同心亭
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【大阪桜ノ宮】確かにこれはすごい！店主も絶対の自信を持つ”上ハラミ”をじっくりと堪能
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上ハラミ(下焼き前)
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上ハラミ下焼き（フランベ）
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上ハラミ（下焼き後）
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上ハラミ（下焼き→カット後の提供物）（写真は400g 2,640円×4＝10,560円）
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上ハラミ（本焼きの様子）
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タン（1,540円）
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タン（焼きの様子）
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コリコリ（1,100円）
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カルビ（1,540円）
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テッチャン（1,210円）
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バラ（1,320円）
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大ライス（440円）
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キャベツキムチ（550円）
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スターターセット
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（※写真2）メニュー
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（※写真2）メニュー
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（※写真1）外観
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店舗基本情報
| 店名 |
同心亭（ドウシンテイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2022 選出店
食べログ 焼肉 WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6358-5991 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
桜ノ宮駅から377m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらの焼肉が評判とのことで、
コーヒー好きの友人にご提案いただきまして、訪問することに。
友人が2名で事前予約してくれました。
いつもありがとうございます。
最寄り駅はJR大阪環状線の桜ノ宮駅。
友人と駅入口で待ち合わせて、川を渡って西へ。
少々歩いたら、広めの道路沿いにお店。（※写真1）
店内に到着した旨のお声かけをすると、予約時刻の少し前でしたが、
カウンター席にサッとご案内いただけました。
時刻はやや遅めの時間でしたが、「予約できる一番早いのがこの時間だった」との友人の言葉どおり、
座席は全て埋まっているようで、活気に満ちた感じ。
男女問わず、皆しっかりとした大人のお客。
我々の席は、ちょうど店主の調理場の真正面。
「これぞ焼肉屋」という感じの煙モクモクでございました。
ではでは、着席後、各自のドリンク（友人はお酒、私はウーロン茶）を注文し、
背面の壁に貼られたメニューボードを確認。（※写真2）
事前リサーチによると、こちらの看板商品らしいのが「上ハラミ」。
店主曰く「予約してもらわないと食べられない。」という自信作らしいのですが、
そのあたり抜かりない友人のおかげで、今回はいただけるみたい。
いやあ、ありがたい。
2人なら3～400gが適量とのことだったので、400g注文。
「100gあたり2,640円」とのことなので、
計算すると、2,640×4＝10,560円。
うひゃ～。
これを軸に、他のお肉もいろいろと。
私はもちろん「大ライス」も注文。
以下、提供順に。
「タン」（1,540円）・・・
店主曰く、「過去なら、生で提供していたくらい」の質、鮮度なのだとか。
厚切りにカットされていて、焼き目を付けると、いい色合い。
レモン汁を付けて口に運ぶと、さっぱりした口当たりながら、深い旨味が口の中をグ～ルグル。
当たり。
「大ライス」（440円）・・・
やや固めに炊かれていて、肉の脂が絡みやすく、個人的には好み。
あっさり食べきって、ついついおかわり。
ボリュームがもう少しあると、なお嬉しい。
「キャベツキムチ」（550円）・・・
商売上手の店主に強くすすめられ、流され注文。
思ったよりも辛さ控えめで、キャベツの甘味・旨味重視。
食感もいい。
「上ハラミ」（100g 2,640円）・・・
さて、本日お目当ての目玉商品。
どうやら、店主により、目の前で事前に”下焼き”をした後、ご提供いただけるみたい。
気合いが違う。
下処理された生のハラミブロック。
これを豪快に焼き網にのせます。
表面を軽く焼いたかと思ったら、なんと目の前でフランべ！
炎が煌々と上がる様を特等席で鑑賞。
一定焼けたら、それを一口大にカットして、
断面がレアのものが大皿にのせられ、ご提供。
「あとはお好みで焼いてください」と。
ということで、各自で1枚ずつ”本焼き”。
焼けたら、店主から”塩”と”レモン汁”をつけて食べるよう推奨されたので、
言われるがままに一口。
・・・うんまい！
なんと質のいい赤身なのでしょう。
ハラミって一般的にはタレで食べることが多いと思うのですが、
ここのものは、肉自身にしっかりと奥行きのある旨味があって、
確かに、塩で食べるのが一番それが活きる気がする。
まとう脂が軽くて、1人あたり200gだけどスイスイいけちゃう。
値が張るだけのことはあって、確かにこれはすごい。
大当たり。
左手の大ライスがすすむすすむ。
「コリコリ」（1,100円）・・・
文字通り、コリコリした食感が面白い。
「カルビ」（1,540円）・・・
タレが染みて、柔らかかった。
「テッチャン」（1,210円）・・・
店主曰く、「こんがり焼くの推奨」らしい。
実際そのとおりにしていただくと、余計な脂がスパッと落ちて、
品のある口当たりに。
「バラ」（1,320円）・・・
店主曰く、「これを食べたら他のは食べれなくなるかも」と、こちらも自信作みたい。
頬張ると・・・なるほど、確かに脂身の甘味は感じた。
全て食べきって、お会計。
2人で計21,450円。
ひえ～。
率直に「結構したなあ」と。
今回、友人も私も同意見で「タンと上ハラミが美味しかった」と。
特に上ハラミに関しては、今まで食べたことがない感じで、
オススメなのも納得でした。
店主が終始目の前におられて、お肉に関する解説を随時入れてくださったので、
それも含めた楽しみ方ができたのは、貴重な体験だったのかもしれません。