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【あの担担麺】￥950
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【あの担担麺】￥950
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おかいおかい
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
コウベ エニシ（KOBE ENISHI）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、汁なし担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
［電車］ 大正駅から236m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
200席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 フードホールの2階の共用部テラスのみ喫煙可能です。なお、一部喫煙可能な飲食店舗もございます。(SUNSET2117、大正いやんばかん、沖縄酒場きじむなーの森） 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2020年1月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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KOBE ENISHI 大正店 (大正)
【あの担担麺】￥950
★★★★★★★★☆☆
《あさ○○○○●○○こて》
ジャンル：まぜそば
タレ： / 麺：太平ウェーブ
こちらは1月18日にオープンした新店で、兵庫県・岩屋にある ENISHI さんの支店に当たり、当日に早速お邪魔しました！
麺メニューは他に、ジャパニーズだしヌードル(￥800/味玉入り￥900/味玉入りダイブめしセット￥1050)、ジャパニーズゆずヌードル(￥950/味玉入り￥1050/味玉入りダイブめしセット￥1100)、あの担担麺(温玉セット￥1050/パクチーセット￥1250) があります。
先頭メニューは ジャパニーズだしヌードル ですが、今回はお店の看板メニューともいえるこちらを注文。
●[タレ]
タレは魚介をベースに、多めの油分を持たせた醤油味。
最初から麺とよく絡んでいるため、タレ単体での撮影はできませんでした。
ベタつきのないさらりとした口当たり。
飛魚出汁を軸とし、50種類以上のタレ・スープ・油・スパイス、20種類のスパイスを合わせたラー油からできており、程よいシビ辛さと魚介のほのかな風味が感じられておいしいです！
●[麺]→ https://bit.ly/38mXJX7
麺は平打ちの太ウェーブ、森製麺工場さんのものを使用。
よく扁平していてズバッとしたすすり心地があり、クニッとした適度なコシのある食感。
形状的にもタレとの絡みはよく、一体となっていただけてとてもおいしいです！
●[チャーシュー]→ https://bit.ly/3amt6mJ
チャーシューは小ぶりな豚肩ロースブロックが適宜。
レア調理されたもので、しっとりとしていて強めの弾力のある柔らかな食感。
味付けは中濃で、1.5cm角ほどの小ぶりなサイズながらも肉の旨みがしっかりと感じられてとてもおいしいです！
●[玉子]
※味玉、温玉のトッピングがありましたが、今回は注文しませんでした。
●[その他の具]
具は他に豚ミンチ、しば漬け、玉ねぎ、水菜、フライドオニオン、ローストカシューナッツが入っております。
(※画像)→ https://bit.ly/2R9ulhu
神戸ポーク を使用した豚ミンチは、甜麺醤ベースの甘辛い味付けがされていて全体の味のキーとなっております！
しば漬けの食感と程よい清涼感が汁なし担々麺にはもってこいですね(^^)
尚、こちらのメニューには ダイブ飯 の無料サービスがあります。
(※画像)→ https://bit.ly/30DwbtV
(※画像)→ https://bit.ly/377FB3o
残った具材と合わせてボリュームもちょうどいい〆となっております。
●[店舗]→ https://bit.ly/2ug3E1x
店舗はフードコートスタイル。
同日にオープンした商業施設『タグボート大正』内にあり、今回はひとつ前のお店でも一緒だった 週末スロ( https://ameblo.jp/terunaruharu/ )さんと同じ相席でいただきました！
ごちそうさまです！
[2020年・30杯目/30軒目]
住所：大阪市大正区三軒家西1-1-14 タグボート大正
TEL：非公開
営業時間：16:00～23:00 / 土,日,祝11:00～23:00
定休日：無
最寄駅：大正
来訪日：2020.1.18 昼