日食べた料理はこんな感じ・・・

　■お造り盛り合わせ■
　　寿司屋呑みのスタートは
　　定番の「お造り盛り合わせ」で
　　この日の内容は
　　「細魚、平目、シマアジ、烏賊、マグロ」

　　「細魚」は身が少しモチッとしていて
　　白身特有の淡白で上品な旨味がしっかり
　　「平目」身がムッチリしていて脂も程よい
　　「シマアジ」は身が活っぽい感じで
　　身がコリッと、もちろん脂もしっかり
　　「烏賊」は剣先で甘味がしっかり
　　「マグロ」は身が硬めで脂も少なく
　　あっさりとした味で、旨味も薄い
　　う～ん、個人的にはあまり好みではない
　　マグロの身の色も薄いですし
　　このマグロはたぶん「キハダ」かなぁ
　　やっぱりマグロは「本マグロ」か
　　「インドマグロ」が好き
　　マグロ以外は美味しい（ｗｗ

　■蟹みそ■
　　わが娘の大好物「蟹みそ」
　　小学生にして変なものが好物ですねぇ
　　マッタリネットリ
　　蟹みその風味が濃い！！
　　めっちゃお酒のススム味やぁ

　■鮑バター焼き■
　　これも娘がオーダーした鮑バター焼き
　　娘は誰に影響されたのか「鮑」が好き
　　火を入れた鮑って柔らかくって
　　美味しいんだよねぇ
　　私は一切れ食べただけで
　　ほぼ娘に食べられた（＾＾；

　■玉子アテ■
　　お寿司屋さんの玉子が大好きなんだぁ
　　ほんのりと甘い味付けで
　　めっちゃ優しい味でした

　■がしら煮付け■
　　煮付けの「がしら」を食べる
　　味付けはあっさり味
　　鯛などの脂の乗った魚の場合は
　　甘目な濃い味付けも良いけど
　　がしらなどの淡白な白身は
　　こういうあっさり目の味付けの方が
　　合うと思う

　■富山 白海老かき揚げ■
　　白海老のかき揚げも食べてみた
　　サックサクやぁ！！
　　白海老は殻ごと揚げてあるから
　　香ばしさもしっかり
　　うん、間違いない美味しさですね

　■鰯酢■
　　ネタケースにあった美味しそうな鰯
　　酢の物で出してもらった
　　脂が乗った鰯は身がトロトロやぁ
　　少し甘目な味付けの酢は
　　脂の乗った鰯によく合います
　　うん、美味しい美味しい！！

　■鱧 落とし■
　　初物の鱧やぁ
　　これからが旬ですねぇ
　　梅肉で食べる
　　まだ、身は分厚くなく
　　旨味もそれほどではないけど
　　ふんわりと柔らかく
　　梅肉をつけて食べたら美味しい

　■トロ鉄火■
　　ふぃ・・・お腹一杯・・・
　　最後の〆に定番のトロ鉄火を食べる
　　大トロを使ったトロ鉄火
　　脂がたっぷり、甘味もしっかり
　　酢飯と海苔がトロと合うんだぁ

　■玉赤■
　　トロ鉄火と一緒に玉赤を食べる
　　濃厚な半熟の黄身が
　　酸味の少し聞いた赤出汁に合うんだぁ

●最後に

　私は食べてないので写真はありませんが
　娘は「本鮪、穴子、いくら」のお寿司を
　気に入ったらしくヘビーローテーション♪
　その3つを3回もオーダー（合計6貫）して
　食べていたのには驚いた・・・
　まぁ、好きなものを好きなだけ
　食べてくれたら良いんだけど
　そんなに同じものばっかり食べて
　飽きないものですかねぇ？（＾＾；

　さて、最後にお会計ですが・・・
　この日呑んだお酒は、生ビール1杯に
　日本酒は地酒を4杯、ハイボール1杯
　それで2人で17000円でした
　まぁ、お酒も普通に呑みましたしねぇ
　価格的にはこんなもんだと思う

　満足満足・・・
　ごちそうさまでした

●次回予告

　ちなみに、翌週の週末は
　嫁さんは歓送迎会に参加するらしい
　ということで、この翌週もまた
　娘と2人でご飯の予定になっている

　問題は何を食べるかなんですよねぇ
　私は1週間に何度もお寿司屋さんに行く
　というのもよくあるので平気なんですけど
　さすがに娘を2週連続でお寿司屋さんに
　連れて行ったら
　飽きたって言われそうでしょう？（＾＾；
　ということで・・・娘とのご飯シリーズ
　もう少し続きます