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九曜
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店舗基本情報
| 店名 |
ふーちゃん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
関目高殿か野江内代駅から歩きで５分くらい。 関目高殿駅から199m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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掲載保留になってますが、店はコロナ対策もされて現在も営業中
熊本チャーシューめん
器一面を覆い隠す薄切りのモモチャーシュー
その下にはもやし・キクラゲ・刻みネギ
先ずはチャーシューを退けてスープから
臭みの無い豚骨鶏ガラ、マー油は少量で表面が薄ら色付くくらい
そういやかなり熱いですが湯気出てませんね
スープが乳化してて湯気が出ないって謳い文句は作の作でしたっけ？
あちらは結構濃厚でしたが、こちらのは割とライトな口当たり
麺は中細ストレート
滑らかな啜り心地にコシのある茹で加減
具は先述の通り
カウンター席の真ん中に座ったので写真しか見えませんが、両壁にはあまから手帖に紹介されたページが貼られてます
そちらにはバラチャーシューで写ってますね
二枚なので普通のラーメンだとバラだったのかな？
好みなのでそっちの方が良かったなー
チャーシューは昔ながらの少しパサついたチャーシュー
替え玉注文
すると丼を引き揚げていきました
戻ってくると麺・もやし・キクラゲ・チャーシューが一枚と、替え玉というよりもう一杯お代わり状態
・・・有り難いサービスです
が、もう割とお腹いっぱい(；´Д`A
スープから少し顔を出している麺は先程よりコシがある茹で加減
量も多いような気がする・・・
席には胡椒以外にも味変用におろしニンニク・ニラ味噌・紅生姜
ニラ味噌を少し試してみたのですがかなり辛味のパンチ有り
スプーン一杯分で別物になりそう
完食、退店
あっさり目で食べやすいラーメンでした
替え玉はガッツリいきたい方にはいい量だと思います
私？昼ならばっち来い
ご馳走さまでした