土曜日の朝は超リーズナブル♪ヽ(´▽`)/ : 釜揚うどん一紀

うどんWEST百名店2024選出店

食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

土曜日の朝は超リーズナブル♪ヽ(´▽`)/

JR大阪環状線今宮駅から徒歩6分の「釜揚うどん一紀」さん。

2011年開業、店主さんご夫妻の2名体制。
「一忠」(大阪府八尾)さんで修行されたそう。

外観はガラス張り壁、「一紀」と名の入った大きな白い暖簾、明るく店内が分かるので入り易い雰囲気。

店内は淡黄色の壁とナチュラルウッドカラーの調度品、うどん屋さんらしいシンプルさ。

お席はカウンター4席、テーブル4席×5卓、テーブル2席×1卓、合計26席。


釜揚げうどん【朝メニュー】(税込400円)
刻み葱&セルフ摺り生姜
うどんダシは、昆布(多分、真昆布)メインに鰹節&熬子《いりこ》、醤油&味醂を加えたスッキリ系ながらも濃いめの味わいですが、見た目の色味ほどキツくありません。

少し幅広の平たい饂飩は機械不使用、手で練り足で踏み、捏ねて伸ばして打たれており、モチモチとしてコシがあります。
かといって剛麺というほどの弾力がある訳ではありません。

釜揚げはシンプルに饂飩を楽しむのにピッタリですね。

ご馳走さまでした。

  • 釜揚うどん一紀 - 釜揚げうどん【朝メニュー】(税込400円)
      刻み葱&セルフ摺り生姜
      うどんダシは、昆布(多分、真昆布)メインに鰹節&熬子《いりこ》、醤油&味醂を加えたスッキリ系ながらも濃いめの味わい

    釜揚げうどん【朝メニュー】(税込400円) 刻み葱&セルフ摺り生姜 うどんダシは、昆布(多分、真昆布)メインに鰹節&熬子《いりこ》、醤油&味醂を加えたスッキリ系ながらも濃いめの味わい

  • 釜揚うどん一紀 - 釜揚げうどん【朝メニュー】(税込400円)
      少し幅広の平たい饂飩は機械不使用、手で練り足で踏み、捏ねて伸ばして打たれておりモチモチとしてコシがあります
      剛麺というほどの弾力がある訳ではありません

    釜揚げうどん【朝メニュー】(税込400円) 少し幅広の平たい饂飩は機械不使用、手で練り足で踏み、捏ねて伸ばして打たれておりモチモチとしてコシがあります 剛麺というほどの弾力がある訳ではありません

  • 釜揚うどん一紀 - JR大阪環状線今宮駅から徒歩6分の「釜揚うどん一紀」さん
      2011年開業、店主さんご夫妻の2名体制
      「一忠」(大阪府八尾)さんで修行されたそう
      ガラス張り壁、大きな白い暖簾、店内の様子が分かり入り易い

    JR大阪環状線今宮駅から徒歩6分の「釜揚うどん一紀」さん 2011年開業、店主さんご夫妻の2名体制 「一忠」(大阪府八尾)さんで修行されたそう ガラス張り壁、大きな白い暖簾、店内の様子が分かり入り易い

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店舗基本情報

店名
釜揚うどん一紀
受賞・選出歴
うどん 百名店 2024 選出店

食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店

うどん 百名店 2022 選出店

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うどん 百名店 2018 選出店

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うどん 百名店 2017 選出店

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ジャンル うどん、鍋
お問い合わせ

06-6568-1919

予約可否

予約不可

住所

大阪府大阪市西成区南開1-6-10

交通手段

JR今宮駅より徒歩約8分

今宮駅から350m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 14:00
    • 07:30 - 09:00
    • 11:00 - 14:00
  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    [月~金]
    麺がなくなり次第終了

    [土]
    麺がなくなり次第終了

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

26席

(予約、貸切は夜のみ可能。)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

提携パーキングあり(駐車証明を発券して会計時に提出)

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

公式アカウント
オープン日

2011年3月

備考

夜は4名様から鍋の貸し切り可能

初投稿者

hirokazu;Whirokazu;W(188)

最近の編集者

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